金牌小龙隶属于深圳鼎泰丰餐饮管理有限公司,金牌小龙始创于2002年,其前身深圳鼎泰丰是一家以经营小笼包而闻名于世的国际连锁餐饮店。为扩大业务范围,原深圳鼎泰丰公司脱离了台湾总店,并且自创了“金牌小龙”新品牌。目前连锁分店已有多家,遍及广州、深圳、香港三地,并计划近期在重庆、杭州、日本、台湾、韩国等地开设多家分店。
“将每一道菜都做到极致而充满诱惑”是金牌小龙的座右铭。公司主营产品为中华风味餐点及台湾知名的特色小吃,包括金牌小笼包、蟹黄小笼包、鲜肉锅贴、元盅土鸡汤、鲁肉饭等,其中尤以金牌小笼包为餐厅金记招牌。"它的面皮使用特制面粉,肉馅严选上好温体猪后腿肉。制作特别讲究“黄金比例”,面皮5克,直径6.5厘米,19褶以上,总重量准确达到21克。 如此严谨制作的小笼包,具有皮薄、馅多、汁鲜美的显著特色,外观也十分精致,堪称“坐着似口钟,挟起像灯笼”。
“金牌小龙的小笼包那是天下一绝!”自从在深圳开张以来,这样的口碑不胫而走。不仅深圳人把这里当成了理想的用膳之地,更有不少香港顾客为吃一顿小笼包而特地从香港赶到深圳。许多慕名而来的顾客,让金牌小龙的门口时常出现“排长龙”的现象。金牌小龙“的小笼包独具风味,是非尝不可的精典佳肴,小包馅品种有金牌鲜肉、蟹黄及大闸蟹,每款都是汁丰味美、皮薄馅多,用筷子夹起,皮薄可透光,不会一夹就散。
金牌小龙提倡“优质生活,悠然享受”的生活方式,鼓励人们追求更高质量的、更有优越感的生活体验。餐厅环境将中华传统美食文化的古朴风格与现代社会的时尚感结合在一起,让人时刻感受到在这里就餐,更像是一种优越生活与品味的象征。
包子的肉馅只选用猪后腿肉,使口感更Q更滑嫩,并添加用猪皮、大骨、筋腱慢火熬制的特制”胶冻“,含有丰富的胶原蛋白。蟹黄选用全部出自手工剥取的鲜活膏蟹及正宗阳澄湖的大闸蟹,让尊客享受美食的同时美颜强身。在制作上更是讲求形美、味美的精工打造,训练有素的师傅巧手包出的小笼包个个要求一致,面皮每片重5克、直径为6.5厘米、褶数在19褶以上、重量在21克,要求误差只能在0.2毫克之内。每个师傅工作台边放置一小电子磅,随时抽验。
金牌小龙一直以来秉持着美食健康的经营理念,所以对于食材的选择绝对精挑细选。这里的自制面条全部选用来自加拿大的面粉。元盅土鸡汤里的鸡肉全部选用广东清远的跑地鸡,养生牛肉汤挑选上等黄牛肉且加入天山雪莲、金虫花、红参等名贵药材。紫糯米八宝饭选用泰国进口的紫米。沙茶鱼头煲选用台湾的沙茶酱,连一些辅料的选择也是非常考究,例如只用台湾的顶级酱油,乌醋,蒸粉,香港的蚝油等。在制作过程中,力求精益求精,且有香港及台湾名厨驻店指导。烹调讲究少油少盐,保有原汁原味。
开店跟踪服务:
前期店面选址、装修、开店、前期督导运营等。
市场调研优势:
科学专业市场营销团队为您提供项目区域市场可行性分析,并为客户量身定制成功创业之路。
专业项目推广:
集团具备十多年项目推广经验和多种媒体资源,多种推广模式趋于成熟:SEO、微信、促销DM单、产品海报、团购及其他平台。
终端营销优势:
对相关人员进行管理理论、产品技术、设备使用和维护等方面的全程培训和物料支持等;同时提供一系列的营销活动支持。
1、品牌形象支持
免费为加盟店提供展示货架、样板、一些专用的产品还有一些企业形象宣传书籍、产品手册等专用配套产品。
2、整店输出支持
提供专业设计与店铺形象规划,并协助及筹建特许加盟店。
3、免费培训支持
和公司签订加盟合同后,公司将为加盟商及其员工提供理论培训课程及实操培训课程完善的培训体系,名额限定为三个人,实行一对一的教学制度,届时技术培训老师会手把手地教导。
4、物流配送支持
金牌小龙加盟总部在为加盟代理区域内的代理商以及加盟商提供原料配送。
5、媒体广告支持
通过各大电视台及全国知名杂志、报纸、户外、网络、电视媒体上投放广告以提升品牌知名度。
6、市场运营支持
总部将根据市场需求不定期的进行新品研发,保证较强的市场优势。
7、跟踪服务支持
客服部全程跟踪分析加盟店营业情况,提供全方位的运营管理咨询,发现问题及时解决。
8、选址装修支持
协助加盟者在所加盟的区域内找寻合适的加盟店面,并且总部会给予一定的加盟支持,包括装修图纸的提供等等。
1.具有强烈的品牌意识和发展眼光;
2.有良好的商业信誉,不怕苦,不怕累;
3.具有合作意愿和参与经营管理能力;
4.有一定的经济实力;
5.认同金牌小龙加盟总部的营销理念,愿意与金牌小龙共同快速成长并取得双赢。
1、了解金牌小龙项目;
2、对总部实力考察;
3、加盟申请合作;
4、签订加盟协议;
5、人员培训;
6、店面选址评估;
7、开业筹备;
8、运营支持。
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