missmilk的含义是讲“思念那时牛奶的滋味”。MISSMILK酸奶吧是美食美客集团旗下的品牌。在MISSMILK酸奶吧里,拒绝任何工业化生产的食品,崇尚手工制作的传统风味酸奶食品。2014年,历时7年的美食美客酸奶吧进行了品牌战略升级,正式更名为MISSMILK酸奶家族。
MISSMILK酸奶吧隶属于山东美食美客投资管理有限公司旗下的诚信品牌项目,美食美客控股企业是一家集研发、生产、销售为一条龙的大型现代化、电子化的超大型餐饮集团,也是全国生产规模和销售量居于前列的餐饮品牌之一。集团拥有一批极具全球化视野的专业人才,着力于研发和引介国际流行餐饮,多年来一直与诸多研究机构密切合作,通过在国外和国内所设立的研发机构,从科学的角度探究酸奶对食用者的影响。紧贴国际饮食流行风向,扫瞄国内市场消费潮流,提供全新的拓业理念,为合作者开辟新的市场天地。
山东美食美客企业管理有限公司(MSMK management co. ,LTD),创始于2007年,是国内率先与国际接轨的优格连锁企业,主营领域涉及品牌孵化,连锁经营,品牌创意、包装设计、实体店管理、食品研发和互联网平台运营。作为国内优格终端品牌新型产业领跑者,美食美客将连锁店、企业、资源供应商整合为年产值达30亿的互联网运营平台,实现拥有4000家实体店的互联网OTO商业模式,获得国家商务部特许经营备案企业,并在2015年底于上海股权交易所正式挂牌(股份代码:209483),在“大众创业、万众创新”的新时代,公司采取互联网+实体店的连锁商业模式,已经为上万人创造了创业与就业平台。
美食美客作为一家集研发、生产、销售为主的综合型企业,在广州设立分支机构,进行研发与资源整合,以提升山东总部经营水平,旗下拥有MISSMILK酸奶家族等多个优格品牌。拥有专业门类密集、部门建制齐全的人力资源,制定了多项食品与设备的企业标准,知识产权及专利体系。由世界500强美国杜邦负责产品基料研发并开发专业生产线原料供应,与意大利FABBRI集团,加拿大FOOD SPECIALTIES公司、台湾生合、东贝集团等专业企业合作,为产品合作研发和物料供应链提供技术保障。
在国内益生菌产业相对于发达国家业形态。公司计划2020年取市场空白形势下,公司全力抓住市场机遇,致力发展成为新时代互联网思维的连锁企业。公司未来将走向科技研发、专业生产、互联网平台搭建、实体店体系创新等一条龙的产得上市,全力拓展全球市场,实现中国品牌走向世界的企业愿景。
品牌理念
美食美客,悦活理念,追求与自然和谐共存
悦,即取悦于顾客、创意餐饮艺术之美
活,即激活活力精彩生活
悦人悦己悦物,凝聚企业活力,提高企业创新力
经营理念
取悦之道即服务之道,亦为企业活力之道, 创新天然鲜活食
品,领跑人类悦活生活
企业目标
打造专业YOGURT连锁先进品牌
三年内实现全国YOGURT休闲餐饮终端店90%占有率
五年内创建10000家YOGURT终端连锁
力争2020年上市
企业价值观
追求客户价值、员工价值与企业价值的共同成长,专注
于品牌价值的持续提升和创新,使企业赢在未来
产品理念
YOGURT世家,一脉传承, 健康,美味,时尚,悦活
全球合作
世界500强美国杜邦集团——益生菌食品研发合作
意大利FABBRI集团——技术研发与物料供应
加拿大FOOD SPECIALTIES公司——物料供应
台湾生合——食品技术与物料专供
东贝集团——设备支持
腾讯微信——智慧门店体系合作
2007年7月,美食美客于中国大陆率先设立手工酸奶吧,开创手工酸奶现做现卖的商业模式,填补国内高品质奶制品专卖的市场空白,创新国内新型优格连锁的轻甜品领域。
2008年,获最受加盟商满意奖; 2009年,获十大投资创业品牌之星。
2010年,美食美客设立广州、山东两大服务机构,成立策划中心,服务中心,运营中心,研发中心,实现对全国区域精细化服务。
2011年,美食美客追求全球合作,与美国杜邦、意大利法布芮建立战略合作关系,从产品技术,设备配置,营销模式等多方面提升,为旗下品牌健康发展注入技术保障。
2012年,美食美客旗下missmilk酸奶吧在全国范围发展到2000家,成为领跑国内休闲优格连锁品牌。
2014年5月,美食美客率先建立国内专业优格家族实训基地,涵盖理论培训,产品制作,营销管理,店面实操,真正打造帮助数万创业者实现创业的圆梦乐园。
2015年6月,美食美客完成国内酸奶行业市场的品牌覆盖,全国连锁店规模突破4000家!
2015年12月,美食美客与腾讯高朋合作,率先打造休闲餐饮行业智慧门店体系,开启移动互联的新O2O时代,实体门店的智慧浪潮。
2016年3月,美食美客企业集团成功在上交所挂牌上市。
高品质手工酸奶,领跑市场!
High quality handmade yogurt, big "city" the trend!
崇尚国际绿色、健康、天然饮食观念的美食美客企业集团,敏锐的意识到手工酸奶在欧美等发达国家的盛行,但在中国市场却是一片空白无竞争的朝阳产业,于是抢占先机,在经过多次吸取国外现酿酸奶的精华和成熟的经验后,于2007年率先在中国提出了鲜活手工酸奶概念,并成功打造出中国手工酸奶品牌-missmilk。
三项见证“实力”无限
手工酸奶——12年4000余家店,店店火爆
missmilk立足于满足人们日常健康所需,其所售产品均为益生菌发酵产品或其衍生产品。missmilk手工酸奶现酿工艺,造就了missmilk酸奶口味鲜活、品质高贵的核心竞争力,并且一面世就受到了市场的狂热追捧——2007年6月,missmilk第一家酸奶吧落户山东济南以后,短短十二年时间,全国开店4000余 家,店店火爆,其品牌影响力也迅速遍及全国26个省市,当之无愧成为中国手工酸奶领跑品牌!
口味鲜活——安全零添加,鲜活好滋味
新鲜是missmilk酸奶必须的要求,无论是原料选则,还是产品制作,missmilk坚决不走中国特色,强烈拒绝一切食物添加剂,力求完整保证酸奶的鲜活品质——missmilk酸奶原料,优选全球优质奶源;为了确保果肉和果汁型的酸奶的新鲜,missmilk酸奶吧的酸奶制成后,根据顾客选择,现场加入香蕉、草莓、菠萝、苹果等新鲜水果,其鲜活的口味,让人口齿留香,这是经过添加香精和稳定剂、防腐剂制成的流水线酸奶比不上的!
产品丰富——庞大的酸奶家族,无法超越
missmilk酸奶,除了鲜活之外,创意也是优质卖点,产品形式极其丰富,店内仅以经典手工酸奶为主题的产品,就有多达8个系列,60多个品种的产品配置,不仅涉及酸奶、饮品、甜品,甚至还包括烤、烘、焙复合型技术,这是相对单一的自制酸奶无法拥有的,missmilk庞大的酸奶家族,充分满足各种层次顾客的需求,让每一个入店的顾客都能找到心中所爱。
改变一种习惯,成就一个行业
酸奶,不再只是简单的喝喝而已,全线升级的missmilk——除了可以喝的酸奶,在这里你还可以尝到嚼着吃的酸奶、叉着吃的酸奶,蘸着吃的酸奶、甚至可以写着吃的酸奶……这是对传统习惯的一种颠覆!
12年专注于酸奶产品的深入研究,让missmilk成为专门懂酸奶的行家,在这里,除了传统手工酸奶之外,你还能看到missmilk创意升级的产品酸奶慕司、风情奶酪、酸奶水果捞、酸奶布丁点等,自此,酸奶不仅可以作为早餐,甚至中餐、晚餐,连带宵夜,这种勇敢创新,大大拓宽了国内酸奶市场发展之路!
技术全面升级
突破一种传统,创造一个家族
凭着丰富的酸奶酿制经验,missmilk对酸奶的产品形式进线了大胆的创意,在沿袭传统手工酸奶制作工艺的基础上,将西点制作中的烤、烘、焙复合型技术引入,极大增加了产品的种类,创意出以手工酸奶为原料的饮品、甜品、糕点、零食等系列衍生产品,多达12个系列,60多个品种的产品配置,完全突破了以往酸奶制作过程中相对单一的模式,晋级为酸奶家族。
形象全面升级
倡导一种时尚,培养一个习惯
流行总是在变,人的喜好也一直在变。
为了符合新时代的审美眼光,missmilk在形象设计上也来了个全新突破—— missmilk聘请国内连锁策划团队——若邻公司进行了专题策划,新形象新颖、阳光,融合了时下流行的设计元素和形象元素,看上去更时尚、更年轻,更能传递“阳光、健康的生活方式”这一价值理念,培养消费者每天食用优质酸奶制品的习惯。
盈利全面升级
颠覆一种观念,构建一个模式
missmilk丰富的创意产品线,突破了传统酸奶早、晚贩卖的模式,率先开启出1天24小时,热卖不停步的概念,不论是早、中、晚餐,甚至零食、宵夜、下午茶,都可以在missmilk解决!另外,missmilk根据季节不同,还推出四季不同主题的系列产品,让酸奶销售没有淡季,做到了四季热卖,天天热卖!
竞争力全面升级
塑造一种品牌,引导一个潮流
missmilk品牌在国内运营12年,积累了成熟的店面营销管理经验,专业的产品研发成果,使得品牌知名度增高,产品更能满足顾客需求,连锁店盈利能力与竞争能力提升。
健康“大菌团”,守卫全家人健康!
近几年来,北京、上海等大城市居民订奶普遍仅定酸奶,越来越多的奶制品爱好者,被酸奶的风味和营养吸引,成为酸奶忠诚消费者。
老人降脂护心脑:经研究证明,食用酸奶能使血清中胆固醇含量降低,这是由于乳酸菌可在肠道内吸附、繁殖,从而干扰了小肠壁对胆固醇的吸收,也有人认为是微生物细胞吸收了胆固醇,通过微生物代谢将胆固醇转化为胆酸及胆汁酸而排出体外,因此,老人经常食用酸奶有利于减少心脑血管等疾病发生的危险。
孩子补钙长得快:酸奶中所含的钙、磷、铁、维生素、氨基酸等是人体所需的重要营养成分,其中磷是骨骼的重要组成成分,而钙是牛奶中含量非常高的矿物质,它可以促进孩子的骨骼发育。发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙,乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此,酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收,利用率更高。
男人保肝减压力:人体肠道中的有害菌产生并释放毒素进入血液中,对于肝、肾会产生很严重的危害。酸奶中的乳酸菌能抑制体内毒素的产生,从而减少肠道中内毒素的产生,减少肠道中内毒素和尿毒素的含量,对肝脏起到保护作用。此外,酸奶中的酪氨酸对于缓解男人心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲乏也有非常大的帮助。
女人美白养容颜:酸奶中所含有的维生素C作为人体内的一种还原剂,在黑色素的形成过程中则能够有效的阻止酪氨酸酶的活性,阻碍酪氨酸的氧化过程,减少人体内的黑色素的沉积作用,因此长期食用酸奶则可使皮肤白嫩而且富有弹性和光泽。
1、品牌形象支持:加盟酸奶家族后,加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标,凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者,让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持:酸奶家族加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导,提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料,定期实地指导及管理。
3、免费培训支持:总部拥有强大的培训支持体系,每年都会根据实际要求,为加盟店提供不同形式,多样的专业培训服务,以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、物流配送支持:酸奶家族与多家知名物流公司都有合作,高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
5、媒体广告支持:酸奶家族总部凭借雄厚的资金实力,进行强势宣传推广,提高酸奶家族品牌的知名度和美誉度。让酸奶家族更加的深入人心。
6、市场运营支持:总部会推出销售奖励政策,凡是业绩达到一定标准者,总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时,总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
7、跟踪服务支持:为加盟店开业提供为期7天的带店服务,以现场经营管理方法与经验,指导业务生产流程及员工技能再培训等,并协助加盟店建立酸奶家族规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后,再进行为期5天的现场回访服务,以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
8、选址装修支持:总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案,然后装修施工。
9、区域保护支持:酸奶家族品牌加盟店严格按等级配比限额加盟,在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家,严格实施区域保护政策,规范市场秩序。
1、具备独立法人资格及良好的企业管理经验。
2、认同酸奶家族品牌的经营理念与管理模式,愿意与总部一同成长,共同维护品质,建立品牌形象。
3、具备能够满足投资要求的资金能力。
4、所开店铺须在经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求,并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、具有良好的商业信誉及商业道德。熟悉当地市场环境和消费需求。
7、具有强烈的创业精神和服务意识。
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、市场调查:对本地市场进行考察评估,之后确定目标市场,确定自身商圈。
3、加盟申请:如果您具有一定的资金实力,想要加盟酸奶家族项目,可以向总部提交您个人的基本信息资料,等到公司审核通过后,便可签加盟协议。
4、签订投资协议:双方确认考察结果无异议,正式签定投资协议。
5、店面选址:消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修:针对不同的门店,总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训:由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备:领取授权书,开业赠品,营销指导手册等资料,所有产品,人员到位准备开业。
9、协助开业:酸奶家族总部协助投资人开业,并给与经营指导和帮助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。
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