久味辣烤鸭隶属于安徽久味餐饮管理有限公司,是一家综合性的餐饮管理、久味辣烤鸭投资、咨询企业,专业从事系列餐饮美食的研发、投资、加盟。公司旗下拥有多个成熟运作的餐饮品牌,有着良好的社会口碑。安徽久味餐饮管理有限公司旨在通过科学化管理、专业服务来塑造全新的中国餐饮美食连锁模式的经营典范。久味辣烤鸭本公司拥有专业的连锁加盟管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、专业的市场营销团队,在总部安徽、上海、北京等地设有办事机构,并形成了一整套经营管理办法和服务标准以及与投资商的良好合作模式。
久味辣烤鸭拥有祖传手艺,开拓创新,现场烤制,香飘十里,回头率100%,久味辣烤鸭食材全部采用天目山散放的鸭子,生态环保,绿色健康。久味辣烤鸭色泽金黄,外酥里嫩,香味扑鼻,绵延不绝。成品辣烤鸭口感独特,特有的烤制工艺与精选秘制用料,在制作时香飘几十米外,路人纷纷闻香而来,吃完以后唇齿留香。
现如今的久味辣烤鸭在李久味第八代传人李良道先生继承祖传手艺的基础上,一改传统简单、粗糙的烤制方法,采用现烤现卖的销售模式。将半成品烤鸭放在透明的现场烤制间让消费者看到制作的过程。现场烤炉烤制,做法考究、工艺独到,肥嫩的天目山散养鸭子配以独门秘制配料,烤出来的辣烤鸭色泽金黄,外酥里嫩,香飘四溢,令人食欲大开。每位品尝过久味辣烤鸭的顾客,都会再次光顾,并介绍朋友购买,如此循环,客人越来越多!久味辣烤鸭的每家加盟店都卖得很火爆,有的甚至天天卖断货,下午四点就停止营业了。
精选原料:久味辣烤鸭的食材全部采用天目山散放的鸭子,不喂食任何饲料,肉质鲜嫩,烤出来的鸭子肥而不腻,软嫩可口,营养丰富。
秘制配料:清廷皇家御厨独门秘制配料,传承至今,经过不断改良和完善,更具营养功效,可达到滋阴、养颜、润肺的神奇效果,也更适合现代人的口味。
独特工艺:一改传统简单、粗糙的烤制方法,将半成品烤鸭放在透明的烤制间让消费者看到制作的过程,现烤现卖,新鲜营养,消费者吃得放心。
色香味俱全:成品辣烤鸭色泽金黄,口感独特,外酥里嫩,香飘几十米外,路人纷纷闻香而来,令人食欲大开,吃完以后唇齿留香。存2天。
据清代史学名著《淮军志》记载,晚清重臣李鸿章组建了当时显赫一时的淮军,担负大清王朝“内镇神州、外守国防”的重任,军中有一名来自长江北岸无为县的李姓士兵,不仅作战勇猛,厨艺更是高超,他祖传秘制的江淮熟食深得军中将领推崇,尤其是“辣烤鸭”令人嗅之垂涎,食之久久回味,大家就喊其“李久味”。
一日,李鸿章来到前沿阵地视察,驻守将领刘铭传令李久味烹制江淮熟食款待。李鸿章吃过李久味制作的熟食后,称赞“此味只应天上有”。从此李久味被李鸿章留在身边,专为其烹制熟食。
后来李鸿章把李久味推荐给慈禧太后,慈禧吃过李久味秘制的辣烤鸭后,当即封李久味为御膳房第一熟食御厨。久味辣烤鸭也成为清朝皇室独享的御用美食。
特许专买权:久味辣烤鸭享有久味熟食品牌“卤林外传”全部产品的特许专卖权。
形象使用权:久味辣烤鸭免费使用总部提供的久味辣烤鸭形象识别系统。
区域保护权:总部依据商务部《城市等级划分原则》确定和发展专卖店数量,专卖店享受区域监督权。
买断权:加盟店可申请买断县级市、地级市经营权。
代理优先权:同等条件下,加盟店享有晋级区域总代理的优先权。
业绩鼓励奖:完成规定的销售业绩或进货额,加盟店可获得总部鼓励奖。
培训支持:久味辣烤鸭总部对加盟商全面系统的培训,内容包括:食品制作及工艺,成本控制,店面经营管理,员工培训,设备维护,促销等等。
品牌支持:久味辣烤鸭所有的加盟店均由总部统一颁发注册商标授权书,提供统一的标识和店面形象,随着强有力的市场运作,逐步塑造全国一体化的品牌形象,最终使品牌的市场效应与所有加盟商共享。
督导支持:久味辣烤鸭对加盟店所有的经营环节给予指导及评估,督导所有加盟店严格执行市场运作的统一规范,维护市场良性发展。
产品支持:总部拥有多名高级厨艺师博组成的项目研发中心,会不断为加盟商提供后续产品及相关技术咨询。每季度会推出1-2个具独特口味及竞争力的新产品,为各加盟商的持续发展做好服务。
1、热爱餐饮行业,具有良好的合作心态。
2、具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识。
3、认同“久味”总部的经营理念,自愿遵守经营管理规定、指导与监督。
4、具有合法经营许可的法人或自然人。
5、必须有与投资相应的资金实力且资信良好。
1、项目咨询:投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点,了解相关内容。
2、项目考察:投资者到总部进行实地考察,与总部业务经理充分沟通,以确认投资意向。
3、投资申请:投资意向明确后,填写投资申请书。
4、资格审核:总部对投资人提供的各项资料进行审核,以确认投资人的投资资格。
5、签订合同:明确双方的权利与义务后,签订投资合同。
6、相关培训:缴纳相关费用后,进行技术、管理等相关培训,考核通过后发相关证书。
7、开业筹备:结合培训内容,购置相关设备、原材料,招聘相关人员,装修店面,择日开店。
8、售后服务:建立投资者档案,实施远程指导。不定期追踪检查,了解经营状况,制定经营策略,解决经营难题,免费技术升级。
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