“鱼拿酸菜鱼”是广州亿嘉餐饮管理有限公司2018年倾力打造的酸菜鱼快餐饮的连锁品牌。公司根据多年餐饮经验和餐饮行业发展趋势，建立合理高效的酸菜鱼快餐操作模式、运营流程，从食材加工到餐桌全程可视化，简单操作，易复制，符合现代快餐需求。鱼拿酸菜鱼店面小，投入小，口味独特，模式新颖，省人工，翻台率高，回报周期快。
鱼拿酸菜鱼，是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让你回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。鱼拿酸菜鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
鱼拿酸菜鱼，四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌特色麻香鱼，传承工艺，再现经典;美味香辣鱼，麻辣爽口，吃的过瘾;招牌鱼拿酸菜鱼，蜀都风味，养生醒神;新品番茄鱼，营养丰富，滋养补身。鱼拿酸菜鱼一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，订单不断。
鱼拿酸菜鱼先吃鱼，再涮菜，一锅多吃真实在。鱼拿酸菜鱼拥有多达20余种新鲜蔬菜和风味凉菜，12种各式口味蘸料，还有各种主食，冷饮可供选择，多样美食一店享受。鱼拿酸菜鱼三种合作方式，投资方式更灵活，实力后盾带你开店，带你创业。
酸菜鱼起源于川渝，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。传统酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
黄师傅年轻时是个小厨，妻子酷爱吃酸菜鱼，为此黄师傅到酸菜鱼的发源地重庆去学习地道的烹饪方法，在川菜大师的指点和自己潜心专研。精心取材，用心烹饪，创新改良，从食材的挑选，鱼的洗切，配菜酱料的调配，采用现代化的健康饮食工艺，用心呈现。二十年的烹饪经验，只为把酸菜鱼做成自己的拿手菜。让更多人吃到更美味更营养的酸菜鱼。为此黄师傅开创自己的品牌，取名“鱼拿”。将拿手好酸菜鱼传播出去。
1、品牌优势：鱼拿酸菜鱼所有加盟商均可复制鱼拿酸菜鱼总部成熟品牌的成功模式，使用鱼拿酸菜鱼总部高效的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业风险降至较低。
2、餐品优势：鱼拿酸菜鱼品牌依托研发中心标准化生产实行全国统一配送秘制酱料、保证餐品的标准性，每一份餐品保持和鱼拿酸菜鱼总部的高度一致。
3、培训优势：鱼拿酸菜鱼加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。
4、营建优势：结合投资方资金预算、店面结构、消费群体定位等为投资方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。
5、区域优势：严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域保障，约定区域经营，确定每区域加盟店店店盈利。
1、选址支持：公司根据当地市场情况为加盟商选址，保障消费。
2、装修支持：公司出具装修效果图和施工图，在当地找人装修门店
3、开业支持：根据门店设计，量身制定开业及促销方案让加盟商快速立店经营
4、培训支持：公司安排免费的培训|课程，在7天时间内让加盟商轻松上手。
5、广告支持：制定相关的广告推广计划，在各大媒体平台上进行宣传推广。
6、区域保护：一个区域只限一家，切实保障每个合作商的客源和生意。
一、品质保障：总部派专业技术督导亲临操作，秘制料包统一配送，让加盟商更轻松把控餐品质量。
二、竞争力强：因为专一，所以专业，秘制配方，独一无二，口味独特，具有核心竞争力，适应全国各地市场。
三、体系支持：总部免费提供专业市场宣传和成功营销方案，帮助加盟商确定目标市场。总部拥有专业技术团队；随时为加盟商提供开业支持及不定期市场巡检，让加盟商无后顾之忧。
1、能统一使用“鱼拿酸菜鱼”品牌名称，并自觉维护其品牌形象。
2、鱼拿酸菜鱼加盟商要有一定资金实力和承担风险的能力，满足鱼拿酸菜鱼加盟资金投资要求。
3、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。
4、有强烈的事业心，能够正常的处理投资和回报的问题。
5、认同鱼拿酸菜鱼的企业文化、经营理念、运营模式、考核管理制度等，愿意全身心投入到餐饮行业。
1、合作垂询：以电话、传真、网上了解等方式向鱼拿酸菜鱼总部咨询合作事项，索取相关资料。
2、实地参观：加盟商前来鱼拿酸菜鱼总部参观考察。
3、加盟申请：填写《加盟鱼拿酸菜鱼意向申请表》和《加盟鱼拿酸菜鱼评估表》。
4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书对投资者进行审核，总部评估并提交投资收益解析。
5、合作签约：申请通过后双方签订《品牌专营店合作协议》。
6、店面装修：总部为投资者提供装修指导与设计指导。
7、总部培训：总部派遣资深筹建人员到达，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。
8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。
9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。
10、正式营业：试营业之后，客源开始逐渐稳定，正式开始营业。
11、售后服务：鱼拿酸菜鱼总部定期在您开业后进行跟踪指导。
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