栗记手工糕点是北京甲东餐饮管理有限公司旗下历史诺加盟品牌,以国际烘焙技术研发、食品市场调查推广、酒店管理、餐饮企业管理等为主要经营范围。是一家专注于中西美食文化发展,食品研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。
栗记手工糕点是以“天然、0添加”为品牌核心的面包品牌。多年来专注于研制接近原味 的面包,减少添加物,“天然酵母,绿色糕点”——一句简单的话深植于栗记糕点团队的每个人心里。团队更秉持立志定义中国烘焙工艺新标准为目标。
自项目运营到现在,栗记手工糕点品牌已经在全国拥有一定知名度,深受消费者的喜爱。栗记手工糕点的大部分糕点都是在传统糕点的基础上改良创新发展出来的产品。更加符合中国人自己的口味,品名也基本保持了咱们中国的传统特色。比如桃酥,莲蓉蛋黄酥,绿豆冰糕,老婆饼,等中国特色的名字。是纯正的“中国心”,完全区别于市面上的西式糕点品牌。每一家店的店面虽然不大,却具有神奇的吸引力。
栗记手工糕点,希望带着“分享优质食材”的坚持,为人们提供一口感动舌尖的美味,更为增添一份撼动心灵的人情。在丰富的城市生活中,有匆匆而过稍份早餐的白领们,有慢慢悠悠精挑细选美食的妈妈们,也有讲究营养或 只为填肚的辛勤劳作者,一份面包、一口蛋糕,都是生活的酸甜苦辣。 栗记糕点,创造烘焙美味和情味!
栗记手工糕点加盟市场前景
烘焙行业2014年营收规模为2426.67亿元,主要包括面包、饼干及其他糕点食品,2014年烘焙行业市场 规模900亿,占比37%。烘焙食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆,经历了一段适应期,我国 的烘焙行业从21世纪初开始呈现出快速发展的趋势。1999~2013年复合增速高达18.6%,2014年以来增速 略有放缓,维持在11%左右。2015年前10月行业增速11%,2015年烘焙市场规模1000亿,其中面包行业规 模270亿,增速也在10%以上。
栗记糕点是一家位于北京连锁面包糕点铺。每一家店的店面虽然不大,却具有神奇的吸引力。欧麦新 语,希望带着“分享优质食材”的坚持,为人们提供一口感动舌尖的美味,更为增添一份撼动心灵的人情。 在丰富的城市生活中,有匆匆而过稍份早餐的白领们,有慢慢悠悠精挑细选美食的妈妈们,也有讲究营养或 只为填肚的辛勤劳作者,一份面包、一口蛋糕,都是生活的酸甜苦辣。 栗记糕点,创造烘焙美味和情味!
北京甲东餐饮管理有限公司以国际烘焙技术研发、食品市场调查推广、酒店管理、餐饮企业管 理等为主要经营范围。是一家专注于中西美食文化发展,食品研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、 餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。公司目前主要引进台湾日本等多家西式烘焙糕 点以及西欧式烘焙休闲美食项目技术和特调饮品项目技术并全国布局开店连锁推广。
经过本公司研发团队与欧洲烘焙名家、饮品调配大师的不懈努力,终于将传统糕点制作技术结合欧式烘焙技术理念创出新时尚健康绿色新派糕点,并研发出多款时尚流行饮品与之融合引入上市,大大满足了消费者对健康对味道的追求。公司除拥有一大批专业人才外,还特聘数名国家级烹饪专家、营养专家及营销专家作为顾问团队,及时为企业出谋划策。我们凭借强大的技术研发和品 牌运营实力,结合自身丰富的餐饮管理实战经验,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学、便捷的服务。追求健康美食是我公司秉承的优良道德规范标准。食品零添加、天然饮食健康 理念是我公司的企业宗旨。
经过长久的摸索、实践,甲东餐饮形成了一套自己的餐饮管理规范,并且在2015-2018年期间成功运作多个餐饮品牌,在此基础上,为了实现更快更稳健的发展,公司决定扩大品牌项目,新增中式糕点品牌“栗记糕点”,并面向全国招募合作伙伴,联手社会资本做大品牌项目。在此我们诚邀更多的有识之士加入我们,分享成功,互惠共赢,共同传承深厚的中华美食文化,将中国的烘焙和饮品行业做大做强!为广大的消费者提供优质的、绿色的、健康的美食。
我们的文化
一、经营理念:融合国际烘焙先进管理模式,打造中国西式糕点连锁品牌;
二、企业目标:坚持产品专业化、管理专业化;以优良品质簇拥全国市场,铸造烘焙特色企业。
三、企业诚信:扶持连锁、凸现投资少、回报快,竭诚提供咨询、店面设计、人员培训、工艺指导、开业支援、促销指导、和物流储运等服务。
四、企业文化:快乐、健康、精益求精
一、市场分析指导
对新加盟客户,公司将派专员进行实地市场调查,市场竞争环境等一系列的可行性分析,确保品牌成功导入市场。
二、培训支持
公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训,如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识。
三、物流支持
公司提供物流配送服务,保证能快捷、高效地实现货品流通,满足市场一线的要货需求。
四、长期有效的营销指导
公司将定期派专业营销人员为客户进行营销诊断,适时地调整营销策略,保证加盟店的良性运作,让你感觉公司就在您身边。
五、促销整体策划
公司策划开业宣传;每年推行全国性大型促销活动来提升品牌知名度,扩大市场占有率;对举行活动的宣传品由公司免费设计。
1、对产品的极致追求
一流的原材料,试吃体验以及对制作工艺的严格把控,这就构成了栗记糕点好吃的全部秘诀,栗记糕点目前绝大部分都还是手工,产品的正常保质期可以到三到四天,但是当天的剩下的他们几乎全都扔掉,第二天绝对不再卖了。
2、迎合时下消费者对于糕点新鲜度的追求
受条件限制,过去消费者很难购买到现场制作的糕点,而栗记糕点这样现场制作、有较高新鲜度的糕点店在当前消费者对新鲜度要求较高的趋势下颇受欢迎,并且这一类现场制作的糕点店也越来越走向主流。
3、价格亲民,做到极致性价比
很多人以为价格越高,逼格才高,成为网红店的几率就越大。其实并不是,不错的口味以及较高的性价比是栗记糕点受到追捧的主要原因。平价的定位,吸引着消费者宁愿排队也得作出尝试。
4、准确把握好市场传播
寻找到目标受众,将健康品质概念做到足,开店前期,广告先行,确保开业之初,不管在哪,栗记糕点的门口总能排上一群小队,而大部分都是女性客群,然后是学生或者长者,栗记糕点针对客群,做精准服务。
1.加盟商严格遵守国家法律法规。
2.栗记手工糕点加盟商具有良好的企业(个人)信誉资质。
3.加盟商具有独立法定代表人(负责人)资格。
4.栗记手工糕点加盟商认可总公司的经营理念和各项服务流程。
5.加盟商认真执行并遵守总公司的各项经营管理制度。
6.加盟商具有团结协作精神,愿与总公司同发展。
初步接洽
了解项目情况,达成合作意向(电话或面谈)。
资格审核
1、提交合作要求,填写《合作申请表》,并提供合作城市以及意向铺位的有关情况;
2、法人身份证等有效证件复印件;
3、签订意向书,合作商负担总部的前期考察费(含考察人员往返路费、食宿费)。
实地商圈调查
1、对城市与铺位商圈进行实地调查,并提供项目评估报告供参考;
2、与合作商讨论落实铺位是否合适。
签订正式合同
1、与合作商签订正式合同,并按协议缴纳各项费用(合作金、保证金);
2、商定开业事宜,总部制定开业进度总表。
店面装修及前期筹备
1、总部帮助审阅设计方案;
2、装修同时总部安排管理人员进行员工招聘和培训;
3、总部协助合作店制订开业推广方案。
装修验收及证照办理
1、按图纸对装修工程进行验收;
2、装修同时开始办理营业执照等开业相关手续。
人员培训
1、总部安排人员下店培训新员工;
2、合作店员工到总部实习培训。
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