邓记重庆小面加盟￥5-10万

邓记重庆小面餐饮有限公司

项目前景

邓记重庆小面的麻辣鲜香里搅拌着一个城市的生活作料挑逗你的味蕾采用独特工艺历经多到工序才制出如此美味的小面。邓记重庆小面采用自家食材，独立配方，无任何添加剂。所有调料中最为重要的是油辣子，油辣子的质量决定了一碗小面的味道好坏，邓记小面选用的比例不同，品种不同的辣椒加上数种香料用独特的手工原理制作，色泽红艳，香辣诱人。

邓记重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类，是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。

说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城，但是如果说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆面-邓记重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。

重庆人对邓记重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗邓记重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗邓记重庆小面。

邓记重庆小面加盟优势

一、投资少，资金回收快，风险小，一般在4～6个月即可收回投资成本。

二、竞争力强：邓记重庆小面秉承发扬正宗重庆面食为核心,保证原汁原味的输出重庆味，保证口味上的竞争力。

三、成本费用低：项目小而精，便于管理，费用低，二人即可开店。

四、丰厚：邓记重庆小面产品综合毛利率约在50%左右。

五、成功模式：“邓记重庆小面”面以其专业的、系统的模式，使合作商很快就能独立开店，不走弯路。

六、体系支持：公司督导将全程进行开业筹备、技术指导、人员培训、开业营销方案等支持服务。

七、品质保证：总部督导亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出品品质和卫生指标始终如一。

八、口味保障：合作店经营成功就是“邓记重庆小面”的成功，核心底料由总部统一配送，保证口味的统一化。

邓记重庆小面加盟支持

1、品牌形象支持

从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。

2、经营模式支持

根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标准、成本控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化管理体系与制度。

3、店铺的选址

在加盟商满足加盟条件后，加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。

4、店铺装修支持

公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。

5、培训支持

公司总部在加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。

6、开业营销支持

公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的营销模式做到有效的宣传、营销。