面阿婆的面的品种以用重庆本地产的“水面”为,也可用挂面,以细面为主,也有宽面、韭菜叶大小的面,特点是口感柔软、绵和,较易吸附佐料。面阿婆里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能面阿婆培训用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不摆了。
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面阿婆加盟费主要包括品牌授权使用费、品牌履约保证金、品牌管理费等费用。店面需要的面积21平米,加盟店铺一般性开支主要包括店面月租,店铺运营每月所需的水电费以及其他各项杂费具体多少要根据店面所处地区以及位置实际情况而定。店面运营人员一般只需要2-5名即可,员工福利待遇根据员工的工作能力进行绩效考核结果来制定,员工福利待遇一般包括了基本薪资,业绩奖金以及当地社保等费用组成,在不同地区可根据当地工资标准实际情况来定。投资经营成本低,风险小,利润高,回报周期短,一般保本周期三到六个月不等。创业好商机项目就选 面阿婆加盟店,想要加盟开店的投资者请在下方留言。更多品牌加盟费用信息请留言咨询,免费获取新详细加盟资料。
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