苏浙汇加盟￥10-20万

苏浙汇,是上海金萌苏浙汇餐饮有限公司旗下品牌。金萌集团旗下上海金萌苏浙汇餐饮有限公司于1999年6月在上海注册成立。1999年10月28日第一家“苏浙汇”品牌中餐厅在上海徐汇区开张。几年来，“苏浙汇”成为上海著名的高档餐饮连锁品牌，并且将经营范围扩大至全国，在北京、澳门开设了分店。

“苏浙汇”作为创新上海菜的名牌餐厅，创立于1999年10月，以传承中华烹饪的精华，开创健康、美味、不断创新、追求潮流的中式美食的产品特色，优质的现代化餐饮服务，风格推陈出新的体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。经过多年的成功经营，“苏浙汇”拥有良好的业绩和巨大的发展潜力。发展至今，已在上海、北京、香港、澳门、苏州、杭州等地开设二十余家门店。

品牌荣誉

其“视美食为艺术，视餐饮为文化”的经营风格独树一帜，每家店均聘请世界级名设计师主笔设计，力求为食客营造一个与众不同的用餐空间。“上海市著名商标”、“中国百大餐饮品牌”、“米其林一星餐厅”等荣誉，成为“创新上海菜”的代名词。

在菜式方面，“苏浙汇”一直倡导中华餐饮文化的传承和创新，根据现代人的饮食习惯和要求，对传统菜肴进行改良，获得广大食客的欢迎。旗下品牌菜式“清蒸鲥鱼”、“蜜汁火肪”、“越氏牛柳粒”等，多次荣获海内外各项餐饮大奖。

发展历程

1999年 创立中式正餐品牌“苏浙汇”;

2003年 上海中央配送中心成立;

2010年 入驻2010上海世博会成为品牌餐饮供应商;

2010年 创建高端正餐品牌“苏浙总会”;

2010年 青浦生产集配中心正式运营，建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系;

2014年 创建轻奢休闲连锁品牌“苏浙小品”;

2017年 上海总会开业。

将继续秉承“与世界共享中华美食”的使命，立志成为“成为中国领先的跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型集团”。我们期待您加入金萌集团这个“团结、务实、创新、卓越”的团队，实现我们共同的梦想。“苏浙汇”作为面向中高端消费群的中式餐饮连锁品牌，致力于以传承苏浙淮扬菜系的文化基础，吸纳其他中华菜系的优势工艺，糅合西方现代化的烹饪技术，对当代上海菜进行创新和提升。

苏浙汇加盟品牌特色

顾客人群定位准确

针对年轻人聚餐和家庭聚餐，品种选择丰富多样——韩式烧烤系列为主，集合各地方风味小吃。不仅顾客青睐，连加盟者商也看中了苏浙汇品牌的优势和潜力。

菜品丰富度方面

苏浙汇自助餐厅在全行业是数一数二的。借鉴我国不同地区和其他国家的饮食，结合本地特色进行改良，不断研发出适合大众口味的同时又能满足年轻一族新口味的菜品。根据不同的季节，苏浙汇自助餐厅还提供不同的养生菜品、饮品。

天天爆满

准确的顾客定位也是苏浙汇自助餐厅的一大优势。年轻人聚会和家庭聚会往往众口难调，丰富的选择立即吸引了眼球。人们口口相传，形成了一股年轻群体消费的热潮，甚至出现了天天爆满，排队就餐的情况。这一品牌的价值也得到了快速提高。

规模优势和价格优势也是苏浙汇自助餐厅取得成功的一大原因。店面规模大，面积一般在上百平米以上。规模优势也带来了价格优势，控制店面租金，批量进货，原材料的成本得到很好的控制，经济实惠的价格吸引了顾客。

苏浙汇加盟优势

1、提供开苏浙汇店所需物料

苏浙汇具体配送参考附件资料包括苏浙汇门店设计广告牌、苏浙汇公司授权牌匾、宣传册等开苏浙汇店必需品及所需物料。

2、无偿给予技术培训

苏浙汇有专门的老师教学，一对一的技术培训，操作简单易学，两天可上手。经考核通过后便可上岗。

3、全套经营管理经验

开业前苏浙汇总部无偿进行系统管理培训，开业期间派老师到苏浙汇店进行开业指导，后期指导跟踪，定期开展大型培训会议，输出比较新经营策略与管理技巧。

4、省去加盟费代理费

没有其他加盟苏浙汇店的保证金等费用，苏浙汇只需万元小本进货即可，统一装修设计，全面降低经营成本，净化开苏浙汇店风险。

苏浙汇加盟支持

1.品牌支持

统一品牌标准，维持一致;

2.苏浙汇店面选址

商圈人流测试，投资测算分析，精准定位指导;

3.苏浙汇店面装修

免费苏浙汇店面设计，专业装修供应平台;

4.运营支持

前期开业苏浙汇总部派苏浙汇店长驻苏浙汇店开业;

5.培训支持

提供全面的苏浙汇店员培训及全套运营手册、营销方案;

6.技术支持

后续无条件项目更新研发支持，保证持续竞争力;

7.物流配送

全国设有物流配送中心，覆盖全国800多个城市;

8.资源支持

苏浙汇集团统一整合各方资源，进行品牌传播，增加曝光度。

苏浙汇加盟产品展示招牌菜式：

本帮熏鱼

本帮熏鱼是上海菜里比较出名的菜式，苏浙汇的熏鱼选用鲜活的青鱼，生坯腌制，在保有青鱼肉质的鲜嫩同时，将秘制腌料渗入鱼肉，再以本帮传统熏煎制法制作。这样熏煎出来的熏鱼肉质异常鲜嫩，入口酥脆，甜香四溢，令人齿颊留香。

招牌素鲍鱼

素菜有四绝——看着美、吃着香、不长胖、益健康。懂素食的饕餮们都知道，素食中真正的上品要比一般的荤菜更精致，而且在追求健康饮食的今天，经常食素更是善待身体的表现。

苏浙汇的素鲍鱼是素食荤制中的佼佼者，取料豆类和海藻，制成鲍鱼形状，用鲍鱼汁勾兑，观之几乎能以假乱真，尝一口，柔嫩细滑的鲜美鲍鱼滋味也能以假乱真。这样的美味的素食是绝对不能错过的。

清蒸鲥鱼

鲥鱼向来以其肉质的细嫩上口成为大小饕餮的最爱，其悠久的历史也颇令人神往。相传两千年前，东汉光武帝刘秀在卑微时与博学多才、少有高名的同窗严子陵常聚富春江垂钓鲥鱼，带鳞蒸之，把酒畅谈天下事。后来刘秀建立东汉王朝，每到品尝鲥鱼时便会想到淡薄名利、婉拒皇恩、结庐归隐的严子陵。

与严子陵高洁的风骨一起流传千年的是那富春江边的清蒸鲥鱼制法。苏浙汇承袭这千年古韵，特制私家酒酿，选用上等花雕，用本帮创新思维重新演绎了这道千年古菜。上桌后的鲥鱼，酒香四溢，鱼肉鲜嫩爽滑，鱼鳞汁美丰腴，令人食指大动，被誉为创新上海菜的点睛之作，号称“上海第一鱼”。

瓜酱凤尾虾

凤尾虾此菜得名于别致的形态，成菜后的虾肉玲珑剔透，宛如白玉，身体卷曲似龙，尾部散开似凤，故得名。苏浙汇所出品的瓜酱凤尾虾继承了讲究的淮扬菜的烹制方式，以生猛的活对虾作为主料，手工去掉虾头，将虾壳剥净，独留下虾尾，在翻炒时加入腌制后的小黄瓜粒。这样出品的虾仁不但保留了本身的鲜，还带着一股果蔬的清甜，而且色白如玉，曲似游龙。面对如此色味形俱全的美味，相信每个人都按捺不住，想要大快朵颐一番了。

蜜汁火肪

蜜汁火肪源于上世纪30年代老上海大家族的私家厨房内，当时沪上大亨和各界名流皆钟情金华火腿，但又带着上海人嗜甜的口味脾性。聪明的大厨便迎合潮流，创出这道蜜汁火肪，一时风靡沪上，成为一道着名的上海菜。

苏浙汇的蜜汁火肪脱胎于上世纪30年代的制法，选用的火腿是金华火腿中最精华同时也是质量最好的部分——上肪，加入苏浙汇独家蜜汁慢熬，隔去油脂。上桌后的火肪肌肉匀致细嫩，肥肉不肥，晶莹剔透，清甜之中带出咸香。有了这蜜汁火肪，喜欢吃肉的人有福了，就算多吃两块，也不用担心增加脂肪。

苏浙红烧肉

红烧肉是一道历史悠久而又特别家常的菜肴，平常人家也会经常做，但是要做好也不那么容易，因为整个制作工序很复杂且很费时间。但正所谓慢工出细活，只有把这么多时间和功夫费下去，才能制作出正宗的红烧肉来。

苏浙汇的红烧肉在制作上头则更加是下足了功夫，做足红烧肉烧制的四道工艺。第一道是选料和浸料，选择胶原蛋白最为丰富的夹心猪肋条肉，煸炒以去除肉的腥味，将古越龙山五年陈加最简单的冰糖和葱姜调制成料酒浸润肉块，增加肉的香味又保有肉的原味;第二道是大火煮肉，苏浙汇的精心选择了野生笋干和肉块同煮，将笋的鲜和肉的鲜融为一体。再在小火精炖时，仔细将油脂撇去，保证肉块的肥而不腻，最后铁锅收汁，前后需耗时两个多小时。这时出锅的肉块非常酥嫩，每一块都包裹着浓郁的酱汁。肉皮和肥肉是绝对的主角，软、肥、滑，放到嘴里轻轻一抿就能化开，瘦肉瘦而不柴、酥而不碎，这样一块红烧肉一入口漫溢酱香，既下酒也下饭。

越式牛柳粒

越式香料享誉海内外，特别受法国人钟爱，他们选用越式的酱料制作牛柳粒，颇有一番心得。苏浙汇擅长博采众长，将法式的牛柳粒制法活用到中餐中，并发挥出中餐的绝对优势——重新配制符合现代中国人口味的越式酱料。

苏浙汇在经典越式酱料中增加着名的中式香料九层塔及其他多种香料，调制出别的餐厅所没有的独门的越式酱料。选用最高规格的牛里脊肉与这独门酱料同炒，打造出牛柳粒特别的丰腴鲜甜，芳郁厚实的口感，这只有在西餐馆才能享受到的独特牛柳口味，是广大肉食主义者不可不尝的经典创新上海菜。

苏浙汇加盟流程

1、加盟咨询

向客服咨询相关加盟事宜，及介绍自身情况;

2、实地考察和意向沟通

确定加盟意向,确认加盟意向城市，了解加盟细节。

3、提交申请审核

经苏浙汇公司复审，营销中心介绍经销合同条款及合作方法

4、加盟合同签约

签署加盟合同，确立合作关系。合作者缴交保证金，授予特许经销牌证

5、苏浙汇品牌店设计装修

装修前期设计及后期装修指导，到苏浙汇品牌店验收合格;

6、开业准备

确认装修风格、苏浙汇总部会安排专门人员督导、服务、培训等工作，

7、正式运营和后续服务

成功开业,苏浙汇公司定期到苏浙汇加盟店指导营运。继续支持与督导。

苏浙汇

1、苏浙汇品牌店场地基本要求：保证苏浙汇品牌店选址是规定区域内的，其面积也不得少于10平米。

2、苏浙汇加盟者有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

3、苏浙汇加盟商必须必须按苏浙汇公司要求统一配备专用设备、电脑设备、收款机、验钞机等设备。

4、法人需具备独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

5、有着强烈的成功愿望以及吃苦耐劳的创业精神，具有一定的商业意识及服务意识，能正确认知连锁经营合作的概念。

6、作为苏浙汇加盟者要具备投入资金，这包括设备、加盟费、保证金、使用费等一些列的费用。

7、加盟投资规模不得低于10平米。

8、要能认同品牌的经营理念，认可并接受苏浙汇总部的管理方式。

1、加盟咨询

向客服咨询相关加盟事宜，及介绍自身情况;

2、实地考察和意向沟通

确定加盟意向,确认加盟意向城市，了解加盟细节。

3、提交申请审核

经苏浙汇公司复审，营销中心介绍经销合同条款及合作方法

4、加盟合同签约

签署加盟合同，确立合作关系。合作者缴交保证金，授予特许经销牌证

5、苏浙汇品牌店设计装修

装修前期设计及后期装修指导，到苏浙汇品牌店验收合格;

6、开业准备

确认装修风格、苏浙汇总部会安排专门人员督导、服务、培训等工作，

7、正式运营和后续服务

成功开业,苏浙汇公司定期到苏浙汇加盟店指导营运。继续支持与督导。

苏浙汇加盟条件

1、苏浙汇品牌店场地基本要求：保证苏浙汇品牌店选址是规定区域内的，其面积也不得少于10平米。

2、苏浙汇加盟者有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

3、苏浙汇加盟商必须必须按苏浙汇公司要求统一配备专用设备、电脑设备、收款机、验钞机等设备。

4、法人需具备独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

5、有着强烈的成功愿望以及吃苦耐劳的创业精神，具有一定的商业意识及服务意识，能正确认知连锁经营合作的概念。

6、作为苏浙汇加盟者要具备投入资金，这包括设备、加盟费、保证金、使用费等一些列的费用。

7、加盟投资规模不得低于10平米。

8、要能认同品牌的经营理念，认可并接受苏浙汇总部的管理方式。