鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭是上海汉伦餐饮管理有限公司旗下品牌。上海汉伦餐饮管理有限公司是集小吃培训、调味料研发、小吃技术开发、招商加盟为一体的综合性餐饮公司，拥有“鱼赞”、“汉伦”、“谷嘟嘟”等餐饮品牌。公司拥有资深食品技术人员数人，有丰富的从业经验、强大的技术开发能力。
公司在上海拥有500平米花园式的研发室和技术应用中心，公司同时还拥有近万平米的调味料生产工厂，一流的软件和硬件环境为公司的发展提供强大的发展动力。公司致力于标准化调料的开发，以健康、美味、安全、方便为导向，推动中式餐饮向精细化、标准化方向发展。
其次，好吃而不贵是鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭的另一张王牌。对于现在年轻人，“月光族”的称号可谓是当之无愧。鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭摒弃了传统酸菜鱼价位高，人多才能吃的理念，创新了一人一份，多人多份的专属小鱼，消费大众化。加上标准化生产、标准化烹饪、2-3分钟出餐。快捷、味美、经济实惠成为了鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭的标签。
鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭是小而美的轻餐厅，店面环境新颖、年轻、时尚、潮流特色的舒适用餐环境氛围，边吃边享受，实在是一大美事。而“用心”一直是鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭员工们秉承的理念，顾客们不仅要吃得好，也应该享受到宾至如归的服务才是真的。
1、企业优势：好的企业，不仅注重餐品、设备、工艺的完善，更注重团队建设，保证经营战略、市场规划、投资方向的正确性、合理性。鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭拥有行业中专业的食品机械设备以及技术的优秀团队，庞大的机械设备生产基地，多位营养学培训大师，规模和实力堪称行业的领路人。
2、品牌优势：专业铸就品牌，在如今这个注重品牌竞争的年代，依靠众所周知、人人认可的品牌，将直接缩短市场的启动期，进入快速的成长期和上升期。
3、餐品优势：鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭餐品是经营的核心，好的餐品，不仅仅是质量好，更重要的是消费者喜欢，小吃味道独特这一体系，这在中国是绝无仅有的，而这仅仅只是开始，今后的餐品开发，更加层出不穷，为经营者开辟市场提供源源不断的后备资源。
4、潮流优势：做生意讲究跟随潮流，顺应潮流，可以获得强大的外部推动力。在中国“饮食消费”是目前最当红的流行大潮；民以食为天，只要和吃沾边，就是赚钱的好生意，借助品牌项目的支持作为推动力，将使你在市场的拓展中，减少阻力，取得事半功倍的经营业绩。
5、回报优势：做生意都追求回报，回报的高低，第一取决于餐品的利润，第二取决于市场的竞争激烈程度。
1、品牌支持：提供统一的形象识别，店面设计和店内海报，确保百店如一。
2、推广支持：鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭总部会定期进行广告媒体推广，确保加盟商知名度。
3、培训支持：对加盟者进行经验辅导，确保所需技术都能学会，并迅速投入实际经营操作。
4、开业支持：专业营销顾问，对客户选址，经营等前期工作上门进行细致指导，确保开业成功。
5、配料支持：配料由鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭总部统一配送，确保每个店铺口味一致，让火热的生意长效持久。
6、餐品保障：中央厨房特殊菜系研发部门，针对不同人群，不同口味，不同季节定期推出新品菜系。
7、活动支持：根据加盟市场的当地特点，为其提供针对于当地的特色活动方案，确保店店火热。
8、地域支持：重点发展区域代理商享受鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭总部总部区域保障，垄断市场利润独享。
1、经营简单，无需大厨：整点输出，料包、设施等由鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭总部配送，无需大厨和工作人员，经营简单。
2、微薄投资，选址灵活：店铺面积要求不高，10平米即刻经营，不但选址灵活而且整体运营投资小。
3、形象鲜明，品牌效应：鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭自有企宣团队，统一餐品形象及店面装潢，在网站、电视、报刊等媒体宣传。
4、店面定制，提升收益：根据各层级市场具体情况，规划不出不同规模店面，大大提升店面收益能力。
5、高翻台率，收益可观：鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭相较传统餐饮上餐快速，翻台率高，丝笔无原材料浪费，无油烟，收益客观。
1、加盟商具备5-10万元的资金，可满足鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭加盟的资金要求。
2、具备适宜经营“鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭”的场所，建议面积20-100平方米。
3、具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。
4、有责任心、事业心，做人做事踏实进取，对财富与成功充满渴望。
5、具有一定的开店启动资金，并得到家人同意和支持，有信心共同发展壮大鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭品牌实力。
6、认同鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭品牌经营理念及品牌文化，有良好向上的创业企图。
1、前期了解：加盟鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭之前要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，可以在网上查找相关资料也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。
2、实地考察：初步了解项目之后，然后预约到鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭总部实地考察。
3、加盟申请：初步达成加盟合作意愿并符合总部加盟条件的加盟商可与总部签订加盟合同。
4、签订合同：签定正式的合作合同并按约定时间履行其中条款。
5、确认地址：鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭总部协助合作商确认商圈及选址，以保证加盟店后期的运营。
6、店铺装修：鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭所有加盟店都是统一形象，所以鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。
7、岗前培训：店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训、宣传方式培训等等。
8、开业准备：办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等并制定详细的开业计划，做好开业准备。
9、开业大吉：鱼赞酸菜小鱼遇见蟹煲饭总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱
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