回味猪肚鸡是广州回味餐饮有限公司旗下品牌,顾名思义,“猪肚鸡”即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时,然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾, 独取熬好的一碗浓汤。后来,有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进,先用调料分别腌制猪肚和鸡,再将鸡放入切开小口的猪肚中,放进已熬制12小时、富含多种中药材的汤底中继续熬制数小时。
改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓,连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食,如果再加涮其它食材,更显多滋多味,从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。“猪肚包鸡”做法讲究,吃法也特别讲究,要分步而食,可谓一步一味,一锅多吃,口味多样,口感层次相当丰富。
猪肚包鸡用料十足,经过十几个小时的熬煮,猪肚、鸡和各种药材及辅料的精华都已溶于汤中,简直就是一锅地道的广东老火靓汤。为了使鸡肉的香味得到更好的释放,整体味道更加均匀、浓郁,开喝前很好先将猪肚包鸡捞出,斩成小件,再回锅煮 5 - 10 分钟,才算大功告成,滋味圆满。
该汤色泽乳白,浓中带清,一口下肚,首先有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾。胡椒不仅能去除猪肚的膻味,润口暖胃,还使汤中多了一种刺激和挑逗,让人越喝越上瘾。如果下雨、微凉或秋冬季节食用,更觉全身通爽暖和,非常舒服和惬意。除了胡椒的辛辣外,汤中还有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美和药材的醇厚,细细品来,口感饱满丰富,不油不腻,回味悠长。
1、加盟店使用回味猪肚鸡的品牌终端形象,回味猪肚鸡设计的货架、回味猪肚鸡店内宣传,直接提升加盟店的市场影响力。
2、总部拥有专业的培训基地,将为加盟方提供一系列的培训,并且还会在业后定期巡查店铺提供进一步的技术培训。
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4、回味猪肚鸡会根据地区不同,季节不同,在各季推出新产品并在杂志上推出新配方送到您的手中,使您在货源上,在配方上牢牢的抓住消费者。
培训支持:专业的培训管理团队,远远超出同行业其他企业,各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用。
技术支持:总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料,严格确保产品的质量。
店面运营支持:总部建立了专业营运指导团队,成立了多个加盟店跟踪督导小组,启动了“保姆式”营运支持服务,采用了完善的培训系统,快速的物流网络供应系统。
选址支持:招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析,并对市场及店面考察评估。
品牌支持:品牌已在全国各省市覆盖,品牌知名度和美誉度较高。 通过授权方式能使加盟商充分利用品牌形象和技术知识, 对于顾客的认知度和提升营业业绩起到十分重要的作用。
1、具有一定的经齐基础,能满足开店所需10-20万的费用。
2、有满足经营需要的场所。面积在30平方米。
3、具备较强的处理人际关系的能力,在当地社会关系良好。
4、能够积极参与回味猪肚鸡公司总部的技术提升培训。
5、股权结构分盟,有一定投资实力和管理能力,财务资信良好。
6、资金充足是创业的必备,同时,对事业有充分的热情!
自主用餐:回味猪肚鸡侧重体验式消费服务,消费者可根据自己喜好,点餐顾客无需久等,即可享用美食,就餐形式随意.
口味优异:采用配方打造惊人口味,时尚汤料香气扑鼻、麻辣醇厚的滋味中尽显菜品原汁,汤底美味降燥.
选择多样:回味猪肚鸡根据全国各区域的口味差异,精心研发出四大口味汤底,全方位满足消费者的需求.其中有具有重庆特色,麻辣鲜香,老道醇厚,辣而不燥的传统麻辣汤底,营养鲜美的山珍菌王汤底,鲜香开胃的川味泡椒汤底,新颖独特的青椒翡翠汤底.
简单上手:回味猪肚鸡只需让顾客选择自己喜欢的菜品,放入事先准备好的锅底中,自行烫涮好即可食用.店面培训步骤少,速度快,简单易学.
平价亲民:回味猪肚鸡味道上乘和价格低廉,更适合平民老百姓大众消费.
1、您可以通过打电话、QQ、留言等方式详细咨询回味猪肚鸡项目的情况。
2、加盟商到回味猪肚鸡总部所在地进行店面参观了解,并与总部加盟负责人员进行业务交流。
3、您的流动资金,经营实力,都没有问题的话,可以向我们总部提交加盟申请书,总部对您的情况审核无误后便可以签订加盟合同了。
4、回味猪肚鸡总部对合作者进行审核,确认合作者资格,双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同。
5、回味猪肚鸡总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案,确保合作者选择好的店址。
6、加盟商必须按照回味猪肚鸡公司总部提供的设计方案对店面进行装修,回味猪肚鸡总部对店面进行验收。
7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业前期公司根据当地的环境情况,提供合适的运作方案并给予指导。
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