秦镇凉皮隶属于西安户县秦镇米皮有限公司。于2014年12月23日在户县工商行政管理局登记成立。法定代表人郭天祥,公司经营范围包括:大米皮生产、加工、销售等。主营西北民间传统面食,秉承中华传统手工面食理念,以陕西民间美食 “秦镇米皮”为主打,融汇:肉夹馍、臊子面、牛羊肉泡馍等西北特色面食为一体的民族小吃品牌。
秦镇凉皮发源于秦代,在2000多年的历史演变过程中,经过百代秦镇人的不断传承和发扬,秦镇凉皮始终经久不衰,赢得了一代又一代食客的青睐!秦镇凉皮精选秦岭北麓山泉水灌溉的一年一季优质大米,经过清洗、浸泡、磨浆、过滤等17道工序蒸制而成,挑剔的制作要求,使得秦镇凉皮具有独特的“筋、薄、细、穰、光、香、辣、爽”等八大特点。
调制秦镇凉皮的辣子油更是讲究,选用39种中药材研磨成粉,配以上等秦川辣椒,用100%正宗压榨菜籽油烧至150度泼之并附以激香、润色等工艺,使得辣油色泽鲜红油亮,醇香扑鼻,回味悠长。
秦镇凉皮经过多年的改良和不断研发创新,产品体系不断完善,现有凉皮类、夹馍类、粉线类、面食类、米饭类、饼类、汤粥类、小吃类、早餐类、饮品类等10大系列,共计70余种单品,在任何一家秦镇凉皮实体店都可以吃遍整个陕西!
秦镇凉皮,凉皮和臭豆腐一样是有很长历史的休闲小吃,拥有很多的很多忠实的粉丝。秦镇凉皮,凉皮也是创业者的宠儿,小成本大回报,是很多小投资创业者的选择。
秦始皇在位时,秦镇附近有稻田十万亩。有一年,关中大旱,沣河缺水,官府催逼纳贡大米,农民无法,只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力,好不容易打下的粮食尽是稗秕。
碾出的大米质量太差,无法向朝廷纳贡,农民们深恐惹欺君之罪,害怕之极!
当时有个叫李十二的人将新打下的大米用水拌湿之后,碾成米粉,和成糊状,然后倾倒在甑篦上蒸熟,切成条状,名为大米面皮子。大家尝后,个个称奇。于是,李十二带着面皮和大米到咸阳纳贡。
秦始皇见贡米又少又差,传旨问罪。李十二跪奏道:“此米虽差,却能酿出佳食,今奉上面皮,望万岁试尝。”
秦始皇吃了面皮,其味道甚美,颇感稀奇,这才赦了众人之罪,大悦之下,遂免当年赋税,并将此美食命名为“秦镇凉皮”,更是将“秦镇凉皮”指定为皇家御用贡品,并让李十二时常蒸上几张凉皮供他食用。
后来,李十二在一年的正月二十三去世。秦镇一带的百姓为纪念这位有功于相亲的先人,家家户户都在每年农历正月二十三这天蒸凉皮吃,以此表达对五谷丰登旱涝保收幸福生活的憧憬!
秦镇凉皮这道皇家御用美食从此流传……
1.无论直营,加盟还是合营店,总部全方位直营化管理,标准化运营。
2.先学技术后开店,对每个加盟商合伙人负责到底,实行统一形象,品牌,供货。
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1、整店输出:为您开店提供一条龙服务。
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4、产品研发:具有多年的研发经验和整合经销能力。
5、提供选址:秦镇凉皮总部全程指导选址事宜。
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1、加盟主体应为具有完全民事行为能力的自然人或资信良好的法人。
2、应具有诚实守信、遵法依规、视野开阔、坚定信念的基本商业素养。
3、有理想、有激情、有毅力,不畏艰辛、乐观积极。
4、有合作意识、有组织观念,愿意改变、服从管理。
5、具有基本的团队领导能力和管理经验。
6、高度认可“秦镇凉皮”的品牌价值与经营理念。
7、看好餐饮行业巨大的市场前景,立志在餐饮行业有一番作为。
8、拥有10万以上的项目启动资金,并拥有充足的流动资金储备。
1、先了解秦镇凉皮加盟政策;
2、提交加盟申请书,总部进行审核;
3、审核期间可到店面实地考察,品尝;
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