苗寨酸菜鱼是贵州俏苗寨餐饮管理有限公司旗下品牌，北方天气挺干燥，也不敢像在重庆时吃那种火辣辣的火锅，北方容易上火。这酸菜鱼用的酸菜是他们自已特制/精制的，苗寨酸菜鱼的酸菜跟其他地方的酸菜不一样哦，苗族喜食酸食、在苗寨中有“三天不吃酸、走路打便便”的说话。在苗族酸食菜肴中，尤以酸菜鱼为出名。苗寨酸菜鱼采用黑鱼为主料，以用植物油炒土坛泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种名贵香料特制/精制而成的底料为辅料。主辅料混合炒制后，加自制调味混合油压煮而成。
苗寨酸菜鱼主打“老坛子酸菜鱼”的鱼餐厅，口号却是“我们的酸菜比鱼好吃”。因为太二餐厅的酸菜制定了一个标准，时间一定要腌足35天，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。我们一贯坚持没有好的酸菜，做不出好的酸菜鱼，所以，店里宁愿不营业、不接客，也要保证出品品质
如今加盟苗寨酸菜鱼项目的创业者越来越多，苗寨酸菜鱼总部提供全程开店指导，保障加盟商成功致富。凡是苗寨酸菜鱼的加盟伙伴开业火爆成功才收加盟费，连锁加盟行业先加盟后收费的创始者，因为我们有足够的理由确保大家开店必火!加盟必赚!
1、原材料工厂：原料生产、标准化制作。
2、产品研发：现有产品市场分析及新产品研发。
3、品牌策划：品牌设计、招商策划、新媒体运营、活动营销，为客户提供专业的品牌策划营销服务。
4、设计：上千家门店设计经验的装修团队，为加盟商提供更专业、更合适的门店设计服务。
5、直营：全方位计划、执行和控制直营门店经营管理。
6、运营：指导、协调各门店日常经营行为及业务、财务等运营流程。
7、招商：加盟商的创业顾问，为加盟商提供市场上最赚钱、最火爆的品牌项目。
8、服务内容：全套VI设计、员工培训、选址评估、图纸审核、开业筹备、开业驻店指导、区域保护支持、督导检查、营销方法、产品研发等。
①选址评估：选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。
②营建支持：苗寨酸菜鱼在店面装修上，我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌餐饮店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉领先同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。
③培训支持：苗寨酸菜鱼总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
④配送支持：苗寨酸菜鱼总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
⑤营销支持：苗寨酸菜鱼总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。
⑥策划支持：苗寨酸菜鱼提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升苗寨酸菜鱼店面形象，扩大苗寨酸菜鱼知名度。
⑦广告支持：苗寨酸菜鱼根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高苗寨酸菜鱼形象和品牌美誉度。
⑧督导支持：开业后期，苗寨酸菜鱼每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。
1、近原材料产地：新鲜天然健康对于小吃行业来说，健康美味是重要的。特别是对绿色健康日益关注的今天。苗寨酸菜鱼除了核心原材料外，所有的原材料都是就地及时采购，从而完整的保存了食品的美味、新鲜和营养。
2、就近取材：低物流成本苗寨酸菜鱼的专属面酱外，所有的原材料均可就近取材，不仅保证了食品的现象，也减少了运输过程中的损耗和成本将很大利润交给投资者。
3、配料丰富：重口不在难调苗寨酸菜鱼开发多种口味的组合，让产品味道极其的丰富，消费者可以根据自己的需要选择自己喜爱的味道。
4、制作简单：想做多少就做多少苗寨酸菜鱼制作工艺非常的简单，现场制作，保障了产品的营养和美味，几分钟一个苗寨酸菜鱼，想卖多少就卖多少，想赚多少就赚多少。
1、要具备一定的市场开拓能力，具备10-20万元的资金。
2、实用面积30平方米以上的商场周边或临街旺铺。
3、本人身体状况良好，有从事餐饮行业的热情。
4、认同并接苗寨酸菜鱼总部的经营理念和品牌价值。
5、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。
6、苗寨酸菜鱼的店面地理位置交通便利，目标消费者明确。
7、加盟商要诚实守信，积极主动的配合苗寨酸菜鱼总部的推广政策和活动。
8、加盟苗寨酸菜鱼应有良好的信誉和务实认真的事业态度。
投资咨询：电话咨询或者网站下方留言等方式咨询加盟事项。
实地考察：加盟商需要到苗寨酸菜鱼总部进行实地考察，与项目经理进行二次商谈。
投资申请：确定加盟意向后填写投资申请书并交付名额预定金。
资格审核：苗寨酸菜鱼总部接收到申请表后对加盟商的具体情况及条件进行审查。
签订合同：通过审核后，双方若无异议，即可签订加盟合同。
店面装修：苗寨酸菜鱼总部协助合作商确认商圈及选址以及店面装修及布置。
岗前培训：苗寨酸菜鱼总部拥有专业的培训团队，为员工提供系统的培训。
货物配送：物料配送，总部派遣专业人士协助加盟店试营业。
试营业：开始尝试营业做一些推广活动。
正式营业：待到一切准备就绪后，苗寨酸菜鱼加盟店开始正式营业。
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