徽庐锅盔的灵感,源自安徽合肥的下塘烧饼。下塘烧饼是安徽合肥传统名吃,起源于汉代,扬名于晚清,目前已为合肥市市级非物质文化遗产。
传说魏蜀吴三国鼎立之时,曹军伐吴,在合肥逍遥津被吴军打得大败,吴军追击曹军一直到下塘地域。夜间曹军又饿又累,但恐被吴军发觉,不敢明火做饭,军师想出办法,将行军锅倒扣,再找一些树根在下面点着,“打”出了又香又脆的烧饼,曹军军士饱餐一顿后,士气大振,第二天一举击败吴军,取得大胜,从此下塘烧饼的工艺开始广为流传。
无论是烧饼,还是锅盔,各地都有,做法也有不同,但这浓郁的古早味,却是这款面点流传至今的关键,质朴而丰裕,就像家里妈妈做菜的味道,一口满香,都是儿时味。
徽庐锅盔,保留了古法的制作工艺,同时做了升级和改良,精选高品质上等面粉,挑选肥瘦适中的牛肉及猪肉,在烘烤过程中,浓郁肉汁滲入面饼之中,肉吃口不腻,饼却肉香四溢,厚度仅为1毫米的薄脆面饼,脆而不干,回味无穷。
徽庐锅盔共有4种口味:牛肉、猪肉、荠菜鲜肉和梅干菜,饱满的馅料让每一口都能吃到鲜香美味。
也许我们每一个人,都在为着梦想忙碌工作,再忙,也要好好吃饭,来徽庐锅盔,吃一口古早的香味,回味远方家的味道和妈妈慈爱的眼光吧。
上海梵德餐饮管理有限公司隶属杭州德道集团,成立于2018年9月,注册资本3000万元,是一家餐饮的公司,旗下主打品牌有“一米厨”“徽庐锅盔”“徽牛派”等餐饮品牌,目前在上海以及昆山有数十家店铺。公司本着“客户至上,质量为本”的原则,建立健全了完整的加盟体系。
广大美食爱好者在品尝美味小吃的同时更能体会徽州文化底蕴,这也是马彪一直致力于追求的终极目标。锅盔于他,早已不仅仅是美食,而是家的温馨、美好的记忆。故乡的锅盔,刹那间让他明白,乡愁为何那样扰人心扉的缘由。我们每个人,就像树上的一片叶子或是天上飘落的一片雪花,无论走多远,无论离开多久,我们的根始终都在这片热土,是我们血脉中永远磨灭不去的烙印。
如今,徽庐锅盔文化得以传承,渐渐被国人知晓,并广受消费者好评。这就是徽商的先天特质,不忘初心,以匠心精神推动徽派美食的发展进程,为弘扬徽派文化作出巨大贡献。
古法炮制,创新新品结合
保留了古法的制作工艺,同时做了升级和改良,精选高品质上等面粉,挑选肥瘦适中的牛肉及猪肉,在烘烤过程中,浓郁肉汁滲入面饼之中,肉吃口不腻,饼却肉香四溢,厚度仅为1毫米的薄脆面饼,脆而不干,回味无穷。
传统名吃
下塘烧饼是安徽合肥传统名吃,起源于汉代,扬名于晚清,目前已为合肥市市级非物质文化遗产,无论是烧饼,还是锅盔,各地都有,做法也有不同,但这浓郁的古早味,却是这款面点流传至今的关键,质朴而丰裕,就像家里妈妈做菜的味道,一口满香,都是儿时味。
味道大满足
徽庐锅盔共有4种口味:牛肉、猪肉、荠菜鲜肉和梅干菜,饱满的馅料让每一口都能吃到鲜香美味。
● 区域保障支持:成功人士指导考察,选择满意开店地址,保证消费人群密集。
● 物流配送支持:徽庐锅盔为您提供核心产品的制作技术培训让您拥有优势的核心技术。
● 营销策划支持:运营团队为您进行360立体式品牌运营课程培训,让您成为行业成功人士。
● 营运团队支持:提供品牌运营指导系列手册,强大的系统安心护航您的经营。
● 市场分析支持:徽庐锅盔对新加盟商将帮助进行实地市场调研,市场竞争环境评估等一系列可行性分析,使投资风险降到最低限度,并达到最大收益。
1、有独立承担民事责任能力;
2、自愿申请加盟徽庐锅盔连锁体系;
3、认同连锁经营理念和操作模式;
4、有良好的商业信誉,没有犯罪及破产记录;
5、具备基本的投资能力(有3到5万的资金);
6、认同徽庐锅盔公司的企业文化,确信徽庐锅盔的品牌;
7、接受公司总部的管理,并能接受持续的提升训练;
1、对加盟事业的了解,了解徽庐锅盔加盟原则及要求;
2、访问加盟总部或门店,提出加盟申请,提供个人资料;
3、资格审查与评估,对加盟商资质评定;
4、解释加盟合同条款,签订加盟合同,支付投资资金;
5、预选门店提供店面评估商圈调研;
6、确定店铺\规划设计开业筹建;
7、准备开业\开业指导培训招聘员工;
8、工程验收\设备安装门店装饰装修开店进度计划;
9、徽庐锅盔加盟正式开业!
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