雪中鲜渔村隶属于北京雪中鲜渔村餐饮有限公司，初在黑龙江富锦市成立于1998年，2007年到北京发展，是一家定位于“养身灶台鱼”饮食文化发展，餐饮管理咨询，餐饮营销，以及餐饮加盟后期运营管理于一身的专业餐饮知识型企业。
公司拥有一批来自各界的资历深厚的专业餐饮运营管理人才，通过对多年的对餐饮企业的深入研究，结合国际先进的加盟企业运营管理模式与当今国内加盟企业的不足总结出了一套完整的餐饮营销与加盟经营发展方案，为雪中鲜渔村的加盟发展开辟了一条宽广的道路。
现企业运营的项目——“雪中鲜渔村”经营赫哲民族特色“养身灶台鱼”。率先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。打破了火锅行业里先食后汤或只食不汤的传统就餐模式，并以其幽雅的乡村风情饮食环境赢得了广大食客的青睐。是一家继承传统，勇于创新，集时尚、美味于一身，特色、养身于一体的新派餐饮企业，成为特色餐饮的新标杆。
灶台鱼是黑龙江流域的赫哲民族独有的饮食方式，黑龙江省富锦市三百多年间都是赫哲族的集散地，这对于以游猎为主的赫哲人的历史是浓重的一笔，三百年的民俗民生深深地影响着这一地区的生活。赫哲人夏天在江中捕鱼,就在江边或岛屿上支起锅灶,用江水炖起鲜美的江鱼,大家就围在锅边就餐,特别是到了寒冷的冬季,在江上捕鱼,就江面上支起锅灶。不但能吃到热乎乎的鲜鱼,又能烤火取暖。从小生活在富克锦嘎尔当村的栾海、金宝玲夫妇不但精熟于赫哲族的饮食文化还从祖上得来一套野炊炖鱼的秘笈和学会了赫哲族传统鱼骨工艺的绝活。1998年他们毅然放弃了舒适的工作，绝定以发扬赫哲族饮食为已任，根据赫哲人的野炊习惯创办了灶台鱼的新型饮食方法，雪中鲜渔村，赫哲特色鱼菜为主的民俗特色餐饮项目。
雪中鲜渔村拥有专业的研发团队，经过多年潜心研发成功研发出了三十多种珍贵的香料熬制的汤底，配以源自黑龙江的野生鱼，使其肉鲜汤美，俱有强身健体，滋补大脑，开胃之功效。推出了养生楖念的灶台鱼。
雪中鲜渔村是全国首创新派“养身灶台鱼”品牌，市场潜力大，公司投入大量广告费用进行品牌宣传，以提升品牌实力和影响力，同时授与加盟商品牌使用权。加盟商的成功也就是雪中鲜的成功，从而达到共赢的目标
雪中鲜渔村经过多年不断发展，项目深入了赫哲民族风情文化，经过不断的深造学习，汲取了国际先进的餐饮运营理念，结合灶台鱼的饮食文化，开创了新时代以民俗、探奇、滋补、养生为主题的“养身灶台鱼”现以成功运营12年，形成了模式化的经营。完全达到成功复制的能力!
雪中鲜渔村是一家赫哲民族特色“养身灶台鱼”，赫哲特色鱼菜为主的民俗特色餐饮项目。率先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。采用源自黑龙江的各种绿色无污染的野生鱼和三十多种珍贵的香料熬制的汤底，其肉鲜汤美，俱有强身健体，滋补大脑，开胃之功效。再加上东北特色乡村小吃更加刺激你的味蕾，让你感受真正的滔天盛宴。除了让你在味觉上感到欢乐以外，雪中鲜渔村独特的被列为国家非物质文化遗产的赫哲族鱼皮衣，鱼皮画、鱼骨画等民谷风情更是给你以精神大餐。文化邂逅着小资，温馨缠绕着时尚，美味伴随着健康，这就是美味消费，诚心经营的雪中鲜渔村。
技术优势：雪中鲜渔村拥有专业的研发团队，经过多年潜心研发成功研发出了三十多种珍贵的香料熬制的汤底，配以源自黑龙江的野生鱼，使其肉鲜汤美，俱有强身健体，滋补大脑，开胃之功效。推出了养生楖念的灶台鱼。
品牌优势：雪中鲜渔村是全国首创新派“养身灶台鱼”品牌，市场潜力大，公司投入大量广告费用进行品牌宣传，以提升品牌实力和影响力，同时授与创业者品牌使用权。创业者的成功也就是雪中鲜的成功，从而达到共赢的目标。
运营优势：雪中鲜渔村经过多年不断发展，项目深入了赫哲民族风情文化，经过不断的深造学习，汲取了国际先进的餐饮运营理念，结合灶台鱼的饮食文化，开创了新时代以民俗、探奇、滋补、养生为主题的“养身灶台鱼”现以成功运营12年，形成了模式化的经营。完全达到成功复制的能力!
管理优势：公司吸纳了大量来自全国各地的餐饮加盟管理人才，组成专业品牌管理团队，为雪中鲜渔村的加盟发展提供了强有力的管理后盾。
资源优势：由东北菜系特级厨师组成的菜品研发部门不断研发新的灶台鱼底料和新特色菜品，并与加盟商资源共享，以提高品牌竞争力。
1、认同雪中鲜渔村的经营管理理念和发展目标，有兴趣从事雪中鲜的经营，愿与总部携手，共同开拓中国市场。
2、接受总部的督导培训，遵守雪中鲜总部的经营管理规范，具有良好的为顾客提供服务的意识，自觉雪中鲜渔村的品牌声誉。
3、具有一定的创业启动资金。
4、具有一定规模的经营场所。
5、具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人才可加盟雪中鲜渔村。
6、能妥善处理人际关系。
7、能够全力以赴地投入到经营中，具有一定的市场敏感度。
1、了解公司项目加盟体系。
2、前往总部考察品尝并沟通合作细则后签定正式加盟合同后安排学习。
3、达成共识，签意向合作书。
4、填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》
5、加盟商与总部签订合同，客户缴纳保证金。
1.营建支持——协助创业者选址评估，免费提供店面装修设计，保持统一风格!
2.管理支持——提供系统化的经营管理支持，让创业者完全复制成功!
3.运营支持——雪中鲜渔村总部会不定期回访店面，考查经营情况，协助店面在经营中的成本控制，发现经营管理上的问题以便总部及时提出解决方案!
4.物流支持——雪中鲜下设强大物流部门，专门为创业者提供统一物流配送。
5.品牌支持——雪中鲜渔村在经过多年的运营，形成了成功的经营模式，生命力强，而且不断在全国各界媒体进行形像宣传，提升了品牌影响力!
6.培训支持——雪中鲜渔村拥有专家小组对创业者职能部门进行专业化的培训，而且还会有专业人员上门带店经营。减少创业者在开业初期不必要的麻烦。做到真正的授之以“渔”。
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