y火锅加盟￥20-50万

y火锅隶属于重庆y火锅餐饮文化有限公司成立于1989年，公司是集餐饮连锁、原材料加工、物流配送、管理技术输出，专业经营“重庆火锅”的餐饮企业。为了实施品牌发展战略，“重庆y火锅”大胆创新，在行业中首创茶火锅(已获得国家发明专利)，将茶融入到“重庆老火锅”中。使其锅底更健康，烫食后身上无异味。并在行业中率先倡导自律宣言和鉴别火锅的十大标准。

在“重庆y火锅”毛肚和菌汤都不算特色。“重庆y火锅”的特色就是”鲜“。(食材鲜，锅底很原味，很重庆，更健康，)，“重庆y火锅”以市场为导向，系统化的操作体系，最传统的工艺，最新鲜的菜品，体验感强的个性化环境，和互联网的营销思维形成创新的商业模式，为投资伙伴保驾护航。公司坚持“只有永远的创新，没有永远的特色”的理念与伙伴共同铸造明天的辉煌。

y火锅品牌个性及特色

传承：

一直在挖掘传承“重庆火锅”，挖掘的不仅仅是传统的火锅文化、火锅制作工艺，更注重除了味道的菜品，所谓最老火锅的8大荤菜，9大素菜，毛肚鸭肠等只是8大荤菜的其中。

创新专利技术的茶火锅：

结合现代消费者在追求好吃的基础上更注重健康的理念，大部分喜欢重庆火锅在吃完火锅后怕上火、怕伤肠胃、最怕吃完后身上的味道大，为此“小y”团队2009年大胆提出创新理念--茶与重庆老火锅的结合，在2010年出访几个盛产茶叶的省份，最后在湖南安化总于定位湖南安化黑茶，将茶带回重庆将茶怎样融入到重庆火锅底料中进行N次试验，每道工艺标准进行记录，总于通过近1个月的试验，茶火锅总于出品，同时将此种做法的配方、工艺向国家专利局申报发明专利，次年发明专利证书下来。

什么是茶火锅：

黑茶有是熟茶，其功效有很多(去异味、清理肠胃、降脂降压等)，茶叶既是一种饮品也是一种药材、香料，“重庆火锅”底料配方也是多种食材原料和数种香料按传统炒作工艺加工而成，“小y”技术团队在炒作底料时现将茶提炼成茶由，将提炼的茶油和茶按标准、流程、比例添加到炒制的火锅底料中，让他与其它原料、香料等自然发酵，形成特有的传统味道。

茶与重庆老火锅完美结合的特点：

1、还是传统的老火锅味道

2、烫食后身上无味道或很小的味道，风一吹变消失

3、不上火、不伤胃

4、口腔无异味残留，第二天口腔舒适

5、清汤锅有淡淡茶香，涮食牛羊肉特爽

茶火锅锅底类型：

1、传统茶底重庆麻辣老火锅味(微辣、中辣、特辣)

2、茶底清汤锅

3、其他鸳鸯锅(山珍、海鲜、奶白原汤等)

Y火锅品牌渊源

重庆历来为川之滨大商埠，活跃着众多船工、力夫等下层劳动民众，由于地域气候寒湿较重，长期的流动作业，加上收入的微薄使他们劳作之余，既不能像一般农夫那样有固定的饭桌，食用像样的饭菜;又不能像商贾、有钱人那样下馆子一饱口福，因而只能到岸上，用低价购拣屠夫宰杀牛取出的“牛下水”(肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等)，洗净后用简陋的锅灶，煎牛油，加上辣椒、花椒、姜、蒜等调料入味，再加牛骨，熬汤，后将“牛下水”，蔬菜等下锅同烫而食之，味道鲜美。既饱其口福，又驱寒除湿，深得船工、纤夫们的喜爱。

清末民初，重庆一些小贩见船工纤夫喜围锅而食之。“牛下水”做法简单、新鲜，香气扑鼻，便将此法移至岸上，略加改进：将“牛下水”买得、洗净煮一煮，然后将肝肚等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只。盆内翻煎着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来，各人认定一格，且烫且吃。吃若干块算若干钱，既经济又能增加热量……这算是重庆火锅的雏形了。

y火锅加盟优势

专业火锅营运机构

重庆火锅老字号品牌，专业火锅连锁经营十年有余，用专业合作规辟市场风险，无忧投资;

创新商业模式

独有的产品模式 + 个性定制环境 + 互联网思维相结合的成熟营运体系，创新专利的茶火锅，创新更健康。管理有特色、服务有亮点、产品更原味。

成熟品牌VI体系

公司成熟的品牌VI应用系统，为品牌识别和传播创造先机

管理体系导入

行业磨炼数十载，并斥巨资与国内知名管理培训机构合作，提炼和磨合适应自身品牌的管理体系和商业模式，形成完善的管理制度和营运标准;

技术标准化复制

从锅底、菜品、调料上的标准化锁定，到底料、调料及涮品的标准化物流配送，从源头上实现了火锅的标准化运作和技术复制。为合作投资方运营解决了核心问题;

门店营销导入

多元化营销，在传统传媒手段的基础上，公司结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式，让合作店更具竞争力和品牌力;

y火锅加盟支持

一、开店支持：y火锅选址装修包括有确定位置、协助装修、市场调研及定价和设计装修等。

二、装修支持：您只需要提供店面结构尺寸，y火锅总部帮您打造较高具性价比的视觉空间

三、培训支持：y火锅在运营的各个阶段针对不同岗位提供针对性的技能培训，从入职培训到开业前的督导培训以及后续各岗位职业发展的不同层次、多维度的培训服务

四、技术支持：互动分享市场信息/公司最新技术、新产品、新概念及新管理模式同步与加盟商进行交流和推介。

五、运营支持：总部定期举行运营培训，提高校区，如：定期针对加盟店此销售顾问进行销售培训、进阶培训，帮助加盟校培养精英团队

六、营销支持：y火锅总部职业营销顾问团队，结合多年品牌营销经验，为加盟商量身打造店铺营销方案，锁定鸿利。

七、推广支持：共享全国媒介资源，区域定向支持，共建好口碑

八、品牌支持：y火锅总部严格实行区域保护政策，规范市场秩序，避免恶性竞争，保护投资者的利益。

y火锅

1、拥有一个较佳的口岸、地处商业中心或繁华地区、大型社区店面、有一定的停车位置、

2、具有开设重庆y火锅加盟店的经济实力和投资实力

3、具备较强的进取精神，对经营管理具有基本概念，认同公司的经营理念及管理模式

4、对加盟店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

5、具有较强的人际关系和财务管理能力，当地社会关系良好。

6、能自愿接受总部的管理培训指导，有良好的商业信誉。

y火锅

1、回应电话及网络咨询

2、索取加盟资料

3、特许资格确定(发出邀请函)

4、携带个人资料(身份证、工作证、营业执照、资信证明、所在地地图和店面平面图)来渝

5、双方会面、现场观摩、咨询、食品品尝、洽谈等

6、签订意向合同

7、总部派员前往市场调研、商圈考察

8、签订正式的加盟合同

9、交纳加盟费等相关费用

10、特许店店面设计方案提供

11、经营、管理、技术资料手册提供

12、店面装修及验收

13、颁发授权书

14、正式开业+持续不断的营运督导