大槐树面馆加盟￥20-50万

大槐树面馆是以经典民间菜肴和特色面食为经营内容的特色主题餐厅，通过地道的山西民间特色菜肴和浓郁的寻根文化氛围，让消费者在品尝正宗山西美食的同时感受血脉相连的人文情怀。俗话说："天下面食数山西，山珍海味难比鲜”。大槐树主题餐厅推出的面食品种多达20多种，鸡丁刀削面、转盘剔尖面、三晋打卤面、猫耳朵、豆面擦尖、豆面抿尖、高粱面夹心面等地道山西面食在这里都能够品尝到。这些面食采用小麦粉、黑豆面等不同原料，经煮、蒸、炒、烩、煨、炸、拌、蘸等多种技法烹制而成，达到一面百样，一面百味的境界。经典山西民间菜肴老醋焖鸡，陈醋羊肉，小枣蒸软米、烂糊白菜，深的众多绿城食客青睐。

大槐树刀拨面是大槐树餐饮管理有限公司的直属品牌，它即是一家面馆，又是一家姓氏文化的主题餐厅，一直以来受大众喜爱，其更重要的原因在于产品的独特口味跟优良的品质，公司依托于自己专业的研发团队，将传统中餐与现代特色餐饮相结合，注重文化与餐，与饮并重，将围绕山西四大面食之一刀拨面，推出主打产品肉酱刀拨面为首的20余种面，另外产品猫耳朵，莜面栲栳栳，绿豆芽炒莜面鱼，胡麻荞麦饼等山西特色面食系列;另一方面传承山西醋文化，并以醋为基础，推出醋饮，陈醋焖鸡，陈醋焖鱼，醋泡流沙蛋等醋系列产品，走出了一条独特的产品差异化道路。

大槐树面馆加盟优势-轻松加盟开店

一、山西面食天下绝

俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

二、追本溯源聚定位

一家餐厅如果在消费者思想中--即心智认知中，成为某一个风味菜系的最著名或最有代表性的餐厅，这家餐厅将因此收获大多数喜欢该风格消费者的认同和选择，并因此而提升自身的竞争优势，比如全聚德代表的北京烤鸭或东来顺代表的传统火锅涮肉，它们也因此成为这两个细分领域最成功的品牌。也正是因为这种规律性的趋势，为餐饮行业在传统的八大菜系之外，开创出了一个又一个新菜系、新类型。

因此，将山西特色菜肴进行整合开发，并由此成为山西风味餐厅的领导者和代表者，是大槐树最为重要且优先的目标。随着消费升级，都市人群不只满足于传统菜系的餐厅，开始追求特色、健康和文化。直到今天，郑州在消费者口碑中还没有出现一家领导地位的山西特色餐厅，也是大槐树的机会。因此，大槐树的目标就应该也必须成为山西菜的代表、山西餐饮第一品牌。

三、大槐树的经营目标定为：首先在河南范围打造山西风味餐厅领导品牌!

品牌定位的任务就是完成这一目标。为完成这一目标，在品牌定位策略上，我们采用树立“领导者”地位，即“正宗山西味、山西风味餐厅第一品牌"。然而，定位一个品牌，需要一个可以便于他们快速记忆的宣传方法和内容，如没有这个对定位的翻译过程，直接喊出“山西风味餐厅第一品牌"的宣传内容，不仅有悖于心智认知的规律，更有悖于消费者接受品牌的行为习惯。

首先，"第一"是一个被企业之外所承认的位置，能够承认这个位置的，是我们定位所来源的消费者群体的心智，而非企业的自封。这一点是目前普遍尝试通过定位，确立自身新形象和新地位的品牌建设者所忽略的内容。其次，“第一”来自于消费者的“加冕”和“肯定”，而不是品牌造神运动。所以，所有企图打动消费者的品牌，都是以消费者所喜闻乐见的方式，便于记忆和接受的方式，进行自身定位的翻译--这才是品牌USP(独特卖点)的真实来源和意义。

大槐树面馆加盟支持-全面扶持，轻松盈利

1、品牌授权

2、布局规划

3、装修指导

4、人员培训

5、技术传授

6、营销策划

7、开业筹备

8、运营指导

9、新品推出

10、后期督导

大槐树面馆加盟费用和利润分析

大槐树面馆加盟费用分析：

A级(省会)：营业总面积50-200㎡，品牌使用费10W，管理费0.3W，保证金1W，合同期限终身

B级(地市)：营业总面积50-200㎡，品牌使用费6W，管理费0.3W，保证金1W，合同期限终身

C级(县镇)：营业总面积50-200㎡，品牌使用费3W，管理费0.3W，保证金1W，合同期限终身

大槐树面馆加盟利润分析：

A级店：总面积90-160㎡，总投资(不含房租)29W-40.5W，房租、工资、水电杂项月均4.8W-7.2W，日消费(人次)230-300，人均消费(元)15-25，毛利率(%)60%，月均营业额(元)13W-20W，月均纯利润(元)3-4.8W，回报周期(月)12—15

B级店：总面积50-90㎡，总投资(不含房租)18W-29W，房租、工资、水电杂项月均2.8W-4.8W，日消费(人次)150-230，人均消费(元)15-20，毛利率(%)60%，月均营业额(元)5.7W-13W，月均纯利润(元)2.3-3W，回报周期(月)12—15

商场店：总面积30-50㎡，总投资(不含房租)11.7W-18W，房租、工资、水电杂项月均2W-2.8W，日消费(人次)100-150，人均消费(元)15-19，毛利率(%)60%，月均营业额(元)5.7W-8.5W，月均纯利润(元)1.42-2.3W，回报周期(月)12—15

大槐树面馆

1、认同"大槐树"的企业文化，认同"大槐树"的经营管理模式。

2、有超前的经营理念。

3、为人诚实，有合法身份证明，良好的品德操守与信用。

4、有事业心，有恒心，能把"大槐树"当成自己的事业来做。

5、自觉维护"大槐树"品牌形象，不得借"大槐树"品牌效应损害消费者利益。

6、自备经营场所，经营面积50—200平方米。

7、愿意按照公司的指导来处理每天的日常经营事宜。

8、愿意服从公司的管理。

大槐树面馆

1、申请方电话咨询

2、加盟者发出邀请函

3、公司派员实地考察、商圈分析、选址评估

4、到总公司签署特许加盟协议

5、店面、店堂设计装修、文化布展

6、招募培训员工

7、原材料物品配送

8、开业筹备

9、试营业

10、正式营业

大槐树面馆加盟选址要求

一、地理位置的要求：

选址地点在市政商业区、火车站、长途汽车站等站点附近、地区形商业步行区、商务圈、学院圈、人气旺盛旅游景点、500米半径内居民不少于1万人的大中型居民区。

二、店面标准要求：

使用面积不低于200平方米;

前开门的店面门面宽不低于2.6米，后开门的店面门面宽不低于1.6米;

外立面空间高度不得低于2.5米，店招高度不得低于0.6米;

三、店面设计：

1、室内和室外设计的风格要给人以简约、舒适的感觉。

2、在材料的选取上，在不影响整体装修的基础的情况下，尽可能节约成本。

3、灯光的强弱度要适中。

4、装饰品的搭配上要求简单、顺眼。

四、设施附件要求：

电力要求：15千瓦40A以上 (有380V动力电)

上水要求：6分管以上的进水管

排水要求：独立的排污管道