海汕记潮汕牛肉食品的营养价值极其丰富,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,更有补血补铁之效,营养价值极高。食牛肉,为补益佳品。
广州品腾是一家大型多元化的投资公司,旗下多种产品,其中“海汕记”是以潮汕牛肉火锅为主打的知名品牌。海汕记潮汕牛肉倡导养生饮食文化、促进餐饮产业发展,奉行全新生态餐饮体系”的经营理念,管理与生产一体化,“求实、创新、合作、诚信”的文化氛围,以“专业”的全面服务,奠定了公司品牌特有的饮食文化发展之路。
海汕记潮汕牛肉火锅创始团队始终秉承潮汕人对食物的“讲究”,对涮火锅的牛肉部位挑选深入研究,哪个部位适合用来涮火锅,哪个部位适合用来做牛肉丸,都必须经过严格的筛选,不同部位的牛肉,吃出来的口感和味道都各不相同。从选牛到片肉,无比体现海汕记潮汕牛肉火锅只做正宗潮汕味的坚持
海汕记潮汕牛肉火锅之所以好吃,首先 个招牌就是现宰现卖。海汕记潮汕牛肉都是现宰,自然是新鲜得不能再新鲜,略带腥气但却鲜美十足。其次就是烹制潮汕牛肉火锅的师傅的刀工。海汕记潮汕牛肉切牛肉的刀工是非常讲究的,全程手切,要求厚薄适中,有的师傅的风格是切薄,这样的肉吃起来轻、嫩,有的师傅的风格是切厚,吃起来很有满足感。加盟海汕记,体会“手起刀落,起落间尽显沉稳与妥帖”。
选牛——云贵地区的土黄牛
海汕记选用的土黄牛都是来自于水草肥美的云贵高原黄金地带。这一地区的牛都是在山地放养,牛每天自己觅食活动,时刻处在运动当中,所以云贵地区的土黄牛是潮汕牛肉火锅的首选。土黄牛分为公牛和母牛,公牛的肉坚韧,适合拍打肉丸;母牛的肉柔软,最为适合涮火锅。海汕记牛肉火锅只选24-30个月月龄的土黄牛,以确保牛肉的鲜嫩度。
片肉——独特蝴蝶肉切法现切
一头土黄牛,宰杀之后剩下的肉有300斤左右,而一头牛至多也就30%可以做成火锅。其他的肉,大多用来打牛肉丸,牛肉丸打剩下的就打牛筋丸。海汕记牛肉火锅由海汕记师傅现切,分切时采用独特的蝴蝶肉切法,顺牛肉纹理而下,薄如纸张,却又韧如发丝,肉感既弹又脆,刀功十分了得,牛肉切得好不好会直接影响口感,切得不好牛肉难以咬断或口感粗糙。
1、品牌优势:“海汕记潮汕牛肉”以其独创的锅底料,采用绿色优质,经过特殊加工的上等原料,吸取南北活够的精华,推出的特色火锅。
2、成本优势:从开业地点的选择,到设施的购买和技术管理人员的培训,“海汕记潮汕牛肉”将传授成功的经验,使投资相对减少。科学管理,将加盟的运营成本降到较低,使投资风险为零。
3、主料优势:95%原材料来自当地,完全自己控制食品安全,独特的汤底完全保障了食物的原有鲜美!保证质量,安全优先是海汕记潮汕牛肉矢志不移的追求!
4、锅底优势:“海汕记潮汕牛肉”锅底料选用优质食材和15种上等中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。
5、投资优势:“海汕记潮汕牛肉”采用多套投资方案,几十平米店面,几万元资金,三个月盈利。真正的低门槛、高利润,一次投资,长久受益。
一、品牌支持:
1、可利用海汕记潮汕牛肉现有品牌、成熟经营模式直接受益。
2、可享用海汕记潮汕牛肉注册商标。
二、管理支持:
1、统一管理模式。
2、统一服务标准。
3、统一出品质量。
4、全程督导后续支持。
三、技术支持:
1、厨房技术人员整体配备。
2、新菜资源共享。
3、提供核心技术及培训资源。
4、提供特色菜品制作技术。
5、提供学习人员食宿。
四、形象支持:
1、统一装饰风格。
2、统一形象标识。
3、统一印刷品。
4、统一菜谱。
5、统一餐具。
6、统一工装。
五、广告支持。
1、利用现有知名度、统一策划宣传。
2、提供开业庆典策划方案。
3、在当地进行多种渠道广告投放。
4、海汕记潮汕牛肉不定期统一宣传。
六、区域保护支持:
1、提供前期店址考察。
2、明确规定区域保护范围。
1、备有启动资金10-20万人民币万左右,用于支付首批货款、保证金和日常经营开支等费用。
2、具备满足经营需要的店面。面积在30-50平方米。
3.海汕记潮汕牛肉加盟商有固定的营业场所、工商注册登记证明和税务登记证明。
4.愿意遵守相关市场管理、渠道建设制度等规定。
5.愿意接受海汕记潮汕牛肉公司的培训和管理。
6.具有一定的组织管理能力,良好的个人及商业信誉的自然人或企业法人。
7.海汕记潮汕牛肉加盟商有相关经营经验。
8.认同品牌理念,有一定的经济实力,财务状况良好。
1、详细了解、详细了解加盟品牌、产品及招商条件等相关信息。
2、实地调查、到海汕记潮汕牛肉总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、开店申请、填写开店申请书,确认开店意向。
4、签订合同、双方在没有任何异议的情况,便可以签订加盟合同,合同一式两份由加盟海汕记潮汕牛肉总部及加盟商分别保管。
5、立地评估、办理好相关手续后,海汕记潮汕牛肉总部专业考察人员对您的候选店址进行评估,对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。
6、店面装修、海汕记潮汕牛肉总部按照全国加盟店的建店标准,为加盟商出具装修设计图,加盟商进行装修。
7、免费培训、加盟后,海汕记潮汕牛肉总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务,以提升门店的成功率。
8、开业准备、购买开店所需要的设备,物料,大型店铺在开业前需招齐相对应的工作人员。
9、正式开业与后期支持:、吉日开业,后期公司会根据加盟商在开业期间反馈的问题,进行开业指导,并且不定期进行技术技巧培训。
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