锅品炖面隶属于上海锅烧面餐饮管理有限公司旗下"锅品炖面"通过十年的感悟和累积,成立的以“炖"为主题餐饮品牌,公司创立于2006年3月3日,期间持续秉承着创新精神,在2016年9月11日以产品、技术、品牌为核心的全面升级。升级后的产品以标志性的“炖面"品类为主题。多年来锅品炖面餐厅网络主要遍布中国上海、河北、深圳、浙江、江苏、合肥、西北、陕西、武汉等地区。
锅品炖面不同于传统的人工做面,在历经10年的累积和发展中他们正在用科技方法来改变着餐饮的运作模式。依靠着高效能制面机器人“麦克”极大的提高了工作效率,干净的保证了千碗面一种风味,并传承了砂锅的受热均匀,食材和营养的相互渗透,让面越炖越有味道从而实现了营业额翻番。逐渐在餐厅面馆中凸显出来立于不败之地,并悄悄的改变着快餐行业的运营模式。
锅品炖面在历经十年累积中,为了提高餐饮工作效果,经历了上万次调试、千人品尝测试,终于研发了一台制面的机器名叫“麦克”说起麦克可谓是不同凡响,荣获了国家10项专利,在生产面品上面麦克有着独特的优势。"切、擀、拉、揉4大绝技于一身从面粉变面条几秒就完成只需要在机器上设定好面的粗细和长度及硬度过程完全自动化操作现场标准的出一新鲜的面品,极大的提高的工作效率。同时做出来的面碗碗味道一样好吃劲道且又干净卫生。
锅品炖面完全不需要请大厨,实现了模板化,标准化生产面品,就拿做一碗面来说,放入面品的同时现场只需打开配送好的料包倒入煮熟即可,真正的操作简单无需大厨。其实我们都知道做一碗好吃的面不难,难的是做一千碗同样好吃的面,传统人工有时候情绪化是不可能这么准确同样也存在卫生问题,只有交给机器来才能的实现。
锅品炖面在物料食材上也有严格的要求,凭借丰富的经验在面品食材选材、配送、包装等方面都有着标准把控。前期锅品炖面坚持对食料进行严格的溯源管理,使每一种食材有源可溯。配送方面,建立了物料配送中心进行冷链直达配送不仅大量简化门店厨房操作流程而且进一步用着产业链保证了面的品质。即使在后的汤料浇头包装上,也丝毫没有懈怠,真空灭菌包装,生产日期、食材供应日期、食材供应商一一标明,以确保整个流程有依有据。
1、锅品炖面给予加盟商“授权代理证书”;
2、提供锅品炖面的宣传资料,荣誉证书及产品展示箱等资料;
3、采购产品享受锅品炖面产品的代理价格;
4、享受该城市代理的市场保护政策,协调代理商跨地区销售之间的矛盾;
5、及时将当地的意向客户转交给代理商跟进;
6、锅品炖面免费培训产品安装维护人员,帮助建立售后服务体系;
7、免费为加盟商提供方案支持,加盟商做的方案,锅品炖面可以帮助审核,避免出现方案问题;
8、对大型工程、投标项目和重要的客户,锅品炖面免费提供技术、方案方面的支持,配合客户到锅品炖面总部考察。
9、经销商、代理商的店面照片,推广活动,锅品炖面将免费在锅品炖面网站及锅品炖面其他宣传活动中进行宣传。
1.品牌授权--授予锅品面吧注册商标、标志及企业VI视觉形象系统。
2.商圈评估--锅品面吧对预选的店铺进行专业化的商圈评估。
3.店面规划--锅品面吧负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导。
4.设备安置--负责店铺、中央厨房、收银系统的设备安装、调试和培训。
5.员工培训--负责开店、管理、服务、技术、财务的全面培训,提供全套管理手册及培训手册。
6.开业带教--开业期间公司派管理人员和熟练店员进行现场带教。
7.督导检查--锅品面吧对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断。
1、具有5-10万的经济基础,能满足开店所需要的基本费用;
2、店面须正规门市商品房,使用面积30平米以上。
3、必须热爱餐饮行业,具有良好的合作心态。
4、必须具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识。
5、必须认同锅品炖面的经营理念,自愿遵守经营管理规定、指导与监督。
6、必须是具有合法经营许可的法人或自然人。
7、必须有与投资相应的资金实力且资信良好。
8、有该行业的销售渠道和经营经验则享有优先权。
1、投资方初步了解锅品炖面公司信息;
2、到锅品炖面公司进行实地考察;
3、参观锅品炖面公司,了解具体合作模式、政策;
4、参观直营店,品尝锅品炖面公司面条、菜品;
5、洽谈合作细节;
6、签定协议,并缴纳相关合作费用;
7、启动所有服务支持;
8、总部派人到当地进行市场调研、店面规划设计;
9、确定装修风格、店面布局;
10、装修锅品炖面公司入场装修;
11、①锅品炖面加盟店派人到总部接受系统培训学习;②定制桌椅、餐具等设施设备;③办理店面营业执照、税务等证件;
12、①装修结束前一周总部派厨师、经理到店筹备开业;②确定开业物资及开业活动方案;
13、试行营业:锅底、菜品调试、人员磨合;
14、正式开业;
15、持续提供后续服务支持。
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