豪虾传名字来源于“古龙豪侠传”的网络游戏,截取后面三个字,并将“侠”异化成“虾”,得以“豪虾传”之名,伴随我们的努力,在这个名字上赋予更多的含义,即希望我们以豪迈的胸怀将小龙虾作为成都餐饮的传奇。
豪虾传公司创建于2009年7月18日,当初只是为了让自己可以随时吃到龙虾而冲动开店,随后我们自主研发了别具一格的“卤煮龙虾”,依靠这个味道和菜品,让豪虾传发展成为四川规模最大的龙虾连锁餐厅,在全川拥有154家分店,并因此牵引出成都的龙虾消费市场,让成都有望后来居上的成为全国性龙虾消费城市。
分享的,不止是美味——豪虾传不仅给好吃嘴带去纯正四川风味的麻辣小龙虾,同时也将我们开店的各种艰难困苦全部公布出来,将一个餐馆所可能遭遇的各种情况进行了全面的分享,因此,豪虾传除了分享美味,还给朋友们分享开店经验,生活感悟和创业过程。
全国第四、四川专属——我们立志让“卤煮龙虾”成为继江苏十三香、湖北油焖大虾和湖南口味虾之后,第四个龙虾味型;我们扎根四川餐饮市场,将卤煮味道的麻辣小龙虾做到极致,为四川美食增光添彩,争取成为四川吃货的骄傲,并努力让卤煮龙虾像其他川菜一样,成为最受全国消费者最乐于选择和喜欢的美食。
1、豪虾传公司宗旨
把消费者当真正的朋友来对待——既然是朋友,就必须为大家提供安全卫生的产品,让朋友们在豪虾传,能享受到诚信经营所带来的安全与放心,并感受到来自朋友的那种真正的微笑和舒心。
2、豪虾传公司愿景
专心经营龙虾这一种食材,打造成四川特色美食,让“卤煮龙虾”代表四川,发展成为继江苏十三香、湖南口味虾和湖北油焖大虾后,第四种享誉全国的龙虾味型,成为麻辣小龙虾的标志性代表。
3、豪虾传发展目标
整体而言,豪虾传的发展目标不追求速度和规模,基于全国独此一家的味道基础,我们追求长久的持续发展,希望能将豪虾传餐厅做成可以传承下去的餐饮老店,并制定相应的“五年”发展计划:
第一个五年计划(2009~2014):在成都牵引出龙虾消费市场,让成都能成为像武汉、南京、安徽等城市一样的龙虾消费型城市,一到夏天就是龙虾的天下,各种龙虾味道精彩呈现,让消费者有多种龙虾消费选择,这一步已经完成。
第二个五年计划(2014~2019):继续深化“全国第四”种味型这个目标,将目标由川内转向川外,争取为常年生活在省外的四川老乡解决吃虾的问题,并由他们来稳固我们的品牌根基,并深化和扩大“卤煮龙虾”的四川属性,将卤煮龙虾打造成“四川特色美食”。
目前我们正在努力践行第二个五年计划,下一个五年计划,将于2019年再根据当时的情况制定。
4、结语
豪虾传,还在路上!
豪虾传于2012年转为公司化运营,在发展上选择直营和合营两种方式:在成都城区只选择直营;在非成都主城区之外的其他地方选择合营模式,借助当地合作伙伴,在最大程度上整合当地资源,形成合力优势,短期内不考虑加盟和其他合作方式。
1、品牌提供小龙虾技术培训。多种小龙虾口味道道经典,产品丰富多样资深培训经理免费面对面培训制作技术,确保掌握技术。
2、品牌提供专业运营管理培训课程,免费向加盟商开放学习门店的运营管理,确保加盟商可以掌握如何管理门店的精髓和技巧。
3、经验丰富的研发经理定期提供品牌新菜品,并免费提供技术给加盟商,为保障小龙虾口味稳定统一,总部定期进行技术回访。
4、品牌全程开店指导,鼎力周到支持,指导加盟店选择合适的小龙虾门店地址。地理位置的好坏直接影响门店的利润收益情况。
区域保护:大圣龙虾公司专业营销策略培训,邀请加盟商来总部进行产品知识培训、市场运营和销售渠道搭建专业化培训,全程加盟商在区域享有经营。
企业文化:通过统一的大圣龙虾企业文化、统一的店面形象深入消费者心里,同时利用经销平台的优势使经销商不在孤独,通过资源共享、经验交流,给经销商一个创业的温床。
研发:大圣龙虾公司总部不断研究新的品牌,根据不同季节、地区,推出不同适销对路的商品,并建立快速反应系统,严格执行新品不间断上市的策略,真正为经销商赢得每个商业契机。
团队:优异的大圣龙虾专业服务团队,为您的技术,业务以及运作等等保驾护航。
货源:大圣龙虾公司通过市场网络众多带来的规模生产进行统一的采购管理,大幅降低生产成本,提高/增加充足的货源,提高经销商的空间。
整店输出:大圣龙虾总部会凭借自身的丰富运营经验,为加盟商提供整店输出支持,在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导,让加盟商轻松创业。
营销:针对不同节假日提供促销方案,根据区域特点拟定经营计划,大圣龙虾市场督导到店指导,不定期进行店长复训。
1、对小龙虾美食事业充满热情,愿用蓬勃的激情投入到小龙虾美食事业;
2、具有诚信的商业信誉,有上进心,事业心,充满创造力和创业精神;
3、愿参加公司总部的系统化管理,技术培训和接受公司总部提出的合理化建议;
4、积极配合公司总部的市场运作,合法经营,规范经营;
5、愿意自觉维护品牌形象;
6、需认同信良记品牌文化,具有良好的投资心态意识;
7、需具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体;
8、需有一定的商业经验,具备适宜的经营场所,认可信豪虾传的经营理念和管理模式;
9、需拥有一定资金实力和良好的商业信用;
10、需热衷于豪虾传品牌文化的传播。
1、咨询了解项目,考察当地消费市场状况及发展趋势;
2、认同公司的管理模式和后,可以到公司进行考察洽谈,参观公司的实体店面,相互之间增强了解。
3、资格审核,总部对投资者进行审核,确认投资者的合作资格;
4、总部对加盟者材料及能力的审核;
5、签约:签订加盟合同,并缴纳加盟费用。如果你无法来总部,也可以远程签约;
6、选址装修:投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修,装修完毕提前一周时间通知总部;
7、装修指导及派总部装修队;
8、运营前的准备:督导驻店指导、人员招聘培训、物流配送、物品陈列、开业活动等,公司总部派督导老师下店指导协助、提供一系列的保姆式服务,确保加盟店顺利运营。
9、正式开业、继续支持与督导
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