醉忆重庆火锅特点是将四十多种香料熬制的香油与肉禽、海鲜、菌菇、蔬菜、豆制品等数十种天南地北、五颜六色的食材炒制一锅，其辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特优点，让人一吃回头，再吃上瘾。一锅上桌，满屋生香，集香辣炒菜之快捷，火锅之实惠，干锅之味美，快餐之便捷等优点于一体。被誉为“炒出来的火锅” ，是继火锅之后又一赚钱机会。香锅有“炒火锅”之称。火锅是将各种食材一锅烫，而香锅则是将各种食材一锅炒。香锅的诞生可谓源远流长，与诞生于重庆江岸边船工食档的火锅一样，麻辣香锅身上也有土家山区吊锅、农家干锅的影子。经过厨师们天才般的改良开发，其身上既有混搭的时尚风格，又有江湖大哥般的街头霸气。大俗大雅，自成一派，特色，火爆流行。香锅作为新的一个餐饮类别，正与当初流行的火锅一样，正成为精明的投资者数十年难遇的赚钱机会，正在引发餐饮业的创业新潮流。
醉忆重庆火锅秉承“醉忆重庆火锅”的大气、易于传播兼具向上、发展、不败的精神，诞生于2000年。醉忆重庆火锅拥有一批曾在多个知名餐饮、酒店、食品企业任职的具有多年行业经验的专业管理与技术精英，团队凭借对国内外餐饮特许连锁经营经验，对企业管理深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实有效的餐饮项目市场化经营和推广运作策略。
优势一：醉忆重庆火锅鲜明的品牌形象，良好的口碑，优秀的管理团队，多年的店面管理经验，巨大的无形资产，必然带来巨大的利润分享。
优势二：醉忆重庆火锅对美味产品的研发能力，让新品层出不穷，为各连锁店源源不断推出新美食提供有力保证。
优势三：醉忆重庆火锅投资小，经营灵活；以连锁店为基础，组织不间断的促销活动。
优势四：醉忆重庆火锅集团拥有集合众多厂家的进货优势，由指定厂家直接供货，无中间环节。质量是醉忆重庆火锅历来注重的。醉忆重庆火锅强大的后续服务支持、可靠的产品和服务。
优势五：醉忆重庆火锅现成的连锁样板店可快速启动，投资规模较大者醉忆重庆火锅总部还可派人现场培训指导开业。
优势六：醉忆重庆火锅秉承国际快餐的先进经营理念，凭借自身强大的管理运作体系和人才优势，把具有不同规模的醉忆重庆火锅稳稳挺立在世界各国的大中小城市之中。
优势七：醉忆重庆火锅精心推出10多种特色醉忆重庆火锅。
优势八：醉忆重庆火锅独特美味特制/精制配方，全部传授，确保正宗。
整店输出，成功率更高小本投入，简单经营，快速回笼资金无需大厨，人人可运作一锅一料，出餐就像泡碗方便面一样简单，口味始终如一。
全套方案，开业即创收运营导师+专业人员全程指导，提供全套运营方案。
火爆营销，营业额猛增线上广告+线下活动，由专业团队共同完成，助您生意红火。
持续出新，回头客不断由国家特级厨师团队研发新品，让门店食客络绎不绝。
优质品牌，好口碑广传将“郡主驾到”的美食文化融入民间美食，食客忠诚度迅速提升。
无需经验，0门槛创业无需经验，无需技术，火速成“火锅创业大赢家”。
1、专家选址：醉忆重庆火锅专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。
2、贴心物流：醉忆重庆火锅总部可提供特色菜品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
3、务实筹备：在您培训完成的时候，营运部将与您深入沟通，根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作，为您将来的开业作好充分准备。
4、帮您开业：完备的开业支持计划，促销执行方案，精英督导将上门服务，成为您的店员，为您的调整菜品口味、协助定价、指导采购、让您的生意迅速走上正轨。
5、现代营运体系：营运电话24小时为您开通，为您即时排忧解难。
6、专家信箱：点对点支持，就您的问题提出可行的解决方案。
7、EPR营运在线：醉忆重庆火锅通过视频、语音，可以随时掌握您店铺的经营状况、管理措施，与您在线沟通，立即指导经营，解决问题。
8、客户支持系统：通过网络，将醉忆重庆火锅研发的新菜品，推广的新技术以及新的营销措施，醉忆重庆火锅总部通知等发到您的个人空间，让您立即掌握。
9、永续服务：您作为醉忆重庆火锅市场布局中的合作伙伴，将享受到醉忆重庆火锅方方面面的永续服务，醉忆重庆火锅将通过各种途径对您的经营进行支持，关注您的生意、为您的经营提供保障！
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、有相关经营经验者可优先考虑。
3、有优质道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。
4、有强烈的创业精神的。
5、能认同醉忆重庆火锅公司的经营理念和模式的。
6、具备一定的经济基础的。
7、能遵守公司的经营管理政策及能良好维护公司和品牌形象的。
1、签约合作：合作者认同醉忆重庆火锅总部发展战略，正式签订合同，总部授予特许经营证书，授权拍照。
2、运营指导：醉忆重庆火锅总部运营团队从店面管理、人员管理、市场营销等方面对合作商进行系统指导。
3、培训学习：醉忆重庆火锅总部专业培训老师一对一，手把手教授理论课及餐品实操技术。
4、培训结业：合作商完成醉忆重庆火锅总部安排的管理和技术培训课程，总部授予结业证书。
5、拓展选址：醉忆重庆火锅总部专业选址人员协助合作商选址店面地址，确保客源稳定。
6、店面设计：总部专业空间设计团队根据实际店面量身打造适配店面装修设计方案。
7、开店运营：醉忆重庆火锅总部配送开业赠品及之作装备，所有餐品、人员到位，盛大开业。
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