湛江鸭仔饭是湛江的传统美食。以前在湛江的街头小巷里，随处都有卖鸭仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼不但承继了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。它突出的特点是米饭与菜无机地结合在一同烹饪，做法既复杂又便捷，虽然份量不大。但吃起来既有肉料，米饭中还带了肉味，令人食欲大增!特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的享用。鸭仔饭也是雅俗共享的美味佳肴：食客可以在街头光着膀子汗流浃背狂吃一番，狠狠地体验鸭仔饭那种非常充分之甘香!
在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭，从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究，为档口带来超旺的人气，无论早晚，店前总是一排长长的人龙。来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样!这样一来，材料采买、流程与效率都容易掌握。
在湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭，绝不用饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸，熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。鸡、鸭分开在放少量盐的开水里煮，煮后的汤再煮成油饭(就是我们的谓的鸭仔饭)。
在这里连鸭带饭地慢慢吃完一只好鸭，体会那种肉嫩骨香的幸福感觉。我想，那才是鸭仔饭动人、令人迷恋的地方吧!湛江鸭仔饭，中式快餐店加盟，教给您怎样当好一个快餐店的老板，然您更好的投资创业致富，帮您更好的运营一家快餐店，让您比他人更快的走上投资致富的路途，湛江鸭仔饭投资金额小，运营方式灵敏多样，正式合适如今创业者的要求，开一家致富的鸭仔饭店。
1、口味取胜：一菜一味，汤汁浓厚，回味无穷。
2、节省人力：自助服务，自动取餐，2人即可开店。
3、操作简单：餐品主料及配料，统一标准进行配送。
4、可持续盈利：低成本，高回报。
5、消费人群广：选料广泛，餐品营养，健康环保。
6、快速上手：品牌经营模式简单易学，全程辅导。
7、无需大厨：标准化流程操作湛江鸭仔饭总部培训，即学即会。
1、品牌优势：湛江鸭仔饭已有多年的运营经验，公司依托独有的品牌优势和技术资源。
2、餐品优势：湛江鸭仔饭自面市以来，一直备受年轻消费群体的喜爱，现有的加盟体系中，大半的加盟商来自湛江鸭仔饭的消费者，部分加盟商还开了二店、三店、区域代理，形成了“昔日休闲消费，今日投资开店”的一时佳话。
3、技术优势：湛江鸭仔饭技术力量雄厚，每年都会推出新的餐品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势：湛江鸭仔饭总部将为加盟商提供最新的餐品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。
5、服务优势：从加盟之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。
6、投资优势：湛江鸭仔饭为加盟商提供专业正规的餐品。。并有着强大的经营管理模式，解决了投资者开加盟店的后顾疑虑。
选址支持：在开店初期，湛江鸭仔饭总部会派专人指导，根据商圈的人流量进行考察和评估，从而找出更精准的开店位置。
装修支持：总部会进行这方面的专业指导，不仅提供设计图，而且还全程监督装修的质量。
配送支持：湛江鸭仔饭总部有强大的物流配送系统，能够保证原材料的及时供应。
区域支持：为保护加盟商的利益，湛江鸭仔饭总部制定了严格的商圈保护政策。
技术支持：针对湛江鸭仔饭的制作方法，湛江鸭仔饭加盟总部专门制定了相关的技术培训课程，让加盟商可以完整的掌握店铺经营的方法。
运营支持：有效的运营能够带来庞大的经济效应，所以湛江鸭仔饭总部为加盟商提供了专业的店面经营管理和营销方案制定等方面的培训。
活动支持：良好的促销活动能够为店铺带来可观的客流量。湛江鸭仔饭总部会根据店铺的知名度、客流量等因素制定相适应的促销安安。
1、有5-10万元的资金用以启动湛江鸭仔饭加盟项目，且有投身本行业的创业热情。
2、具有固定的营业场所，面积30-50平方米，拥有固定的销售网络和完整的销售队伍。
3、具有法人资格。
4、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与湛江鸭仔饭总部统一经营意识，共同发展。
5、有相应的投资能力和风险意识。
6、店铺的大小和位置需要满足湛江鸭仔饭的品牌需求。
7、需要有坦然的心态去跟湛江鸭仔饭合作，接受湛江鸭仔饭安排的培训，并遵守湛江鸭仔饭的各项制度。
8、加盟商最好要有较好的交际能力，要在当地有比较好的交际圈子。
9、具有一定应变能力、同行业竞争能力以及相对的较好的管理能力。
1.沟通：通过湛江鸭仔饭网站,加盟电话等渠道,全面了解品牌。
2.考察：来湛江鸭仔饭实地考察，确定合作意向。
3.方案：量身定制门店装修方案，开业活动策划。
4.培训：参加湛江鸭仔饭总部为期。
7天的门店营销,外卖营销,服务理论,餐品实操等培训。
5.筹备：门店装修，设备购买，原料采购。
6.试营业：进行全店设备满载运行测试,餐品动向操作，服务流程等试运营。
7.开业：全面推广策划方案，调整人员配备到最佳状态，正式开业。
8.发货：全程跟踪服务，定期给予策划方案，新品支持。
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