“宋西硬面馍”是宋西馍业的主打产品之一。由于原料选用当地无污染的丘陵山地小麦面粉，不加增白剂，采用深层无污染的地下水源和面，配合晋南农家传统面食发酵技术和生产工艺手工操作，在蒸制的过程中，除了食用碱外，不添加任何添加剂，使面粉充分发酵，采用汽蒸成馍，因而达到了“圆润饱满，入口酥馨，味美甘甜”的上佳效果，又因为馍面确实“硬”如今在古老的古绛城和美丽的凤凰城——运城，已经闻名睱尔。
宋西馍于2000年6月创立于运城市河津龙门，创立之初就以“味美口醇”在河津小有名气。后来因发展需要迁回绛县，经过近十年的发展，除了生产平时人们餐桌上食用的普通圆馍，方形刀切馍，花卷馍以及杂粮馍系列外，还生产在晋南农村流传甚广的花馍。已经形成了节日花馍，婚嫁花馍，寿诞花馍，上梁花馍，乔迁花馍等较为完整的花馍体系。
山西晋南地区地处汾河平原，地势平坦，土壤肥沃，地平水浅，是传统的小麦产区。一方水土养一方人，晋南人的生活便以面粉为主，而做成的饮食中又以"馍"为主，一日三餐都离不开，有“不吃馍不算吃饭”之说，老百姓上地干活要带馍，赶集上会要带馍，“出门在外，馍馍多带”。既使是小孩哭闹，也要以馍馍相哄。可见馍与我们晋南人的日常生活息息相关。
花馍系列将会成为宋西馍业的又一主打产品。高薪聘请具有较高声望和面塑技术精湛的艺人主案，原料以白面为主，另有豆子，枣，胡椒等辅料。饰以花鸟草虫，疏菜，水果等万物生灵，以表达对祖先的祭祀，老辈的祝福和对美好生活的向往。使花馍不仅仅成为传统的美食，还是可以观赏的艺术品，把我们晋南的花馍艺术发扬广大。成为晋南人的图腾文化，成为吉祥，幸福，和谐及美的经典。
馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食，馒头算得上是中国人的最爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计，我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的必备食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。
馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食，馒头算得上是中国人的最爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计，我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的必备食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。因此，面食市场的需求非常旺盛。
宋西花馍是馒头市场中的新产品，诱人的“外表”，吸引了更多的消费者尝试，购买!
宋西花馍，精选食材并且不天健任何防腐剂，因此，美食味道好也健康。但对加盟商来说，投资宋西花馍有哪些优势呢?
1.好吃：养生保健又好吃，吃了还想吃，吃过就想来，赚的就是回头钱!
2.好学：一教就懂、一学就会，只要按程序做，就能做出一样好的馒头来!
3.好干：手把手教，理论结合实际，回家就能干，开上店子就赚钱!
4.好赚：中华几千年的饮食精华，不怕不赚钱，就怕开店速度慢!
1、不间断的新品研发保障：通过专业的市场调查与分析，对宋西花馍产品组合进行规划，制定相应的商品价格，以迎合市场需求;根据市场变化，确定商品的淘汰与引进。
宋西花馍总部不断进行新产品研发和半成品开发功能，以经常有新产品的推出，提高加盟店的市场竞争力。宋西花馍加盟商能够不断得到总部的技术指导和配方升级支持。
2、统一装修设计方案保障：确保宋西花馍连锁体系的统一形象，总部将在装修规划、店堂设计、营建指导、工程施工、设备摆放、等方面提供全面的协助。宋西花馍总部为加盟商免费提供统一的品牌形象、店面、标语、广告等设计资料。
3、专业的选址评估：宋西花馍总部专业团队协助加盟商对所寻店址进行评估对暂未选店者进行选址培训，对建筑、商圈、顾客及竞争对手进行评估调查，确认其开店的可行性。
4、开业协助保障：开业前期，宋西花馍总部将为加盟商配备专人，全程指导开业细节，如提供开店筹备计划，包括人员招募，产品定价，设备设施及器具购买，原材料供应，运营管理制度建立及开业当天的宣传策划等等。
5、强大的广告支持保障：宋西花馍总部在全国各大电视、杂志、网络媒体投放广告。全面、专业、巨额的广告投放，形成围追堵截、铺天盖地的四维立体媒体轰炸，直接有力地配合各地经营店的终端销售，提高宋西花馍加盟商的经济效益。
1、认同宋西花馍的经营理念，能主动执行公司下达的各项政策，愿意接受公司监督和管理。
2、诚实守信，具有深厚的行业经验;能及时完成公司下达的各项指标。
3、宋西花馍加盟商需具备一定的经济实力及相应的销售网路;业内信誉良好，信用支付能力强。
4、具备优良的专卖店操作技能与灵活的管理方法。
5、预交一定金额的信用保证金。能自主遵循宋西花馍公司的经营规则。
1.意向性顾客咨询相关情况
2.提出书面申请，填写《特许经营加盟申请表》，提交公司
3.公司将根据申请情况进行初步接触并核实，在代理区域允许的情况下，进一步代理咨询
4.申请人向公司提供证明自己有经营办公资料手续，以及进行租赁合同等有效证件
5.申请人提供候选店铺的详细资料后，双方进行实地核实
6.提供详尽的品牌市场营销分析和专业的投资回报分析，公司将按照申请的实际情况进行投 资分析
7.双方经营业务洽谈，拟定商业计划
8.经双方最后各项确认，申请人与公司签定特许经营合同书，并交纳保证金和首期货款
9.公司根据店面情况提供免费设计，并与申请人确认店面效果图
10.申请人进行店铺装修并安排开店准备、公司负责进货、商品陈列、橱窗美化、开业前培 训等工作
11.双方协商广告宣传方案和导购销售技巧及服务礼仪等事前的培训手册
12.正式开业
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