蒙羊传奇冰煮羊在延续这种烹饪方法基础的同时,不断升级改良,迎合现代人们对美食追求,更加注重营养、健康、养生食材的选择。冰块煮羊升级改良后深受广大消费者及美食专家的一致认可和好评。
大部分北方人吃羊肉,是从涮羊肉开始,接触到那些粉嫩如绢帛的羊肉片,在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟,蘸上芝麻酱,吃到嘴里已经是很美味了。可一个用冰块煮的羊肉大家应该还比较陌生。冰块煮羊吃法来自于一个故事,一代天骄成吉思汗行军打仗到贝加尔湖一带攻打纳塔斯城,久攻不下,几近粮绝,仅剩余的几十只羔羊。将士们已疲惫不堪,整个军队将面临绝境,成吉思汗背水一战,鼓舞士气,将仅剩的几十只羔羊宰杀,为三军将士充饥,但是条件有限,士兵们只能将凿来的冰块放入头盔中,再放入羊肉,大火猛煮,将士们饱餐一顿后一举攻下城池。后来将士们发现用冰块煮羊肉和平日的水煮羊肉口感不同,鲜嫩无比,于是将这种吃法延传至今。
火锅是中国独创的美食,历史悠久,源远流长,是一种老少皆宜的美食,市场一直很受欢迎,市面上火锅的种类很多,竞争残酷,同质化严重。但冰块煮羊火锅独特的吃法市场空间很大,十有九人未曾听说,更未品尝过。
通过市场的大量调研,如今人们吃火锅不仅仅只是追求美味,更注重品味、营养、健康、养生、享受,而冰块煮羊完全符合当今市场需求,品尝过后赞不绝口,对身体更是养生健康。
在整个餐饮火锅市场领域中,冰块煮羊火锅独树一帜,真正做到了“新、奇、特”,站在商业角度分析,拥有巨大的商业价值及市场前景。
1、新、主要体现为一新“市场空白,市面上没有见过”;二新“做法很新颖,用冰块煮羊肉,头听说”;三新“没有底汤,空锅开始放入冰块、羊肉、作料开始烹煮”;四新“家庭聚餐的感觉,一切都是当着客户的面开始现场操作,给人一次非常安全、健康、放心的消费体验感”;五新“使用农夫山泉水、同时没有繁杂的油碗、而是秘制的酱料,堪称绝配”。
2、奇、主要体现在为一奇“为什么用冰块煮羊肉”;二奇“没有底汤,味道依然鲜美”;三奇“潮起潮落,多次加入矿泉水依然味道保持不变”四奇“15分钟就可以开吃”
3、特、主要体现为一特“羊肉特别嫩,入口即化”;二特“羊汤特别鲜,回味无穷”;三特“一次特别享受的消费过程、无论是品质、吃法、服务都获得了特有的体验感”。
火锅市场在未来将不断扩容,市场前景势必一片大好。数据显示,火锅市场的消费关注度已经保持了多年的持续走高,分析其中的原因,不难看出,当高端餐饮受到政策影响,发展受阻时,资本和消费将会向大众餐饮方向倾斜。蒙羊传奇冰煮羊市场前景良好,生意火爆,是您投资创业的好选择。
1)品牌优势:成都人气餐饮品牌,经过发展,蒙羊传奇冰煮羊已经发展成为特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化餐饮品牌,全国加盟店,直营店已达多家,具有良好的社会口碑和强有力的品牌影响力。
2)投资优势:依托蒙羊传奇冰煮羊品牌良好的口碑和市场高认同度,投资蒙羊传奇冰煮羊具有优势性品牌市场保障,准确品牌定位,尽可能降低投资风险。借助公司完善的后续服务,必能带给你理想的投资预期。
3)技术优势:拥有专业技术研发团队,培养和储备了直营店和加盟店技术支持团队,随时满足技术性支持服务;核心原辅料,公司保密配方,标准化生产,连续多年不断创新和使用,已经形成了特有的技术特色,蒙羊传奇冰煮羊的独特魅力与各地市场高度融合,为每一个加盟店创造源源不断的技术竞争力,形成区域性市场优势。
4)产品优势:坚持“好食材,用心做品质”产品核心价值理念,精选原料,创新菜品不断推送市场,好吃不贵,丰俭由人,是蒙羊传奇冰煮羊品牌的核心优势,系列产品丰富,互相补充,相得益彰,在市场竞争中,优势尽显。
5)经验优势:成功筹建和运营上百家加盟店和直营店,具有丰富经营经验,形成了独特而科学的门店经营管理模式,为您在零经验投资餐饮行业,提供全方位经验保障,轻松投入,无忧开店。
6)专业优势蒙羊传奇冰煮羊形成了系统化的运营与管理方式,公司所有的资源都为您所准备,为您提供专业技术与管理服务,在餐饮专业领域的积累,不断创新,为您的创业保驾护航。
7)团队优势:公司团队人员稳定,流失率低,在各自岗位的工作经验丰富。公司团队管理严格,定期专业培训,塑造了一个充满激情,高度专业并富有责任感的团队,无论您在哪里经营,开店,都能保障您拥有核心的市场竞争优势——专业技术与管理人才,配备物流部、运营部、品牌部、人事部、财务部、扩展部、公共关系部、设备部等部门。
8)扶持优势:协助加盟商对当地的经济状况,市场,竞争格局,消费习惯,消费趋势,商圈环境,消费构成等方面进行针对性调研,并作出分析报告。总部将斥巨资在中高端专业媒体强势形象宣传和品牌推广。总部将免费统一提供规范完善的整套VI形象识别系统,指导加盟商进行店面装潢设计。
选址支持:
1、选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此,蒙羊传奇冰煮羊总部会尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为,会派出支持人员同加盟商一起进行商圈分析和对备选场地进行评估,听取加盟商对当地市场的可行性分析报告。
2、店面设计及设备指导支持。
3、为维护蒙羊传奇冰煮羊的形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性,店面设计原则上由蒙羊传奇冰煮羊总部设计机构统一设计,装修施工加盟方可以自主选择,您也可以选择与蒙羊传奇冰煮羊总部形成战略合作的装修蒙羊传奇冰煮羊合作。
4、蒙羊传奇冰煮羊总部对后厨的布局设计。
人力资源支持:
1、蒙羊传奇冰煮羊总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。
2、蒙羊传奇冰煮羊总部为加盟方提供管理人员半年托管,特许经营者在蒙羊传奇冰煮羊总部所在地进行培训与实习机会但往返交通费、食宿费、受训人员工资、社保、福利、人身安全等由加盟方承担。
3、加盟方若有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等)由加盟方提出书面申请,经蒙羊传奇冰煮羊总部同意,根据蒙羊传奇冰煮羊总部情况适时安排,给予相应的支持并收取相关费用。
4、开业后营运督导部将不定期对各加盟店进行巡回检查,需整改的,蒙羊传奇冰煮羊总部将下达整改通知书或整改意见、措施,以帮助加盟商走上正轨。
营运管理支持:
1、开业前给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。
2、协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本,装修要求等方面的控制支持。
3、协助开业前的宏、微观市场调查,协助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及开业前协助期的宣传推广等,以便尽快步入正常经营轨道。
4、协助当地选定供货商;制定菜品、酒水价格;制定菜单。
5、厨政支持:蒙羊传奇冰煮羊总部不断研发新产品、新火锅品种,根据各地实际经营状况和饮食习惯适度调整锅底及调味的味道给予推广。
配送支持
1、火锅底料必须由蒙羊传奇冰煮羊总部配送中心统一配送。
2、部分原料、调料由蒙羊传奇冰煮羊总部配送中心统一配送。
3、服装、营业家具、餐具、蒙羊传奇冰煮羊专业厨房设备协助采买配送。
4、需代购的其他物品批量采购信息支持蒙羊传奇冰煮羊总部可向各盟店提供行业发展动态、蒙羊传奇冰煮羊主要策划活动、蒙羊传奇冰煮羊管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。
营销支持
1、蒙羊传奇冰煮羊根据季节、节日变化,策划相应的广告与促销宣传活动,加盟商可无偿分享。
2、协助开业前期的广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。
3、协助开业前期的产品定位、市场定位、价格定位等营销工作。
开业的支持与辅导:
1、开业支持小组到位,协助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。
2、协助开业前的宣传与菜单订做等。
3、协助开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等。
1、备有10-20万启动资金;
2、能在所在区域开设一家30-50平方米左右的经营门店;
3、有强烈的事业心或创业的想法。
4、能够理解认同蒙羊传奇冰煮羊加盟总部的品牌经营理念,并认同蒙羊传奇冰煮羊加盟品牌形象。
5、拥有相当的经济实力能够维持店面的正常经营。
6、在本地市场有合适的地段门面,门口人流量满足经营需要。
7、投资者可以接受蒙羊传奇冰煮羊加盟品牌的经营商业模式,认可和接受蒙羊传奇冰煮羊的理念和使命。
8、需具有良好的商业信誉及品德。
9、具有企业家的精神,热爱餐饮行业,具备沟通领导能力。
1、通过网络、电话初步了解。
2、上门考察、品尝味道。
3、签订意向加盟合同、交意向金。
4、蒙羊传奇冰煮羊总部派人店面考察。
5、店面合格签订正式合同。
6、店铺装修人员招聘、培训。
7、蒙羊传奇冰煮羊总部协助办理相关手续。
8、蒙羊传奇冰煮羊总部安排配送底料、原材料采购。
9、确定试营业时间、正式营业时间。
10、开业策划、宣传。
11、试营业。
12、各种流程完善、改进。
13、正式营业。
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