味百轩隶属于北京味百轩餐饮有限公司,味百轩御品鸭深度迎合市场需求，贴合现代人饮食需求，把昔日宫廷美食分享给千家万户，受到众多食客的追捧，在竞争激烈的餐饮市场树立自己的成功之路， 味百轩以烤鸭作为主打项目，其烤鸭以色泽金黄、皮酥肉嫩、香味浓郁、十里名扬等特点，深受人们的青睐。营养健康，老少皆宜。味百轩御品鸭以打造健康饮食为前提，通过优质的品质和良好的口碑树立自己的品牌形象。
味百轩御品鸭所有美食所需配方均为独家秘制酱料，总部统一配送，标准操作手册，确保万店如一。学会技术、有了配方再加上味百轩独有的多功能熟食一体机，万事俱备，放心赚钱!无论是风靡皇室的御品鸭系列，还是流行几千年的酱卤烧腊系列，都是老百姓餐桌上必不可少的佳肴;无论农村还是城市，无论小饭馆还是高级酒宴，人人都离不开熟食。味百轩拥有最广泛的消费群体，也就意味着最大的投资回报!
清乾隆年间，乾隆帝好美食，每年都让各地官吏推举厨神进宫比拼厨艺，拔得头筹者加官进爵、留为御厨，风光无限。当时，苏州府(今江苏省境内)一带有一间叫味百轩的小作坊远近闻名，其招牌"一鸭三吃"堪称当地一绝!所谓"一鸭三吃"是指一只鸭子通过烤、爆、卤三种不同的工艺，做出烤鸭、脆皮鸭、竹编鸭三种美食，色泽鲜艳、皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻，大老远就能闻到香味。十里八村的人都只认这家小作坊。店主叫李成志，乾隆二十三年(公元1758年)，他被苏州府推举进宫，呈送的就是他的"一鸭三吃"。乾隆帝品尝后，龙颜大悦，分与皇亲国戚共享，众人皆拍手称奇，当即便封李成志为御厨，"一鸭三吃"改名"御品鸭"，成了御膳里必不可少的一道菜。
口味传承全面继承御品鸭宫廷御膳品质，以传承300多年的御品鸭食谱为准则，尊崇祖传配方和技法，由御品鸭第十六代传人李怀兴亲自把关食材甄选和配料生产，确保口味百年如一、百店如一，再现300年前美味传奇。
工艺创新御品鸭传统制作工艺相对较复杂，尤其是火候、油温控制等缺乏标准，不经过几年的学习和实践很难掌握，也造成口味、外观的不统一，对御品鸭形象产生一定影响。传统工艺已不适合今天的市场，特别是要走上规模化、现代化的发展道路，必须结合现代饮食理念，改革改良传统工艺，提高生产效率，量化生产流程，迈进标准化工艺时代。
天时——特色经营，凝聚核心竞争力
特色经营是味百轩御品鸭核心竞争力的集中体现。源自于清朝宫廷御膳美食的御品鸭，有着极其考究的配料和制作工艺，这也是其特色所在。乾隆喜爱，慈禧专属，百姓口口相传，历经300余年，口碑颇佳，生意自然更红火!在特色美食经营的道路上，实力和口碑双丰收的御品鸭必定能将财富进行到底!
地利——一站式服务，无忧经营
凡是加盟味百轩的商户，均可享受独门工艺，免费培训的优待。即便无任何烹饪基础的人，只需一周，其独门秘诀均能掌握。同时，培训中心还会根据市场发展需求，不断推陈出新，研发新品，为巩固御品鸭的核心竞争力注入新动力。
而且，味百轩独门酱料，统一配送，免除加盟商户后顾之忧。经营手册，标准化管理，确保加盟商在致富的道路上，路路畅通!
人和——受众人群广泛，适应市场全面需求
味百轩熟食——无论是风靡皇室的御品鸭系列，还是流行几千年的酱卤烧腊系列，都是老百姓餐桌上必不可少的佳肴;无论农村还是城市，无论小饭馆还是高级酒宴，人人都忘不了味百轩的经典口感。味百轩独门配方加之名贵中药入味，秘制而成的产品，老少皆宜，可适应市场的全面需求。味百轩拥有最广泛的消费群体，也就意味着最大的投资回报!
一：味百轩御品鸭能让吃遍天下美食的皇室贵族为之倾心，口味自然不俗。一只鸭子三种做法，三种口味，鲜香味美，秀色可餐。御品烤鸭：色泽红艳、丰盈饱满、鲜美酥香、肥而不腻。御品脆皮鸭：色泽金黄、皮脆肉嫩、回味悠长。御品竹编鸭：色泽鲜艳、味道浓郁、清香而不油腻。
二：营养滋补为什么清朝皇帝那么爱吃鸭肉呢?是因为鸭肉本身就有清火平气、温中益气、补虚填精等功效，宫廷御膳的菜谱上就标明：补虚养身调理、清热去火调理、健脾开胃调理，长期食用可强壮身体、健俾滋补、美容养颜。
三：秘制配料创始人李成志研制的独家配料是御品鸭风靡皇室的制胜法宝，任何人尝上一口就再也忘不了。再配以当归、黄芪、枸杞子等30味中草药，鸭肉用秘制配料提前腌制，保证营养元素不流失，口味鲜美的同时达到膳补的作用。
四：味百轩御品鸭工艺考究一只鸭子三种做法：烤、爆、卤，工艺复杂且十分考究，从腌制、风干到挂炉、高压油爆、卤制竹编，严格制作，无论外观还是口感都特色鲜明。也正因如此考究的工艺才能做出品味非凡的御品烤鸭、御品脆皮鸭、御品竹编鸭，让历代皇室流连忘返。
1、味百轩御品鸭是行业内拥有自己的原料研发、生产工厂的品牌，成本控制更有优势，更能从源头把控产品品质
2、产品研发团队派专人赴世界各地学习地道的各色饮品，只为口味更地道，产品更畅销!并精准制作“傻瓜式”配方，让美味可以轻松复制!
3、专业的微信营销团队，为您的店铺量身打造微信营销方案，让您第一时间锁定客户，提升销量。
4、味百轩御品鸭拥有自己开发的收银系统，能让店老板解放出来，并实时掌控店内的运营情况。
5、门店形象时尚清新，紧跟时尚潮流，并及时对店铺形象进行升级，只为店铺更受欢迎，吸引更多消费者!
6、创新“OTO”商业模式，帮助加盟商达到推广与营销的大化，线上线下同步热卖。
7、开创并不断优化味百轩御品鸭的经营模式，只为服务更全面，加盟商能赚更多!
8、量身定做4大店型4种加盟模式，迷你店、标准店、豪华店、旗舰店;多种加盟模式 总有一款适合您。
9、全程专业指导，全程贴心服务——做您开店的“守护神”成功者不是比你更聪明，只是在短的时间采取了大的行动!
1.本人及家人身体健康，有从事味百轩御品鸭行业的激情和热情。
2.认可并接受味百轩御品鸭项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3.提供合法身份证，以便味百轩御品鸭总部建立真实的档案。
4.遵守和执行味百轩御品鸭项目的各项经营管理要求。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
1、与味百轩御品鸭总部取得联系，初步了解味百轩御品鸭项目情况。
2、加盟商到味百轩御品鸭总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
3、味百轩御品鸭总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。
4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。
5、味百轩御品鸭总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
6、味百轩御品鸭对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
7、味百轩御品鸭总部制定开业宣传推广方案。
8、味百轩御品鸭加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。
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