慕蓝卡烘焙西餐隶属于慕蓝卡国际品牌管理(北京)有限公司(以下简称“慕蓝卡公司”),是加拿大“CA.Moon Lake”品牌在中国区的发展总部,是一家致力于高端餐饮品牌管理和服务的公司。公司中国区总部位于北京市朝阳区三里屯SOHO 2幢 B座2301室,公司直营店“慕蓝卡烘焙坊”位于总部楼下的“咖啡大道”,即朝阳区三里屯SOHO 商业街中。公司管理人员及员工多具有多年连锁管理行业从业经验,具备极强的专业知识及丰富的实践经历,在餐饮连锁行业享有很高的声誉。
“CA.Moon Lake”品牌于1913年由法裔烘焙师成立于加拿大,但其经营历史可追溯至更远。品牌自成立以来,秉承欧美纯正传统工艺,严选食材,以“For most love —— 只给最爱的人”为品牌宗旨,持守专业,打造唯美氛围中的国际化口味。目前,公司旗下拥有慕蓝卡“烘焙坊”和“咖啡西餐”项目。来自于加拿大的我们,始终坚持以“顾客至上”为原则,致力于将绚烂轻松的北美洲风情带给中国;追求、不断创新的我们,用情感续写美食传奇,愿我们最贴心的服务,带给合作者最美好的市场机遇,带给顾客最深刻的美食记忆!
慕蓝卡烘焙坊甄选优质食材,好食材打造好美味,纯正的欧陆传统工艺,打造经典美味。注重产品造型,为食客提供醇香美味。专业技术团队,打造专业品质。慕蓝卡蛋糕店,采用统一服务形象,做到万店如一。百年品牌,传承经典蛋糕文化,品牌来大陆后,备受食客追捧。
“CA.Moon Lake”所有制作工艺均来自欧洲古老技法,但在魁北克得天独厚的自然环境里,当地的冰酒与枫糖,更为她平添了几许美式情韵,是纯朴轻松?是俭约深厚?只有亲自尝试过,才能体会其中的别样风情
1912年,年轻的法裔军官Carter率领着一营士兵,驻扎在蒙特利尔市郊小镇的一个美丽湖畔。出身贵族的他,英俊又优雅。五月的一个傍晚,Carter来到小镇,被一阵悠远的蛋糕香气吸引。他来到一家小小面包坊,里面那位如蔷薇初放的少女,清澈湛蓝的目光,瞬间击中了他的心脏!从此,Carter成了面包房的常客,除了因为这里有镇上最美味的甜点,更是因为能够一次次见到这位同是法裔的Amy姑娘 —— 爱情,已在两人心中悄悄荡漾 …
月儿初升,柔光遍洒,Carter和Amy终于深深相拥在秋天美丽的湖畔。月亮为证,湖水为盟,他们许下了永不分离的誓言。于是,这个小湖,成为了他们心中的幸福之地 ——“Moon Lake”,他们相约,要在这里厮守百年!第二年,Amy从体力渐衰的父亲那里接过了面包坊。沉浸在幸福中的她,决定将面包房正式改名为“CA.Moon Lake”(即Carter和Amy的Moon Lake),祈愿这里的一切,都能成为他们爱情的见证。
但是,1914年7月爆发的战争,却让刚刚在绚丽的枫叶里举办了甜蜜婚礼的Carter和Amy不得不面临分离的命运。Amy彻夜未眠,为即将远征欧洲的Carter做着他最喜爱的蛋糕,只是此刻,这蛋糕不再仅仅是甜蜜爱情的表达,更是刻骨铭心的相思和坚定忠贞的表白 —— “等你,Carter!记住,你的Amy,永永远远在Moon Lake等着你!”
Carter同三万多名青年一起消失在最美的季节里, 而九个月后,Amy在Moon Lake诞下了她与Carter爱情的结晶。1918年11月,战争终于结束。Amy等来的却不是爱人的身影,而是一纸阵亡确认信。原来,早在1917年4月,Carter已牺牲在那场著名的攻打维米高地的战役里。冬天的Moon Lake白雪茫茫。湖边,是Amy孤独而坚毅的身影。
只为那一生一次的挚爱,终身再未婚嫁的Amy用毕生的心血坚守着“CA.Moon Lake”。那款Carter最爱的蛋糕,也成为了“CA.Moon Lake”独树一帜的代表作品。而他们的后人,更是倍加珍护这个誓言,积极进取,用不断完善丰富产品和精益求精地追求品质,将这份爱的传承无限发扬。
1、品牌优势
总公司是市场领导者,拥有管理多家店铺的成功经验,品牌实力雄厚。
2、产品优势
为了提高整个连锁企业的商誉,连锁总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品,以产品差异化来领先竞争对手,连锁加盟店直接享受这种好处。
3、技术优势
先进的管理理念以及一整套完善的管理体系是好利来公司成功的所在。
4、培训优势
由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持,使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
5、服务优势
完善的售后服务和独家经营权是好利来招商总部能够向加盟商提供和保证的。
6、投资优势
慕蓝卡烘焙西餐拥有一大批忠实的消费者,市场环境好,发展前景非常乐观,而且投资额度低,风险小,是非常好的一个投资加盟项目。
一、 品牌形象
店面形象:提供统一国际化品牌形象VIS系统;
店面设计:提供专业设计与店铺整体规划评估;
管理模式:提供全套经营管理制度及国际化品牌形象标准管理模式;
市场策略:提供最前沿市场信息,先进的预测机制持续提供品牌形象广告宣传支持。
二、 店面选择及规划设计装修的整体服务
对店址选择提供实地考察调研服务,对建筑物本身、商圈及业态划分、消费群体等因素进行科学专业评估;
根据周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等实地调研数据出具可行性报告;
店铺设计统一由总部专业设计部门进行,提供完整的设计图纸,以确保品牌形象的统一;
店铺装修过程中,总部可根据实际需求安排工程技术人员协理工程进行并验收。
三、 专业培训及人员扶持
多年的餐饮行业经营管理经验,使得我们拥有完整的培训体系和标准化的培训手册,可以提供专业系统全面的培训服务;
理论与实践相结合的课程设置,使学员能够以最快速度掌握实战技巧,以应对日常工作中可能出现的一切问题,极大地提高了工作效率;
长期开设强化培训班,内容涵盖店铺开设和实际运营的所有知识体系。
四、 开业前的人力资源支持
提供招募标准及专业人力资源管理的相关信息,协助人员的招募及人选确定;
为品牌合作方、餐厅管理组及员工分别提供相应的理论课程和实际操作培训;
结合店铺所在城市及商圈的特点,制定开业推广及宣传促销活动计划;
结合店铺实际情况进行线上线下的指导培训,合作方若有额外人力资源需求,经协调后有偿提供支持;
持续开设各级培训课程,不定期举办共识会议,不断深化与合作方的沟通和协作关系。
五、 后续产品的研发支持
长期提供新产品研发技术支持和技术升级支持,做到不断适应市场变化来满足不同消费者的需求,从而引导市场潮流,保障产品的竞争优势,保障品牌的核心竞争力。
技术研发:顶尖亚洲技术团队,保障产品不断调整更新,以适应中国顾客的口味需求;
新品推介:企划部门会以最快速度制作新品推介方案与宣传品,令顾客以最快速高效的方式来接纳新产品。
(1)、年满20岁以上60岁以下,身体健康,男女皆可.
(2)、单人或双人加盟皆可需专职,需专职,可全心投入经营者.
(3)、高中职以上程度,免经验,信用良好.
(4)、有加盟连锁优势之认知,经营理念相同,对饮品事业具热忱与执着.
(5)、加盟主必须亲自参加教育训练,且需通过考核.
(6)、所有主体性营业原物料须统一向总公司采购,以维持品牌形象与商品品质一致性.
1、潜在加盟商对进行整体的了解,包括加盟政策、品牌理念等。
2、加盟商对品牌感兴趣,可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围,实地考察项目。
3、与相关区域负责工作人员预约时间,提交意向咨询申请加盟,总部接收申请后,进行合作资质评估。
4、加盟总部与加盟商双方确认考察结果无疑义后,正式签订加盟合作合同。
5、加盟商在本地市场选择合适的店面,店面要取得公司的认可。
6、按照总部设计的装修方案,对加盟店进行装修,保证全国加盟店的统一性。
7、为了加盟商更好的将店开的红红火火,公司将派专员对加盟商及员工进行培训,包括销售技巧、客户服务技巧等等。
8、总部协助制定宣传方案和开业指导,指导加盟商进行开业筹备工作。
9、总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
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