妈妈乡冒菜力争只做营养美食,在大量社会调查的基础上,融合了南北方冒菜的优点,摈弃不合理的成份,融入川菜、火锅、干锅调味技术,表现为辣而不燥、轻麻泛香,吃了不上火,还能补充身体各类所需元素。无论是荤的素的都可以拿来冒制,集肉禽、水果、蔬菜等五大类近百个品种,各色食品搭配巧妙、浑然成趣、让人目接不暇、怦然心动。妈妈乡冒菜在大量社会调查的基础上,融合了南北方冒菜的优点,摈弃不合理的成份,融入川菜、火锅、干锅调味技术,表现为辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。
妈妈乡冒菜是属于重庆庞顺餐饮管理有限责任公司,主要生产妈妈香火锅店专用底料、火锅调味粉、火锅香料、火锅红油、香辣冷锅鱼料、干锅料、餐饮专用神奇嫩脆粉火锅菜品、等产品。庞顺餐饮管理有限责任公司于二OO五年成立,这个世界惟一不变的就是变化,任何行业如此,餐饮业也是一样,专门从事火锅连锁经营及火锅、干锅等相关产品研发,是连锁经营协会-火锅协会会员单位。公司已通过中国商务部特许经营备案许可,成为连锁特许企业少数通过备案许可的企业之一。
一、绝在底汤料,配料,既可冒制麻辣味,也可冒制三鲜味。
运用娴熟的重庆调料制作技术制作底汤料,将冒菜的底汤做得更完美,口味更纯正。
二、绝在调味料,口味纯正,回味无穷。
食在中国,味在重庆。传统配方加现代标准生产工艺,秘制的调味酱料和调味粉,令冒菜既保留了重庆味道的精髓,又兼顾了各类人群口味的不同需要。一看汤色红亮,二闻香气四溢,三吃回味无穷,不得不令你食欲大增。吃了一碗想二碗。
三、绝在不需要专业技术,上手就能操作,赚钱快!
一般的饮食店,餐厅后厨需要专业技术人员操作,技术难度大,制作成本高,口味还不稳定。妈妈乡冒菜的底汤料,拌菜酱料,调味粉由公司总部统一提供。标准操作使菜品制作更加简单,家庭主妇都可以做到。因此**限度的降低了经营成本,上手就能自己干,更快地赚钱!
四、绝在统一品牌,张扬妈妈乡整体优势。
现在各地经营的冒菜店普遍存在口味不稳定,卫生条件差,店面形象不佳的问题。而妈妈乡冒菜采用统一品牌,统一标识,统一口味和技术标准,统一配送,统一宣传等手续,提升统一形象,使你的单店不再孤军奋战。
五、绝在服务,后续支持,长久经营。
妈妈乡总部具有雄厚的技术力量和新产品的研发能力,为加盟者提供持续不断的支持。一次加盟,终身受益,一有新品研发成功,将优先保证培训,让你的店年年、月月都有新品卖,时时、天天都赚钱。
南北荟萃绿色健康:针对传统冒菜存在的局限和不足,我们在冒菜口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、创新和提升,使得“妈妈乡”冒菜具有传统冒菜无法比拟的经营优越性:
口味丰富、品种多样:蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等,荤素俱全,皆可入锅冒制。根据所冒制的食品特性选择底汤,冒制好的食品更美味。同时,除了冒菜,还有重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃,组合经营,品种多样,适应更多顾客需要。
汤鲜味美、营养健康:绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等,食物多样化、营养更健全。现吃现冒,保留食品营养成分不流失,口感更清新,营养更丰富。“妈妈乡”冒菜在客人吃完烫菜后,还可喝汤,底汤香味醇厚、回味绵长,富含多种营养物质,具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。
快捷卫生、自助消费:所有原料经过充分清洗,高温冒制可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐,安全、卫生!2分钟就可装碗,一套灶具可同时服务8-10位顾客,出品迅速,不怕高峰压力。碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜5种消费方式,顾客各随所愿,可基本实现自助服务,前台点餐买号,指定厨窗叫号取菜,就算生意再火,也不需聘请过多服务员。
经营灵活、开店方便:“妈妈乡”冒菜,可店面经营、柜台(排挡)经营、送餐经营,对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营(小推车),经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大,路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等,只要有人流的地方都可开店。
标准技术、简单易学:所有技术都标准化、流程化,简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放,就可做出口味统一的底汤来,不需聘请大厨。统一培训、统一考核,理论教学、实践操作、实战演习相结合,有无餐饮经验都可以学会,人人都能操作。
利润巨大、群体广泛:通过对传统冒菜的改良和提升,**程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜,香辣过瘾,喝口汤,强身健体、美容养颜,小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚,全家消费,客人盈门,排队等座。菜品从4元到12元不等,可由顾客自选也可商家配好。任何一种菜品,不管怎么卖,它的利润都在2倍以上。
品牌授权:授予“妈妈乡”商号、标志及企业VI视觉形象系统。允许使用“妈妈乡冒菜--全国连锁”等类似用语作为宣传使用。
商圈评估:对预选的店铺进行专业化的商圈评估。
装修指导:免费提供统一的形象、店面、标语、广告等设计资料。加盟店可根据自己的店面,参照总部提供的店面实样、装修方案和广告资料,选择风格自行装修。
培训支持:总部全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训;培训掌握制作工艺流程,并负责长年的技术指导和主要调味料的配供;培训人数1-2人,培训时间以学习者彻底掌握全套技术为准(一般是3—5天左右),并不再收取其他任何技术费用。
经营指导:对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断。提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。
物料供应:除了产品配料以外,总部长年以印制成本价向合作方提供统一的包装盒、服装、标牌、餐具、广告画、宣传资料等。
市场保护:为保障每一个加盟店的市场份额,总部实行限额制加盟,每家店的圆幅距离不得低于1000米。
广告支持:总部在各地方电视台、网络等媒体投入巨资做品牌广告宣传,制定合理的广告促销及预案。统一的广告宣传及促销,不仅有效的提升品牌形象和增加营业额,而且减少了加盟在广告费用方面的支出,有效的降低成本。
1、具有强烈的品牌意识和发展眼光。
2、有良好的商业信誉,不怕苦,不怕累。
3、具有合作意愿和参与经营管理能力。
4、加盟妈妈乡冒菜有一定的经济实力。
5、认同“妈妈乡冒菜”的营销理念,愿意与“妈妈乡冒菜”共同快速成长并取得双赢。
1、想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜,并索取有关资料。
2、对本地市场进行考察评估,之后确定目标市场,确定自身商圈。
3、了解详细的加盟政策后,确定自己的加盟意向,确要加盟的,填写加盟申请,提交总部审核。
4、根据市场调研情况和自身情况,最终确定投资规模及加盟方式,正式签订加盟合同。
5、寻找营业店铺,店铺需经过总部考察并被认可。
6、总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、加盟商根据本店的实际情况,派遣相关人员前往总部培训,确保加盟店后期顺利运营。
8、货品陈列上架;店面POP悬挂到位,并根据开业活动内容,布置店面,营造出开业气氛。
9、一切开业活动筹备完善后,就在选定的开业日子里正式开业,宣布门店正式投入运营。
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