“唐记煌”除了拥有正宗的传统川味串串香配方和技术外,还苦心专研开发出了大骨高汤串串香和补气养生的药膳串串香,底汤以猪骨等美味食材吊鲜,按照中医学的传统理论加入了草果,砂仁等多种中草药精心熬制而成,高汤浓白鲜美可口,让来店的客户都能一饮而尽。
“唐记煌”在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合祖传秘制配方,开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品,其中“唐记煌”独有的特色干碟更别具一格!“唐记煌”将传统的四川美食以崭新的面貌,展示在追求美食享受的消费者面前,使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。
四川餐创餐饮管理有限公司下属唐记煌火锅串串项目,是以经营、开店策划、火锅底料生产、物流配套为一体的综合型餐饮项目连锁,经过近二十年的发展,已成为串串香业界享有盛誉的品牌。
在激烈的竞争市场下,“唐记煌”串串香始终视质量为生命,在祖辈秘方基础上,吸收多家川、渝串串香及火锅底料精华,集多年川味调味之经验,以科学配方,配合如今几十种精心调配的中草药锅底配方,采用现代生产工艺流程和含有生物科技的提炼技术,使生产标准化、操作简单化,使底料富含的营养成分更均匀,同时提高了串串香的品质品味。且经过专研人员的开发,调制出了四季皆宜、适合各类人群的特色口味底料。18年来,经过“唐记煌”全体工作人员不懈努力,凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想,“唐记煌”不仅没在激烈的市场中倒下,而是顺势而起,在全国市场迅速崛起,市场份额蒸蒸日上,走在了同行业的前列。培训的学员和商家遍布全国各地,创建了良好的品牌与口碑效应。是国内串串香行业专业的培训单位之一。
自主用餐:唐记煌砂锅串串侧重体验式消费服务,消费者可根据自己喜好,点餐顾客无需久等,即可享用美食,就餐形式随意.
口味优异:采用配方打造惊人口味,时尚汤料香气扑鼻、麻辣醇厚的滋味中尽显菜品原汁,汤底美味降燥.
选择多样:唐记煌砂锅串串根据全国各区域的口味差异,精心研发出四大口味汤底,全方位满足消费者的需求.其中有具有重庆特色,麻辣鲜香,老道醇厚,辣而不燥的传统麻辣汤底,营养鲜美的山珍菌王汤底,鲜香开胃的川味泡椒汤底,新颖独特的青椒翡翠汤底.
简单上手:唐记煌砂锅串串只需让顾客选择自己喜欢的菜品,放入事先准备好的锅底中,自行烫涮好即可食用.店面培训步骤少,速度快,简单易学.
平价亲民:唐记煌砂锅串串味道上乘和价格低廉,更适合平民老百姓大众消费.
产品优势
有专业的生产基地,厂家经过近二十年的研究,有着强大的产品研发能力。顺应市场发展,不断的进行相关的研发与创新在同行业竞争中有着唐记煌专有的优势。
经营优势
“一对一专业到店辅导模式”,得到督导到店根据实际情况进行系统的管理训练和营业帮助,依靠总部成功的经验最大限度降低运营风险。
品牌优势
经过近四年的发展,品牌遍布全国各地,一大批加盟店在各地形成了唐记煌的品牌效应,并被“四川省火锅协会发现•川味组委会”评为“成都餐饮最具潜力奖”。
投资回报
在总部的指导与加盟商的共同努力下,一般在一年内能收回投资成本。
01底料支持
“唐记煌”总部统一集中采购原材料降低成本,保障质量,拥有近万平米的底料生产车间专业生产火锅、串串香底料加工,统一配送保证味道统一。
02物流支持
快捷稳妥的物流配送系统,可获得质量稳定,可信,可靠的产品和服务,让唐记煌食客更加放心,省心。
03运营支持
专业的品牌运营团队将对全国唐记煌进行宏观调控,实时跟踪解决问题;并根据不同地区,季节,节假日等提供全套营销方案。
04技术支持
专业的研发部门,调味师不断进行新菜品,底料的开发和创新,为不同区域,人群,季节提供更合适的底料,增强竞争力。
公司对加盟事宜非常慎重,在加盟商的选择上有一定的要求,因为选择一个好的加盟商,是加盟连锁经营成功的基本保证。更是保障品牌形象的重要因素,如果选择了达不到要求的加盟商开店,很可能会导致加盟店经营失败,更会损害到公司的公众形象、品牌形象。因此,公司制定出加盟商应具备的条件,以便权衡。
具有合法经营资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,需明晰股权比例和职权。
01有积极的从业态度,有良好的商业信誉及品德,具有致力于餐饮事业的开拓魄力和良好的坚持信念。
02要有一定的经济基础、投资能力和经营管理能力。希望拥有一份收益长久稳定的事业,愿与公司建立长久合作伙伴关系,共同做大做强市场。
03熟悉当地市场环境和消费需求,如在异地开店需对所在地先进行市场调查。选择周围商圈成熟,适合做餐饮,水电气条件具备的店面。原则上不低于120平米(特殊情况除外)。
04认同公司经营理念、企业文化及品牌价值。对品牌充满信心,有与公司共同发展的强烈愿望。
05服从总部机构管理,认真接受公司的系统培训,督导辅导,具有良好的服务意识和服务素质水平。积极配合公司的市场运作,遵纪守法,规范经营。
1、初次接触
潜在加盟商通过电话或网络了解企业情况、实力,品牌特色,大概投资预算,加盟优势、政策、流程、支持等,同时我方对潜在加盟商做初步评估。
2、实地考察
如潜在加盟商有加盟意向,需到成都总部进行实地考察,品尝味道,感受消费体验,参观底料工厂。
3、评估加盟地址
总部派专员对加盟地址进行考察,人口量,经济环境,当地居民收入水平、消费水平、消费结构、物价水平、物价指数的高低等一系列指标进行评估,考核选择理想的地址。
4、签订合同
地址评估合格后签订加盟合同。
5、装修设计
总部设计团队到加盟店实地测量,进行专业合理的布局设计,量身定制,提供全套设计图(平面图、效果图、施工图)。
6、店铺筹备
总部派店长到加盟地筹备开店(招聘员工并送到成都培训实操,装修监督指导,物资采购,证件办理),装修到一定程度后总部派厨师长到加盟店,市场调查采购菜品,定价,利润分析,整理厨房。
7、开业营销活动策划
总部营销策划团队将根据当地市场消费习惯为加盟店开业,量身提供一整套营销方案并配合,网媒,电视,自媒体,传单等,各渠道对应店内活动宣传,确保开业就火爆。
8、指导扶持
开业后店长厨师长驻店指导,一般带店1-2个月,待加盟店走上正轨,加盟店的店长厨师长能接手工作后方可回总部。
9、后期督导
专业片区督导每年6-8次巡店,时时观注经营状况,发现苗头及时调整经营策略,规避风险。电话24小时在线,解答加盟商经营中遇到的各种凝问。
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