东灶鱼头火锅加盟￥10-20万

东灶鱼头火锅是佛山市东灶餐饮有限公司旗下的品牌，成立于2007年，自成立至今，已有多年的发展历史，无论其产品还是服务都是受到众多的消费者们夸赞的，是火锅行业中一个非常不错的品牌。短短数年间，东灶鱼头火锅产品已经在全国数十个城市拥有家连锁店，帮助数千投资者实现了创业梦想。

广东东灶餐饮投资管理有限公司座落在有“世界美食之都”、“中国美食名城”“中国厨师之乡”美誉的广东顺德，于2007年9月初在顺德容桂成立，目前公司总部设立在顺德伦教，占地面积3000平方米。公司以巴蜀风味的“鱼头火锅”，岭南文化的装修风格为主打特色，现已在广东珠三角开设数十家直营店，全国主要城市拓展数十家加盟店，从业人数过千人。

东灶鱼头火锅始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，五年多来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。

东灶鱼头火锅始终坚持“绿色，健康，营养，特色”的理念，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好吃不上火”的良好口碑。

东灶鱼头火锅所选用的鱼头全部来自于长江中下游有鱼米之乡之称的地区，那里远离城市污染，山清水秀，所产雄鱼头大，刺儿少，肉质细嫩，富含人体所必需的各种脂肪酸及脑黄金，被人称为天然绿色食品。其次，所选材料精益求精，东灶所选用的雄鱼(俗称：花鲢、胖头鱼、黑鲢、黄鲢、松鱼、大头鱼)全部是大小适中的当年饲养鱼，每条大约在2.0-2.8斤。而鱼头的加工过程，要经过去鳞、去鳃、去肉等多道工序。

东灶鱼头的火锅汤底，主料是采用100余种的调料，并经过三道工序秘制而成。选料考究，单锅单炒，锅底不回收，其选用辣椒味在特定土壤下生长，采摘期仅为3天的成都二筋条，后入坛酝存三年才制成。同时味碟选用了23种原料加工而成，其中的味汁液是经过特别的炮制而成。刺激感尤其最适合南方潮湿地带，对关节炎，风湿类等症状极为有效。它主要体现在锅底、鱼头、味碟三方面的特色，与传统火锅是两种不同的口味，被都市人称为是天然绿色保健食品，是火锅的极高境界。

东灶鱼头火锅加盟牌故事

雍正年间，一位八省巡府乘船路经重庆，途中受了风寒，鼻塞头重，茶饭不思。师爷甚是苦恼，走街串巷，寻找可口佳肴。忽闻一阵香风扑面，师爷鼻子一痒，打了一个非常响亮的喷嚏，顿时茅塞顿开，心想大人鼻塞头重，此佳肴定可减轻病状。

由香气带路，只见众人围坐一桌，火烧得鼎锅内热气沸腾，人们吃得津津有味。于是诚请我厨始祖东照师傅到府上为巡府大人烹饪这美味。

东照师傅得知大人受了风寒，口无味需麻、辣二味刺激味觉，而食物要鲜美滚烫，方解内寒。于是选用多种香料、中药材以及上等鲜骨汤配置锅底，再燃一小火炉，配上鱼头及时蔬，送巡府大人烫食。巡府大人见汤红且香辣扑鼻，赶忙举筷烫食。鱼头入嘴，胃口大开。几块鱼头下肚，通体大汗，头也不痛了。巡府大人吃了大为高兴，当即说道：“好手艺!当推广之!”于是出联一对“墨客借问谁家好，骚人还言此处香”，横批“东灶”。又赏银十两，东照师傅千恩万谢而去。

至此，东灶火锅声名大震，东灶师傅命后人传道授业将此美味代代相传。

在现代饮食方式百花齐放及生活节奏不断加快的时代，健康与休闲的餐饮文化更得到人们的青睐。东灶鱼头火锅致力“让火锅成为保健的饮食”，体现的正是当下人们的需求。在优雅的环境下，在淡雅的气氛中，在都市的一角，找寻每个人内心的一片家园。

东灶鱼头火锅加盟优势

成本决定盈亏：标准化的操作工艺，科学化的管理使产品在同行业中更具竞争优势。

产品具有特色：具有重庆风格的特色产品，实行高端享受、中低价位、星级服务的经营方式，迎合大众消费心理，具有强劲的市场竞争力和广阔的发展前景。

管理得天下：管理是企业的命脉。可以得到东灶鱼头火锅总部实践多年，已被证明行之有效的一整套的管理技巧，经营诀窍和操作规程，使您可以坐享前人之鉴，对烦琐的餐厅管理工作倍感轻松。

精心策划和打造：在您决定加盟东灶鱼头火锅并签定加盟合同后，东灶鱼头火锅将向您提供《商圈现状分析调查报告》，帮助您选择开店的优佳位置。根据您投资额的大小，当地客流量的多少及新址的实际平面尺寸，为您量体裁衣，由专职设计人员设计出优佳的平面布置图及设备选型供您参考，并为您提供店面装修样稿图，厨房设备布置图，配电照明系统图，供水排水系统图，空调排风系统图，使您有据可依，省时、省力、节约投入。

联合就是力量：统一的商业行为和社会活动促销会使您餐厅经营情况不断提升，可以坐享东灶鱼头火锅总部的强势广告支持，使您不必孤军备战。

东灶鱼头火锅加盟支持

1、无偿提供东灶鱼头火锅特许经营管理手册，包括《东灶鱼头火锅集团简介》《东灶鱼头火锅门店装修装饰建议》、《特许加盟店铺体系设计》、《关于遵守穆斯林习俗的规定》、《服务营运管理手册》、《厨务营运管理手册》、《特许加盟店财务管理手册》、《产品配送手册》、《加盟店培训手册》、《加盟店装修装饰建议》等。

2、无偿提供东灶鱼头火锅标识，包括东灶鱼头火锅logo设计，东灶鱼头火锅牌匾

3、无偿提供东灶鱼头火锅文化宣传品，包括东灶鱼头火锅宣传光盘，宣传季刊，宣传照片

4、营建指导支持，东灶鱼头火锅包括无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等

5、统一培训支持，东灶鱼头火锅包括对店长、厨师长、服务经理等岗位进行定期培训。另外，开业前，加盟方必须参加特许总部对切肉、面点、收银、炒菜、冷荤、火锅岗位的岗前培训(此次培训免收培训费)

6、统一配送支持，包括东灶鱼头火锅专用原材料、东灶鱼头火锅专用设备等

7、统一宣传支持，包括定期在有关媒体上宣传“东灶鱼头火锅”品牌等

8、技术扶持：包括开业前期派出相关技术人员进行开店前的扶持和现场培训等

9、开业指导支持：东灶鱼头火锅包括开业验收等

10、巡回督导支持：东灶鱼头火锅包括开业后不定期到店检查与督导等。

东灶鱼头火锅

1、具备10-20万启动资金；

2、自有或租赁60平方米商业场所；

3、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。

4、东灶鱼头火锅的加盟商要有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

5、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力。

6、认同东灶鱼头火锅经营理念共同发展为目标。

7、能独立承担民事责任的企业法人或自然人。

东灶鱼头火锅

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向东灶鱼头火锅总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料；

2、实地考察：投资者到东灶鱼头火锅总部所在地进行项目考察，并与东灶鱼头火锅总部工作人员进行业务交流；

3、资格审核：东灶鱼头火锅总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格；

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同：；

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向东灶鱼头火锅总部交纳相关的费用；

6、总部培训：东灶鱼头火锅总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；

7、店面装修：东灶鱼头火锅总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；

8、开业：东灶鱼头火锅总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。