几分甜烘焙工坊隶属于蓝海国际餐饮集团创立于1999年，以口福自助餐为本，在许湘鋐董事长的带领之下，持续以不同业态的餐厅和事业拓展，以多品牌的经营概念延伸。目前集团内约有近百家直营门市，几分甜烘焙工坊秉持着对餐饮业的热忱，致力于提供消费者更好的用餐环境及服务质量，以多品牌模式经营，让消费者有更多样化的消费选择，满足外食者的各项需求，并期许能成为让顾客拥有多感动的企业集团。
几分甜烘焙工坊的经营者蓝海国际董事长许湘鋐，他是靠着口福QQ连锁自助餐起家。许湘鋐在经营手法上，几乎不走加盟路线，采取直营模式，他以长期投资的态度经营连锁品牌，替自己累积财富与经验。许湘鋐早经营自助餐，之后往其他领域发展。在几分甜烘焙工坊成立前，许湘鋐转投资相当多餐饮业，包括关东煮、创新包子、义大利麵、猪排堡等，但每个品牌均如昙花一现，并不成功，也缴了庞大的学费。他自己说，“过去两、叁年胡乱投资，把累积十年的资本都花光了，后决定投入烘焙业，投入所有的资金与心力开了几分甜。”
几分甜烘焙工坊的前身是曾经在市场红过一阵子的包子先生，同时也是许湘鋐曾开过的伴手礼专门店的合体。这两个尝试都失败，但许湘鋐却从中得到做烘焙的经验，他认为传统面包店可以结合伴手礼销售，既可成为日常面包销售通路，伴手礼的特色商品则能让消费者指名到店。几分甜烘焙工坊(HOWSWEET)以创意伴手礼与新鲜高品质的面包迅速攻占台湾市场，成为台湾连锁烘焙业的高端品牌，并以量产规模经济作后盾，执行超快速展店策略，不但达到迅速抢占市场份额的目的，也创造了媒体与话题效应，俨然成为市场新星。几分甜的模式已经成为台湾烘焙业的传奇!
几分甜的Logo是一只纯净无污染的北极熊，抱着天然蜂蜜的陶罐，我们用此说明烘焙商品的「天然、新鲜、健康」，因此以几分甜，表彰着产品都是带着微微的甜蜜幸福，不多不少的小确幸，让每一个客人看到我们的品牌都能会心一笑。英文的HowSweet，在英文的口语用法，有着「多么贴心、多么甜蜜」的意思，因此几分甜品牌，就是要传达以天然新鲜可口的产品，带给顾客幸福的美食飨宴。
区隔传统糕点大红大喜的风俗市场，用精致化、专业化、品质化的诉求，将老式的凤梨酥、桂圆蛋糕等点心，以更具国际观的样貌，呈现在国人面前。从原料开始的严选与试作，几分甜花了近两年的准备，才以谦卑的态度，请您细细品尝这值得分享的美味。
从选材开始，几分甜就已经开始严格把关。为追求产品的更佳口感，不惜资金自各国进口 的原物料，坚持呈现给消费者 高品质。几分甜带着严谨的态度，与业界烘焙名师研发改良，经过长时间的整合与包装，终于呈现出划时代的台湾伴手礼新生命。
「走进几分甜，幸福你的每一天」是几分甜的品牌诉求，有着专业与细心的本质，加以对原物料的坚持，从选购原料到生产包装，每一个环节都严格调制、监工，目的就是要做出有别于市场刻板印象的产品，希望以「美味、美型、美色」的幸福食材，打动您挑剔的感官味蕾。当您提着几分甜精心设计的伴手礼盒去拜访客人时，相信里头的餐点也不会让您失望，可以与朋友们分享到那几分的甜蜜、几分的幸福。
1.品牌优势：几分甜烘焙工坊纯牛奶制作，坚持不加一滴水，以天然健康的食材为原则
2.投资不高：几分甜烘焙工坊千元购机，一人一机即可开业赚钱。
3.经营灵活：几分甜烘焙工坊一人即可流动经营或视窗外卖等，不限店铺大小，灵活经营。
4.材料优势：几分甜烘焙工坊原材料台湾进口，保证品质，保证口感。
5.操作简单：几分甜烘焙工坊无需经验，男女老少均可上手。
6.选址易：几分甜烘焙工坊经营地点一般选择商业中心、各大卖场、学校、车站、美食街、社区和景区等地，也可搭配各式饮品，小吃，豆浆等连锁店经营。
1、产品定位
蛋糕 面包 咖啡 奶茶 西点 西饼老少皆宜，大众消费，迎合国家政策是市场主流。
2、品牌理念
内在品质保证 外在口碑弘扬。
3、店面风格
国内较好设计团队精心打造英伦风，将产品文化与就餐环境很好结合。
4、投资理念
投资少 风险大 收益大 高回报。
5、管理模式
国内优先批从事餐饮品牌连锁专业团队，近千家连锁店实战管理心得，一百多位品牌店长与技术督导，用经验和实力说话。
6、运营模式
全球先进的连锁经营管理模式—SDTPM,即选址(SLTE SELECTLON)设计(DESLGN)培训(TRAIN)筹备(PREPARE)确保整点输出。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，现代经营管理意识。
3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。
5、遵守总部的各项规定，严格执行总部要求，按规范进行市场操作。
6、具有一定的商业表达能力、经营管理能力，自信上进，信誉良好，有经验、实力的单位、个人优先考虑。
7、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，现代经营管理意识。
3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。
5、遵守总部的各项规定，严格执行总部要求，按规范进行市场操作。
6、具有一定的商业表达能力、经营管理能力，自信上进，信誉良好，有经验、实力的单位、个人优先考虑。
7、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。
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