鱼掌门鱼火锅是一家经营各类特色鱼火锅为主营项目的中型连锁餐饮企业，也是北京单独一家以“鱼文化”为主题的特色酒楼。鱼掌门火锅公司现正有计划、有步骤地建立健全管理体系，在今后两年内将形成决策、经营管理和监督三大机构相互促进、互为制衡的企业治理结构，在未来1-3年内形成大型连锁经营并将公司打造成北京市知名餐饮品牌。
鱼掌门以鱼火锅为主，75%为鱼火锅，25%为其它几大菜系经典菜，鱼掌门的鱼火锅以传统味型为主，巧妙地将各地稀有的原料与其他菜系的加工方法结合，鱼掌门火锅将四川本土的烹制与其它菜系的烹制方法或原料相结合，鱼掌门的菜品加工以现代工业的工序管理为蓝本，标准化、科学化，让传统仅靠厨师技艺的加工方式逐渐退出舞台，使出品更稳定。目前，鱼掌门火锅正在以蓬勃的气势发展，但我们也看得到前面的路还长，不管过去的成绩是多么骄人，我们仍将一如既往地不懈奋斗，为川菜、为中国餐饮业、餐饮文化的发展作出积极贡献。
几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，鱼掌门火锅于2008年6月合力创办了鱼掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。鱼掌门火锅的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北方人口味的产品体系，“掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条”即为体系中的重要组成部分。鱼掌门独特的产品线与务实的管理策略相得益彰，2年内已在京城餐饮界形成了一道靓丽的风景线。
1、少明火：鱼掌门鱼火锅不烧气，不烧炭，一切全由电包圆，开关一按就吃饭，简单省事又安全!
2、少油烟：没烟熏，没火燎，不打喷嚏，干干净净吃饭，利利索索挣大钱!
3、少噪音：鱼掌门鱼火锅，自助吃饭，自己弄，不闻锅勺叮当响，只有美味扑鼻香!
4、无厨师：无需厨房，顾客自己动手，不用高薪请大爷，一周培训人人会!
5、无灶具：加盟鱼掌门鱼火锅，没锅台，没勺铲，不用烹炒不用煎，酌量切好分类放，前后只需一把刀!
6、无积压：销量定，产量定，透明买卖好计划，保证经营节奏快!
7、无经验：鱼掌门鱼火锅，饭菜香，学问大，没有基础不用怕，7天上课一星期，白案红案全拿下!
1、品牌优势：全球消费者都认同的品牌，也是深受消费者喜爱的品牌。
2、产品优势：在同行业中具备的竞争优势，可以说拥有其他品牌根本就没有的产品优势。
3、技术优势：鱼掌门鱼火锅总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。
4、培训优势：由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
5、服务优势：鱼掌门鱼火锅总部给予加盟商以营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判、品牌管理、财务管理、物流管理、经营用品等全方位资源支持。
6、投资优势：成功的经营模式是投资者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是赚钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，比较终成功的经营模式寥寥可数，而傻儿自助火锅卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。
1.品牌形象支持：从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。
2.经营模式支持：成功经营模式的复制，为了让鱼掌门鱼火锅加盟商更快的进入经营状态，根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理手册、财务管理手册、店铺营运管理手册、技术手册等等，形成差异比，个性化的管理体系与制度。
3.店铺的选址：专业的人做专业的事，公司为您解决开店头等大事，让您的店客似云来。在鱼掌门鱼火锅加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的做出分析、论证，提供参考性的意见。
4.店铺装修支持：公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。
5.开业营销支持：公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为鱼掌门鱼火锅加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的营销模式，做到有效的宣传、营销。
6.培训支持：公司总部在鱼掌门鱼火锅加盟店开业前，会对其在总部培训中心进行专业的培训，包括产品制作，门店宣传，营销策划、经营管理、市场定位、成本控制、服务提升等，培训深入细节，让你管理门店有一套。
7.后期支持：公司总部在鱼掌门鱼火锅加盟店开业后会不定期的巡回管理、技术升级培训、服务升级培训、经营与管理新思路、新模式的拓展。
1、具备投资鱼掌门鱼火锅品牌的资金实力，拥有10-20万元的合法资金。
2、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到鱼掌门鱼火锅总部的标准，一般50-200平方米即可。
3、接受鱼掌门鱼火锅的管理体系，执行鱼掌门鱼火锅管理标准。
4、拥有必要的经济实力和经营资源，资信可靠。
5、认同有鱼掌门鱼火锅企业文化、经营理念和管理模式。
6、对投资、风险和收益有着理性的心态。
1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料；
2、合作申请：填写合作申请书，确认相关事项；
3、实地考察：到鱼掌门鱼火锅加盟总部实地考察项目，与鱼掌门鱼火锅加盟总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同；
5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权；
6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核；
7、店面装修：鱼掌门鱼火锅加盟总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置；
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业；
9、运营指导：鱼掌门鱼火锅加盟总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
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