果仁烤面筋隶属于西安食佳韵餐饮管理有限公司。烤面筋这道美味的小吃,不知从什么时候,突然就开始风靡全国。它不像臭豆腐,好歹有个来自长沙的缘起;也不像烧烤,菜色品种众多。它就是烤面筋,不知从何而来;也只有烤面筋,专一而美味。虽说全国各地都有卖烤面筋的摊位,但也有很多不一样的地方,这其中,西安的果仁烤面筋堪称一绝、独领风骚。
面筋实际上是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。制作的时候,将面粉加入适量的水,再加少许食盐,搅匀上劲形成面团后,再用清水反复搓洗(这也就是传说中的“洗面”)。待把面团中的活粉和其余杂质全部洗掉以后,剩下来的就是面筋了。
面筋分两种——“油面筋”和“水面筋”。将洗面得来的面筋团成球状,放入油锅中炸制而成的,就是油面筋;而投入沸水中煮熟的,则是水面筋。烤面筋所用的就是水面筋。所有烤面筋摊位所用的面筋其实都一样,都是通过“洗面”做出来的,所不同的是烤制时用的酱料及刷上去的特制“果仁”。通常情况下,这种“果仁”主要有花生米碎、核桃仁碎、黄豆碎以及芝麻等调制而成。
果仁烤面筋在烤制时,会先往事先串好备用的面筋上面刷上一层辣椒油和特制酱料,然后放在炭火上反复烧烤。等烤的差不多的时候,再刷上秘制果仁,撒上孜然粉、辣椒粉,然后再放到烤架上略微加热。
1、果仁烤面筋经营模式灵活,商业中心、集贸市场、居民小区、学校等地都可经营,果仁烤面筋总部提供开业后期免费技术升级和管理咨询服务,让加盟商经营无忧。
2、店面选址灵活,小店即可经营,房租投入根据自身能力调控,人员工资支出微小。总体投资规模小,收益高、回收快,基本无风险。
3、果仁烤面筋加盟店标准制作程序,简便易操作,不需要高薪聘请大厨,使运营成本和人力成本大为降低。
1、果仁烤面筋品牌形象在业界已得到广泛赞誉。果仁烤面筋一直以来为了确保品牌形象,始终坚持原则,以诚待人,为加盟商提供优质的服务。
2、果仁烤面筋所经营的产品是消费者青睐的,在市场上评价很高,销量不断上升,为加盟商带来更多收益。
3、凭借强大的科技开发力量,在设备、产品、技术、服务等方面,始终在同行中保持强大的优势。
4、果仁烤面筋总部设有培训中心,免费为每一位加盟商提供专业的技术培训和经营管理培训。
5、加盟店全部纳入标准化管理体系,果仁烤面筋将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、产品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理,提升果仁烤面筋的品牌形象。
6、果仁烤面筋是非常受投资者关注的加盟品牌之一,众多加盟优势让更多的投资选择加入其中。
1、加盟模式:对加盟者所选店址进行专业的商圈分析与当地消费能力评估,为加盟者选择适合自身经营与品牌发展的加盟模式和商业形态提供专业建议。
2、投资预算:针对加盟者当地经济发展状况,提供各种加盟模式与商业形态在当地的实际投资预算分析,并提供盈亏平衡评估,降低投资风险,确认投资收益,核算投资回收周期与总体运营的投资回报率。
3、产品组合:果仁烤面筋总部提供标准菜单,针对加盟者当地饮食习惯、消费水平与加盟店所处商圈具体环境的不同,却需进行调整的,果仁烤面筋总部将综合考虑各加盟店菜品引进系列,提出科学的产品组合方案,很大程度发掘加盟店的销售潜力,实现销售利润的很大化,确保投资回报。
4、店面形象:果仁烤面筋总部提供各级别加盟店样本店设计风格,并针对加盟店具体的店面形态、周边环境及建筑风格,提供专业专修、布局指导,协助加盟店很大限度地展现品牌形象,发挥品牌效应。
5、人员培训:为加盟者免费提供专业技术培训与经营管理培训,加盟者将享受果仁烤面筋品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用,为加盟者培养专业化的品牌经营团队,确保加盟店经营成功。
6、经营指导:针对加盟者经营过程中出现的经营问题,提供专业的经营管理咨询与指导和整改,对于确需全面整改的加盟店,则由果仁烤面筋品牌发展经理上门带店经营,辅助加盟者稳定经营,步入正规。
7、营销指导:果仁烤面筋总部结合中国各区域市场情况与加盟店经营状况,组合、设计和策划推广营销方案,如在加盟店当地进行品牌宣传、加盟会议等,并有计划地组织实施。
8、加盟服务:果仁烤面筋总部为加盟者推广终身加盟支持,对每个加盟店都有指定的区域发展经理全面对其的后续支持、技术更新与升级等一系列专业服务。
1、具备1-5万元的投资资金,用以果仁烤面筋项目的筹建工作。
2、具备适宜经营“果仁烤面筋”的场所,面积为10-20平方米。
3、投资者具备独立行事能力,勤劳肯干,品德良好,诚实守信的公民;
4、认同果仁烤面筋的品牌文化,经营理念及合作方式;
5、投资者热爱餐饮行业,并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗;
6、有一定的经营管理能力和资金实力;
7、接受果仁烤面筋总部统一管理,愿意共同维护品牌形象。
1、详细了解:想要加盟果仁烤面筋的投资者需要详细了解品牌的加盟政策以及本地的投资情况以便后期加盟工作的顺利开展。
2、考察交流:投资者到果仁烤面筋总部所在地进行实地考察并对果仁烤面筋总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请:具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店即可向果仁烤面筋总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、正式签约:双方就各种加盟细节进行交流沟通,无异议的情况下正式签约。
5、店面确定:加盟商在本地市场选择合适的店面,店面必须得到果仁烤面筋加盟总部的认可。
6、装修设计:会派专业的团队跟加盟商讨论出合适的装修设计方案,让店面出彩,让加盟商满意。
7、人员培训:加盟商根据本店的实际情况派遣相关人员前往果仁烤面筋总部培训,确保加盟店后期顺利运营。
8、开业准备:果仁烤面筋总部派遣专业人士进驻加盟店协助系统调试、开业宣传等工作,做好开业准备。
9、隆重开业:选择吉日隆重开业,吸引消费者的目光,为加盟店后续的经营积攒人气。
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