三千里烤肉属于北京和平门三千里烤肉城,“三千里”其店名来自于南北韩国的地理结构,据地理记载,中朝边境白头山至韩国最南端釜山的距离,南北韩国的疆土,全长近三千里,由此被称为“三千里锦绣江山”。因本店风味涵盖了南北韩国的正统韩餐风味,因此得名“三千里”。
北京和平门三千里烤肉城,是全北京城经营时间最长最早的一家,专门经营韩国烧烤及韩国料理的餐饮公司。三千里烤肉城成立于1986年,由辽宁省沈阳籍人氏崔大新董事长所创立。三千里首店位于和平门南新华大街10号的小二楼(原新立烤肉馆)三千里独创的韩民族果木炭烤肉,开业之初就吸引了八方食客,它独有的碳烤香载着三千里品牌,很快飘满整个北京城乃至全国。
“三千里”经过20余年的发展已开设有近百余家分店及特许经营店(加盟店)。由于三千里烤肉对北京城餐饮行业的贡献,1997年被评为《北京市名菜名店》,2002年被评为《国家旅游二星级碳烤餐厅》称号,2003年获得了由国际绿色餐饮协会颁发的《国际特色美食店》称号,2004年再次获得《全国用户满意企业》的称号。2007年的9月份在北京举办的世界厨皇争霸赛-亚洲接力赛中,三千里《荣获团体金奖》。
现独家拥有“三千里”这一全国知名品牌,全国唯一,一家拥有商标注册证和多项专利知识产权的韩餐烤肉店。本着发展韩民族传统饮食文化,互惠互利的原则,三千里总部愿与广大餐饮爱好投资者紧密合作,以“三千里”韩国传统民族特色美食共同繁荣中国特色烤肉市场。
知名品牌效应
在北京、沈阳及东北地区,人们一提到三千里便会马上想到韩国烧烤和韩国料理,可见其品牌知名度已深入人心,很多人想吃烤肉及料理就会直奔三千里,就算排队等候也要吃味道纯正的正宗三千里烤肉。吃过的一次的人会想第二次,使人们流连忘返。“三千里”作为朝鲜烤肉的代表,烤肉韩餐行业的领军企业。在北京和国内都具有很高的知名度和美誉度,本公司在北京市唯一、一家拥有三千里商标注册证的企业。几年以来“三千里”加盟店在北京地区具有300平米-1500平米的就达12家,依靠“三千里”知名品牌及成功经营理经验,店店生意兴隆,日均营业额5000元至20000元不等,轻松永久获利。
朝鲜民族传统特色
融汇于1000多年朝鲜饮食文化特色菜品制作,装修风格,服务礼仪和语言,足以体现异国风情及朝鲜民族之特色烤肉文化。
健康理念
人们所推崇的“自然、健康、长寿”的养生理念。三千里烤肉韩餐的所有菜品,均不含任何化学调料,均属于绿色有机食品,淹制烤肉的调料均是天然调料秘制而成,人们食用即健康、又营养,有滋补功效。
烤肉独特的魔力
烤肉的魅力之所在,是由于自主设计研发制作的火炉及配合独有的果木炭,其烤法独特,飘香四溢,让人们流连忘返。烤肉的手法因烤肉的菜品不同而不同,大致相同。使人们的感观得到前所未有的冲击与震憾,从中得到许多乐趣。
菜系品种“多”“齐”“全”
三千里的精品菜系众多,涵盖了南北韩国的正统韩餐风味,,名菜层出不穷。如(烤肉类、凉菜类、煎类、炸类、顺带类、刺身类、火锅面类、汤类、饼类、蒸类、炒菜类、主食类、卷类、点心类、炖菜类)等等。共记300余道菜系,让客人选择的空间很大,总有很多菜让客人垂倾的菜品,永远也吃不够。回头律很高。
成功的经营管理经验
我公司以老的资历,累积的成功经验。先后在北京,福州等城市成功运营策划10多家“三千里”特许经营店(加盟店)。成熟的餐饮经营管理模式,不断创新的高素质管理团队,时刻为加盟商提供完美服务和运营支持。
(1) 认同和平门三千里企业文化
(2) 有企业家的精神
(3) 自愿加盟和平门三千里并遵守三千里章程
(4) 热衷于三千里烤肉韩餐经营,有敬业精神,诚实守信。
(5) 所在城市应具备一定的消费规模和水平,经营场所须在较繁华的市市区街道,交通便利,具有一定的客流量,或存在潜在的消费对象对象,具备相应数量停车位。
(6)申请加盟者应具有一定的经济基础和实力。有整体项目100万-300万运作资金。
一、一个很有价值的品牌
二、完整的培训体系
三、完整的餐厅管理系统
四、店面设计
五、选址方面
六、商圈分析
1.商圈类型:商业区、住宅区、办公商务区、娱乐区
2.周边同类商品企业情况
3.对消费群体及消费水平分析
七、价格定位
八、连锁店的建设
店 长1名(可委派)
厨房长1名(可委派)
拌肉师1名(可委派)
凉菜师1名(可委派)
韩餐师1名(可委派)
九、连锁店的经营
统一 商标品牌
统一 员工服饰
统一 技术标准
统一 质量标准
统一 服务标准
统一 员工培训
(1)加盟者提出加盟申请,并申报登记。
(2)向加盟方提供加盟指南
(3)加盟者根据公司提供的相关文件要求,对新申报城市进行实地考察 考察、选址、并在15天内递交考察报告书,将选定的经营场所 照片、平面图或结构图快件寄给总部。总部在5日内给予答复。若俞期未递交报告书按自动放弃处理,公司将接收新的申请者。总部对选定经营场地审查考核通过后,方可进行下一步。
(4)确定设店地址后签订“商业特许经营合同”(加盟合同),签定合同前,加盟者需一次性交付“商业特许经营费”(加盟费),及保证金。
(5)加盟方需选派管理人员及技术人员到总部,进行统一培训。
(6)加盟店可根据自已的需求点,可以委托总部装修或总部给予多种装修方案,加盟方可以自行装修。
(7)试营业时,应加盟方的请求,总部可以派驻专业人员进行指导。
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