鸭鲜煲鸭血粉丝汤巧妙的制作技术将鸭血粉丝汤的色、香、味、形、器发挥到较好,漂亮的碗中浓浓的鸭汤间悬浮着几块鸭血犹如羊脂白玉间遗放着的天虹血玉般引人夺目,坠落碗底的粉丝更像是云端下面的银丝,隐约可见撩动着美食者的心弦,鸭鲜煲鸭血粉丝汤给你超脱自然的享受。
鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,旺火煮上几分钟即可;起锅盛到大汤碗里,最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走。
真正时尚健康的营养美味,鸭血粉丝汤中碳水化合物和蛋白质的含量丰富,而脂肪含量却很低。若在食用时搭配蔬菜或水果,营养会更均衡,更值得一提的是,鸭血粉丝汤还有控制体重的好处。因为粉丝在制作中,淀粉变为改性淀粉,血糖指数降低,不但对高血糖人群有益,还能帮助人们减肥。
鸭鲜煲鸭血粉丝汤,全面传承了千年的制汤精髓,集众家精华于一身,将老鸭熬制成上等的老鸭汤,结合现代卤汤、食疗理论,融入现代科学养生美食的元素,另配以独特秘制十几种珍贵药材,汤白如凝脂,口味鲜醇,油而不腻,现开发出鸭血粉丝汤、牛肉营养粉丝汤、老鸭粉丝汤等十余种鸭血粉丝汤系列产品,汤鲜香味美、粉丝爽口细嫩、鸭胗鸭肠爽脆味香扑鼻,口味纯正、美味养身、男女老少四季皆宜,食后全身血脉通畅,养颜血色旺, 男士强身壮体。
1、开店省大厨:不用聘请大厨,所有料包皆由鸭鲜煲鸭血粉丝汤总部进行配送。总部培训,无需基础的照样做。
2、出餐省时间:标准化的菜品操作流程,经过简单的培训即可掌握,几分钟快速出餐,人气不间断。
3、经营省开销:低门槛投入,2人开店,全方位减少人力,物力,原料成本输出,省心省事省开销。
4、运营避风险:店面选址不限,鸭鲜煲鸭血粉丝汤总部会根据店面大小进行补贴的餐品售卖和结构的搭配,规避风险。
1、品牌优势:加入集团开店,组成连锁效应,鸭鲜煲鸭血粉丝汤知名度高;而不是小家小户小字号。
2、产品优势:为了提高整个连锁企业的商誉,连锁鸭鲜煲鸭血粉丝汤总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品,以产品差异化来领先竞争对手,连锁加盟店直接享受这种好处。
3、技术优势:鸭鲜煲鸭血粉丝汤为帮助加盟商提高销售业绩,参与加盟商全年营销方案的策划等活动。包括开业、节日、换季等不同的时节的促销营销方案。
4、培训优势:鸭鲜煲鸭血粉丝汤具备强大先进专业的培训机构,有自己独到的管理理念和培训理念,来协助加盟商创业。
5、服务优势:以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象,可使加盟店快速启动。
6、投资优势:启动资金少外,风险小。
1、培训支持
鸭鲜煲鸭血粉丝汤招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
2、物配支持
鸭鲜煲鸭血粉丝汤底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
3、餐品支持
鸭鲜煲鸭血粉丝汤总部由专门的技术人员进行新餐品开发、各种技术更新。
4、企划支持
开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。
5、手册支持
鸭鲜煲鸭血粉丝汤服务手册、财务手册、人事手册、厨房手册、员工手册、营运手册。
1、具备5-10万元经济实力(包括:房租、装修费、设备费以及流动资金等等)。
2、具备适用于经营鸭鲜煲鸭血粉丝汤的场地,面积30-50平方米。
3、经销商必须具有独立民事责任能力人,法人或自然人。
4、认可并接受“鸭鲜煲鸭血粉丝汤”的经营理念和模式,有致于创业投资的人。
5、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用,以及必要的流动资金。
6、了解当地同行业市场,有一定的商业基础,具备适应的场所。
7、能积极执行与配合鸭鲜煲鸭血粉丝汤的要求与各项相关政策。
8、具有一定的商业背景和经商经验。具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。
9、具有一定应变能力、同行业竞争能力以及相对的较好的管理能力。
1、向鸭鲜煲鸭血粉丝汤总部咨询、填写相关申请表格;
2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划;
3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案;
4、提交加盟费用、签订特许加盟协议;
5、鸭鲜煲鸭血粉丝汤总部进行考察、评估、审核;
6、技术培训和宣传支持;
7、鸭鲜煲鸭血粉丝汤加盟店进行试营业、正式开业。
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