自在江湖焖锅,川式焖锅特色焖锅的首推,经成都资深大师调制,地道原创,味道----那是响当当的!一品堂总公司的理念是:做一个项目,如果味道不能做到好,宁肯不做;如果文化不能做到更好,宁肯不做。从主材到后期的涮品、味碟等,完全diy搭配。在自在江湖焖锅的店子里,我们就能看到“菜品一目了然、消费明明白白”,全部由客人自己选择主材+焖料+配菜,吃完主菜再自己选择涮品,非常轻松自然。也显示了川人豪放的特点。川式焖锅,焖锅界的好汉!在保留无厨师、无油烟、无厨房的特征前提下,将传统的高温焖和新创的蒸汽焖结合为一体,配以DIY自主选配的消费流程,在吃完焖锅主料再回到传统的川式火锅涮烫的吃法,构成了川式焖锅的开山定义。
1、具备各项合法经营手续。
2、认同并接受自在江湖火锅的经营理念和品牌价值。
3、有效的经营加盟面积及投资额。
4、具备适用于经营自在江湖火锅的场地。
5、遵守自在江湖火锅品牌相关经营、管理和营运守则。
6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。
7、具有拓展自己事业的强烈愿望、自信、上进。
开业前
- 店面装修设计
- 厨艺培训:菜品制作,兑锅流程。
- 管理工具手册及实践培训
- 管理工具提供:店务工具包。内容详见“中央支持”栏目。
- 做《营建进度计划表》,明确总部和分店在筹建期间各自的工作内容,以及推进进度期限,以免漏项。
- 做物资计划
- 做菜谱规划
新开业
- 提供开业营销策划
- 提供开业营销工具设计
开业后期
- 管理咨询
- 持续性营销策划/文案/设计/支持
- 持续性新品研发及制作工艺培训支持
- 配送支持(成本价配送)
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