“瑶锦居”是浙江瑶锦居餐饮管理有限责任公司旗下品牌。我们秉持“饮食匠人”精神，顺应大众餐饮“绿色生态、品牌化、年轻化”的发展趋势，匠心打造定位于“悦享家的味道”的高品质中式餐饮品牌。鱼，在中国传统文化中是富庶、繁荣的象征。逢年过节、喜庆筵席及亲朋好友团聚，总少不了一道鱼肴，传递喜庆气，传达人们“年年有余”、“富贵有余”的美好愿望。
瑶锦居创于2017年，立于鱼，专于鱼，是专业从事酸菜鱼餐饮开发的综合性管理服务企业，希望能把一道道传承美好与美味的酸菜鱼端到每一位顾客的面前。瑶锦居秉持“饮食匠人”精神，成功从传统酸菜鱼里探索出了以黑鱼为主原料的青花椒鱼、酸菜鱼、番茄鱼等多种口味，并成功研发出鲈鱼、脆鱼等新菜品，辅以开胃菜、豆制品、时令蔬菜、面食小吃、甜品等配菜，更是研发出了酸菜鱼火锅的吃法，让传统酸菜鱼的滋味变得更加丰富，常吃常新，充满新鲜感。
瑶锦居所用活鱼采用生产基地直供模式，从源头生产基地抓起，配合专业冷链运输，实现食材全程严控，限时配送，店中由顾客现点现杀，不仅确保了鱼肉的新鲜、美味，保证了顾客的健康与味觉享受，更是真正做到让食材从“田间”直达“餐桌”，让顾客真实体验到我们所定义的“自然鲜，看得见”!作为酸菜鱼中的另一位主角，瑶锦居所用的酸菜都甄选自四川眉山，采用秘制配方研制而成，产地直供，定期配送。这一份份坚持和大家看不到但尝得到的努力，就是瑶锦居能让大家感受到“家的味道”的秘诀。
1、健康安全值得信赖：严格控制安全，原材送上门，产品供应有保障。
2、严格甄选清新体验：实时监控从选购到运输的每个步骤，确保顾客一口就能尝到新鲜美味。
3、特有配方私房秘制：每一道产品、每一个配方都精心研制而成，兼顾、营养、色与形!
4、模式成熟不断升级：近百家店面，拥有一律成熟的运营模式和成功的经营理念!
5、整店输出百店一味：政策落地、扶持落实、前后一致、永续共进，有无经验均可轻松经营!
1、品牌优势：品牌已在全国各省市覆盖，品牌知名度和美誉度较高。
2、餐品优势：餐品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。
3、技术优势：瑶锦居酸菜鱼总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
4、培训优势：专业的培训管理团队，远远超出同行业其他企业，各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用。
5、投资优势：瑶锦居酸菜鱼拥有相当稳定的客源，且市场环境好，发展前景非常乐观，是您创业投资的更佳选择。
6、服务优势：专业的市场、技术、管理和运营团队，选择加盟瑶锦居酸菜鱼，专业团队会为加盟商的店铺进行全方位的技术支持，协助加盟商开店。
营销策划：根据当地消费习惯，做合适该地区营销策划案，同时定期策划大型促销策划;
技术支持：公司技术研发能力强大，提供全套技术秘方，生产工艺流程制作方法;
调料供应：斥巨资强化调料研发，直接为加盟商提供各种优质调料，口味统一;
装修设计：提供专业店面设计装修方案、施工类及装修预算;
品牌推广：长期海量广告投放，从网络、平面、电视到终端整合营销，让品牌深入人心;
全程指导：从开始了解到成功开店，总部秉承全方位指导理念，将每项支持都落到实处;
运营管理：提供运营培训，包括产品技术、经营管理，财务管理等培训;
选址支持：总部委派专业并具有丰富经验的区域负责小组，协助您选址一间理想营业店面;
设施设备：集团专供厨房设备、用餐器具、菜单、收银系统、员工工服工牌。
一、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格。
二、自愿申请加盟瑶锦居酸菜鱼连锁体系，并有一定的经济实力及能力。
三、认同瑶锦居酸菜鱼经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作。
四、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估。
五、拥有良好的商业品德、合作观念及服务理念。
初步了解：了解瑶锦居酸菜鱼运作的模式，了解当地的市场情况，电话，网上填表或电子邮箱等方式向总部索取招商加盟手册，以了解行业状况及总部加盟政策。
实地考察：加盟商与总部招商部电话沟通后，可以前往实地考察，了解加盟品牌是否符合心意。
开店申请：填写开店申请书，确认开店意向。
签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
店面选址：在区域业务经理的指导和配合下，选择店面、仓库地址并制定市场经营策略。
装修安排：总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。
培训：总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品专业知识培训等。
开业准备：装修完成后，由公司协助制定开业活动宣传方案等。
成功经营：选择吉日开业，正式开始运营加盟店。
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