渔舟品唱酸菜鱼是山东正膳餐饮服务有限公司旗下品牌,致力于餐饮行业广大中小企业的孵化培育和普及传播,是集产品研发,项目包装与设计、品牌建设、市场运作与推广,原材料生产、电子商务等多元化产业为一体,以品牌直营建设为主,连锁加盟为辅的专业管理运营商,立志成为全球最负责任、最大的、最专业的餐饮服务平台,力求成为老百姓身边的最负责任的餐饮服务平台。
正膳餐饮旗下拥有渔舟品唱、宝味雲彩、蜜洒、铁面贝勒等品牌,并涵盖了中餐、西餐、小吃、饮品等一百多家的餐饮技术,集团致力于创新技术与管理,为客户提供满意的产品和服务,为更多老百姓保驾护航,创造更大的价值。
正膳集团以实体店起家,秉承“做老百姓身边最负责任的餐饮公司”的企业理念,现已成长为独具特色,服务大众的品牌公司。
在餐饮业蓬勃发展的大好之年,正膳集团董事长张小宝先生以敏锐的眼光聚焦餐饮行业,始终坚持“以老百姓为中心,深挖老百姓需求和问题,以全方位的经营模式服务老百姓,帮助老百姓创业成功
风味定位:渔舟品唱酸菜鱼米饭是以酸菜鱼米饭为主的实力品牌,开创酸菜鱼米饭快餐类新时代。
产品定位:“小而美”的时尚轻餐饮模式,推出标准化流程,将酸菜鱼出品做小,按份卖海鲜,解决“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”的两大消费痛点。价格亲民实惠,人人都能吃到心目中最理想的那款酸菜鱼。
价格定位:未来的餐饮市场,消费群体的饮食消费需求已不再局限于正餐佳肴,一些以休闲放松、味觉享受为目的的轻餐饮成为新的追求。
形象定位:国民百姓的口口称赞,家喻户晓的美味佳肴,简约干净的操作空间,便民周到的贴心服务,摊位,档口,外卖,百姓最爱,处处可见。
1、品牌优势:渔舟品唱酸菜鱼在同行业中大多数品牌,属于行业内的知名品牌,并以文化的力量感染消费者,建立品牌信任感与美誉度。
2、产品优势:享有渔舟品唱酸菜鱼多年来的市场声誉,让投资者快速打开市场格局。
3、技术优势:渔舟品唱酸菜鱼总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料,严格确保产品的质量。
4、培训优势:定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训,不断提高门店的经营水平和管理能力。
5、服务优势:运营工具支持、区域保障支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、专家运营支持、专家选址支持、 装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店。
6、投资优势:专门成立营销策划中心,从品牌整合传播到区域市场运作,为加盟商提供全方位、可持续发展的营销战略指导,确保各加盟店的生存与发展壮大。
独家秘方难复制:沿用独家秘方的制作,融合现代烹饪技术和独家秘制调料,将酸菜鱼打造得更加美味和营养。
口味丰富吃不腻:香辣味、酱香味、老坛酸菜味、蒜香味......多种口味吃嗨到爆。
原料新鲜不一样:越南进口巴沙鱼,从取材上严格要求自己,才有如此特别的酸菜鱼,优质原料成就经典美味。
甄选稻米味道香:选用优质稻谷香米,煮开的饭粒颗粒饱满,口感香软,一口鱼肉一口米饭搭配的天衣无缝!
1、选址规划:由专员对加盟商提供专业的参考意见。
2、店址评估:就拟选店址的人流量及消费能力进行评估。
3、设计方案:店面招牌、海报、营建方案、形象墙设计等。
4、布局规划:全套的店内布局,由渔舟品唱酸菜鱼总部依据当地厨房情况进行布置。
5、培训支持:进行员工培训,协助加盟店进行员工培训。
6、管理培训:为加盟商提供管理、营销等多角度培训。
7、礼仪服务:提供连锁店礼仪服务的培训标准。
8、技术标准:采用统一技术工艺标准手册对专业的技术人员进行技术培训。
9、物配支持:服装、餐具、设备等渔舟品唱酸菜鱼总部给予统一配送,也可按渔舟品唱酸菜鱼总部标准自行订购。
外卖店投资利润分析
投资费用47000元,店面面积15--20平米,仅做外卖
1.品牌费用20000元
2.房租(2元/平)15000元/年
3.装修费用6000元(300元/平)
4.基础设施6000元
营业额及利润
以人均18元的消费比例算,平均每日外卖100份,日营业额1800元,月54000元
以纯利润30%计算,日纯利540,月16200元。
实体店投资利润分析
投资费用126800元,店面面积50平左右,厨房15平左右,接待餐位22个,堂食+外卖
1.品牌费用34800元
2.房租(3元/平)55000元/年
3.装修费用25000元(500元/平)
4.基础设施12000元
营业额及利润
堂食以人均18元计算,每餐翻台两次,两餐,即18*22*2*2=1584元,月47520元
外卖也以消费18元/人计算,平均每日售卖60份,即60*18=1080元,月32400元
以纯利30%计算,日纯利2664元,月23970元。
1、具有10-20万的经济基础,能满足开店所需要的基本费用;
2、有满足经营需要的场所。面积在30平方米。
3、能接受渔舟品唱酸菜鱼总部的培训和管理。
4、加盟渔舟品唱酸菜鱼的资金必须准备充分。
5、加盟商最好要有较好的经营管理能力。
6、拥有开拓新市场的勇气。
7、加盟者本人身体状况良好。
8、资金充足,能够独立经营,而且能够承担相应的风险。
9、在加盟城市要有门店。
1、投资咨询:您可以拨打加盟电话或者与在线客服沟通了解渔舟品唱酸菜鱼的基本情况。
2、实地考察:初步了解项目之后渔舟品唱酸菜鱼然后预约到渔舟品唱酸菜鱼总部实地考察。
3、开店申请:填写开店申请书,确认开店意向。
4、签订合同:总部确认加盟商的考核资格后,加盟商前往总部交流洽谈,双方确认合作意向签订加盟合同。
5、店铺选择:渔舟品唱酸菜鱼总部派资深专家协助加盟商进行店铺的选址工作。
6、店面装修:使用统一的店面形象,包括统一的店面风格。渔舟品唱酸菜鱼总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、总部培训:渔舟品唱酸菜鱼总部安排加盟商进行技术培训,主要培训内容包括企业文化、经营指导方法以及营销技能。
8、开业活动:门店建设好后,加盟商还需要准备开业活动,进行开业宣传。
9、开业:择吉日开业,渔舟品唱酸菜鱼加盟店正常运营。
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