重庆老巷子火锅创建于1989年，至今已有22年，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，承袭重庆火锅百年巴渝文化之精髓，汇粹重庆火锅百年巴渝风情，励精图治，锐意进取，形成了别具一格的“重庆老巷子火锅”风味，其味道浓厚、香味独特、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长，得到了社会各界的广泛认同，殊荣“重庆名火锅”、“火锅协会常务理事单位”、“诚信连锁企业”、“中国名火锅”、“全国绿色消费餐饮品牌”、“新疆消费者群众喜爱产品”、“食品安全示范单位”、“知名特许品牌”等美誉。

重庆老巷子火锅经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，从80年代的大坪七牌坊老店开张，到现在的规模化经营，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“重庆老巷子火锅”的特色品牌和文化理念。发展至今，老店生意红火依旧，并扩建了大坪旗舰店、高新区南方花园店、竟地花园店、平顶山公园概念休闲直营店共5个。现成立的重庆老巷子餐饮文化有限公司、物流配送中心、底料生产厂、直营中心、连锁加盟中心等，宝全将以高标准的用人要求，现代化的管理和完善的服务为加盟商提供全方位的服务。

重庆老巷子火锅自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自世界各地的顾客。生意火爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。在重庆火锅之林中树起了“老品牌、品位正”的口碑。

重庆老巷子火锅加盟品牌特色

在创新就餐模式的同时，老巷子火锅也没有忘记对产品口味的创新，老巷子火锅为满足不同消费者的需求，不断丰富产品结构，主打时尚多民族特色锅底，四个季节都有相应的主打，多个系列几十种锅底，网罗各种消费需求。

老巷子火锅迎合了当下快节奏的生活方式，就餐更加灵活方便。老巷子火锅的店面适应性更强，在不同地域以不同的状态出现。多种规模店型更提升了自身的竞争力，服务于更广阔人群。老巷子火锅引领了火锅行业的革新风尚，越发的受到欢迎。

发展至今，老店生意红火依旧，并扩建了大坪旗舰店、高新区南方花园店、竟地花园店、平顶山公园概念休闲直营店共5个。现成立的重庆老巷子餐饮文化有限公司、物流配送中心、底料生产厂、直营中心、连锁加盟中心等，宝全将以高标准的用人要求，现代化的管理和完善的服务为加盟商提供全方位的服务。

重庆老巷子火锅加盟优势-独特品牌，加盟有市场

(1)独特的口味及吃法是重庆老巷子火锅鲜明的名片：重庆老巷子火锅坚持文化火锅、绿色火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调制的高汤为底味，配以特制/精制配方， 鱼片薄而鲜嫩，入汤即熟，口感嫩、脆、鲜、爽，食后回味无穷。一时无数同业者竞相模仿，却始终不及。

(2)强有力的品牌宣传及食客竖指称赞的口碑使重庆老巷子火锅品牌深入人心：重庆老巷子火锅牌匾由着名书法大师题写，重庆老巷子火锅通过各种媒体倡导健康美食，宁可提高生产成本，也坚持绿色餐饮，赢得消费者一致好评。同时也正是重庆老巷子火锅的这种执着，才有今天各店面顾客排队用餐的热闹场景。

(3)专业团队：拥有一支优秀的餐饮团队是重庆老巷子火锅的核心资源。在多年的实践中，形成了一套高效的管理和培训机制，能够在合作商签约后，帮助合作商快速复制，快速盈利!

(4)客户管理：所有门店均统一配备CRM系统，能够有效的对来店客户进行管理，门店动态前茅时间准确送达客户 ，无论客户身处何地都能感受重庆老巷子火锅的细致，返店消费不是问题!

(5)运营模式：即将采用国际流行的O2O运营模式，自主研发网上订餐平台和手机APP，让食客线上先付款，门店去尝鲜，有效拓宽销售渠道，真正做到名利双收!

(6)新品研发：拥有强大的研发团队，根据市场和消费者需求不断推陈出新，让消费者流连忘返，让同行永远追随，让合作商经营无忧!

重庆老巷子火锅加盟支持

1、品牌支持：授予合法使用重庆老巷子火锅品牌、商标、及各种获奖铜牌、证书等70多项殊荣的权利。

2、营建支持：装修设计、VI形象设计、店堂规划、投资概算。

3、企划支持：开业策划、营销策划、广告设计，定期品牌宣传及推广、网络营销。

4、营运支持：开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析、持续的营运督导。

5、培训支持：管理团队、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、定期现场指导培训。片区培训、新产品推广及培训。

6、财务支持：费用管理、成本控制、盈亏平衡分析，报表分析、核算方法及财务知识培训指导。

7、手册支持：企业文化手册、营建手册、开业策划手册、人事管理手册、财务管理手册、服务员培训手册、前厅管理手册、后厨技术规范手册、员工手册，保障经营管理工作的规范性。

8、技术支持：强大的研发团队，持续的创新产品，对单店长期的技术指导以应对市场需求的技术创新。

9、物配支持：底料等专用物品的集中统一生产和配送、特色产品，代购原辅料等。

重庆老巷子火锅

1、有10-20万资金实力和良好的商业信誉。

2、具有满足经营需要的场所。面积在50-200平方米。

三、基本要求

3、具有合法资格的法人或自然人;

4、拥有开店的必需的资金;

5、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

四、经营共识

3、热爱餐饮行业;

4、认可重庆老巷子火锅的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格;

5、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;

6、对重庆老巷子火锅经营规章条例予以认同;

7、对重庆老巷子火锅加盟店组织架构及管理模式予以认同。

五、培训及传播能力3、积极接受“重庆老巷子火锅”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容;

4、积极担任贯彻、传播的任务。

六、管理要求3、具有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力;

4、以加盟店经营为事业目标，保证有充足的时间及精力投入到店的日常经营管理工作中。

重庆老巷子火锅

1、详细了解想要加盟重庆老巷子火锅的投资者需要详细了解品牌的加盟政策以及本地的投资情况，以便后期加盟工作的顺利开展。

2、实地调查：意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察。

3、填写申请对重庆老巷子火锅项目有了详细的了解后，确定要加盟的投资者，可以填写加盟申请：提交给重庆老巷子火锅总部。

4、签订合约加盟资格审核：通过后，双方正式签订加盟合同。

5、选址建店：根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

6、店面装修：专业店面评估，门店装修设计：并实施。

7、运营培训：店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往重庆老巷子火锅总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。

8、开业筹备：开业之前会重庆老巷子火锅总部会跟加盟商一起办理证件，招聘相关的工作人员，对其进行技能上的培训，保障店面顺利开业。

9、开业运营：派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营：情况，提供咨询意见。