丁记凉皮总部不断引进各地美食,为广大创业者提供更细致更完善的服务。已经逐渐形成了一整套的标准化操作流程,严格把控原材料。总部坚持实行全面的质量管理,一经上市并迅速占领市场。总部从商圈调查、技术培训、开店指导到商品研发、进货支援全程协助,建立单店管理制度,确保品牌的高品质形象。丁记凉皮一直不断坚持研发健康化的产品,迎合了现代人的消费理念。打造成了一个健康时尚的快餐品牌,将更加好吃的产品带给了消费者。
南阳市丁记凉皮有限公司是一家立足仲景故里、面向全国、以仲景药膳文化为依托,以餐饮为主,集原料加工、科研开发、食品生产、物流配送为一体的特许加盟性质的风味快餐名牌连锁企业。公司下设企划部、财务部、人事部、生产部、供销部、招商部等部门。拥有一个营业面积 200 平方米 的样板总店、两个加工厂、一所培训技校等实体单位。员工 260 多人,总资产近千万,加盟店遍布全国 20 多个省市。
公司起步之初,始建于 1993 年的一个营业面积不足 8 平方米 的凉皮米线小店,董事长 丁相瑛 先生凭着出生于中医世家,精通中医,熟谙中药材性味归经的家学功底,利用仲景故里——河南省八百里伏牛山的优质中药材资源优势和仲景药膳文化的精髓深义,结合云、贵、川、陕等地凉皮制作技术和风味特点,对祖上流传下来的一个仲景药膳名方进行大胆改进、创新、援医入膳,引药入汤。相继成功研创出了集绿色营养和医疗保健功能为一体的药膳米线、凉皮系列品种,奠定了丁记药膳独特的风味口感基础。加上凉皮米线项目特殊的市场规律和小投入高回报的行业有利因素,使产品投放市场后一炮打响,产品很快也由原来的一两个品种发展到米线、凉皮、擀面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米线、鸡块臊子米线等十多个品种。经营规模迅速扩大,知名度空前提高,品牌效应很快便形成。历经十三年的快速发展,如今,丁记名吃早已传遍大江南北,响誉长城内外,并在行业评比中多次荣获大奖被评为“南阳名吃”、“河南名吃”。丁记凉皮已向国家商标局注册了“丁记凉皮” 商标。丁记凉皮风味快餐事业如日中天,它的成功发展历史正是对“小项目创业也能登财富之巅”这一创业观念的最好的演绎和诠释。
丁记凉皮企业文化
企业宗旨:弘扬仲景药膳文化、造福人类饮食生活
企业精神:诚信、务实、高效、创新
企业目标:打造一流快餐名企、创建百年药膳品牌
企业口号:健康饮食、品味生活
企业理念:以人为本 、诚信经营、持续发展
加盟企业理念: 遵循规则,努力双赢
经营理念: 以质量求生存,以信誉求发展,让丁记名吃誉满全球
丁记凉皮不断扩展升级,店里的装修也在外观上变得更加“年轻时尚”,店里配备了充电设备,无线网和精致的碗勺等等。符合当下年轻人的审美以及需求,当然,店里的凉皮是关键的部分,手工的凉皮,相较于其他更加厚一点儿。正是凭着这样的敬业精神,丁记凉皮获得了良好的发展,现在丁记凉皮的产品由原来的一两个种类开展到米线、凉皮、擀面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米线、鸡块臊子米线等十多个种类。
“丁记凉皮”的凉皮:采用六星级面粉,杜绝使用高筋添加剂;面筋杜绝使用发泡剂。我们保证工艺严谨,绝无任何添加剂。
“丁记凉皮”的调料:含18种补品级中草药等名贵药材,调味讲究。
整个中央厨房流水线生产,卫生绝对保证,口感劲道弹牙。
1.统一的品牌形象,店面设计。装修风格以及产品陈列。
2.统一的市场价格,广告宣传以及促销活动。
3.统一的专卖经营标准化,管理模式以及服务标准。
4.统一的专业培训、指导。
5.统一的商品以及广告宣传用品的配送。
1、品牌支持
加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工,当然也可委托总部设计施工,保持统一形象。
2、整店输出支持
总部为加盟商提供全方位的加盟支持,整店输出加盟店,为加盟商减轻一定的创业压力,使得加盟商能顺利开业。
3、培训支持
丁记凉皮总部提供人员前往公司进行理论及实际操作培训学习,并考核结业上岗。
4、运营支持
丁记凉皮总部定期根据市场状况出台市场营销调整方案,协助各创业者在经营方面可以得到持续的经营支持。
5、跟踪服务支持
总部对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研,对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见。
6、区域保护支持
丁记凉皮总部会合理控制加盟店数量及分布区域,提高加盟商的竞争力。
1、加盟商要热爱餐饮行业,认同品牌理念、企业文化和管理经验,愿意接受总部的统一培训和指导。
2、丁记凉皮加盟商有一定的经营管理能力和创新能力,具有抗风险的意识和能力。
3、丁记凉皮加盟商具有良好的商业信誉和个人信誉,具有创业精神。
4、具备独立开店的资金实力,愿意接受一定经营风险。
1、范围
目前丁记凉皮公司在全国开设加盟服务,加盟商可以通过留言或者电话的形式资讯加盟。
2、申请
在确定双方有合作意愿后,加盟商需到丁记凉皮总部签订意向加盟合同,并交纳加盟费(签订合同后转为保证金)。
3、评估
店面由加盟商自行寻找,丁记凉皮总部对加盟商找到的店面进行实地考察,在不影响其他门店且位置合理的情况下可以同意开设门店。
4、正式开业
在开业前期筹备准备完善后,即可挑个吉日开业。
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