廖大爷市井火锅隶属于成都市廖大爷餐饮管理有限公司，成立于2017年5月，注册资金500万。现有员工30多名。总公司位于成都高新区、合肥分公司位于高新区设有管理中心、客服中心及员工素养培训中心。专注于门店经营、公司倡导以质量做强廖大爷火锅，钢管厂五十八号小郡肝火锅串串，用心做响品牌，向世界分享成都的味道。廖大爷自问世以来得到广大食客一致认可和赞许。廖大爷市井火锅公司聚集了掌控各行业格局的精英，强大的资源背景和丰富的人才阅历，为品牌制定了一套创新型的管理体系，随市场化格局变化不断学习、创新、改革，以市场为导向，以不懈的匠人精神追求。
廖大爷市井火锅将80年代的传统麻辣烫及火锅手艺，通过潜心研发，秘制出特有成都风味串串香底料，同时开发出受成都人喜爱的串串香菜品。自开业起来，座无虚席。历经二十余载的技术革新与店面形象升级，现研发过了市井卤味火锅，还原70、80年代风格，主打现捞辣卤，实惠价廉，让你穿越过去品尝美食。
廖大爷市井火锅店弥漫着旧时老成都的味道。店内的摆件和装修让你回忆满满，记忆迅速汇集成为你儿时的故事，再和浓浓的火锅结合在一起，感觉回到的旧时熟悉的老店!代感的餐厅服装，招牌的年代服务体验，院里的人文情怀;朴实贴心的服务，邻里的热情关怀!廖大爷市井火锅用心做响品牌，向世界分享成都的味道。廖大爷自问世以来得到广大食客一致认可和赞许。
技术易学：不要经验、技术、厨师，普通人即学即会，培训3天即可上手。
统一配送：半成品配送，操作技术省心，食材新鲜美味，统一配送省心省力。
模式灵活：廖大爷市井火锅堂食+外卖模式，与各大外卖平台合作，门店为点。打造同城配送链。
市场广阔：廖大爷市井火锅步行街、商业街、社区等，店面开在哪里都有不间断的客源。
整店输出：所有技术模式以及运营经验均可输出，成功模式照搬，创业加速度。
1、培训学习：直营门店培训学习3-7天。
2、选址服务：提供圈评估，协助加盟商定铺面。
3、装修设计：廖大爷市井火锅总部提供提供标准的VI体系，装修平面图、施工图、效果图。
4、证件办理：公司提交办理证件的资料和流程，加盟商自行办理。
5、人员招聘：公司给出招聘建议和渠道，设计部提供招聘展架和DM单。
6、设备采购：采购物资由团队直接安排发货，当地采购物资由售后团队协助采购。
7、开业营销：廖大爷市井火锅总部提供开业活动方案以后后期节假日的营销活动方案。
8、开业支持：提供开业筹备阶段，包括定味、试味、员工培训等。
9、门店运营：后期门店运营有任何苦难随时求助相关售后支持团队。
1、必须热爱餐饮行业，具有良好的合作心态。
2、具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识。
3、认同廖大爷市井火锅经营管理规定、指导与监督。
4、具有合法经营许可的法人或自然人。
5、必须有与投资相应的资金实力且资信良好。
6、加盟商有该行业的销售渠道和经营经验则享有优先权。
1、预约申请：提交意向咨询申请，总部收到申请后对合作资质评估。
2、项目考察：联系总部索取相关资料，了解加盟需求。
3、考核签约：总部出具可行性方案，签订合同，授予证书。
4、评估盟主：总部对加盟商及当地市场进行评估和审核。
5、店址选择：加盟商自主选择，总部提供建议及审核。
6、店面装修：加盟商可按照总部给予的设计图纸自行装修。
7、系统培训：总部给予系统培训和技术培训。
8、开业策划：总部为加盟商制定无死角、低成本的宣传营销方案
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