北平门钉肉饼加盟￥5-10万

加盟店：2282家牛肉饼

永嘉北平食品服务有限公司

项目前景

北平门钉肉饼是永嘉北平食品服务有限公司系列产品，品牌创立于2014年，公司主营北平门钉肉饼。味独特、营养丰富、肉鲜香嫩、香酥可口，北平门钉肉饼外酥里嫩，入口油而不腻。色泽诱人：饼呈金黄色，外皮薄如秋刀，形似满月，饼丝晶莹剔透，丝丝相扣，只是看上去就已十分诱人。

北平门钉肉饼背后有一段佳话，传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访，行至一闹市小巷，见一小铺前人头攒动熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过，手中都提着金黄色的面饼，阵阵异香扑鼻而来，忙上前询问，原来众人是在购买一名为肉饼的小食。

北平门钉肉饼加盟

于是乎随众人排队一探究竟，终于等到前面买了两个，顾不得饼热烫嘴，忙把一个塞入口中，只觉表皮酥脆碰牙即碎，饼内却柔嫩异常，油面皮香味加麻麻的葱花牛肉，把太宗吃得眉开眼笑。

待一个吃完，这才定下神来看手中的第二个饼，只见其圆如满月，色似金琼，饼中螺旋纹优美如涟漪，心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的肉饼，北平门钉肉饼由此而出，特色久久流传。

北平门钉肉饼加盟品牌故事

北平门钉肉饼加盟

说起门钉肉饼的来历，就有两种传说了，而且每种都和慈禧老佛爷有关，想来北京很多老字号的名菜和名小吃都跟慈禧太后有关呢，比如栗子面小窝头，山楂糕，豌豆黄都是被慈禧太后钦点的小吃。跑题了，咱接茬儿说门钉肉饼的由来。

有一种说法说的是慈禧老佛爷有一次出游的时候，一转脸看到城门上一个个金黄色门钉儿，不知怎么就来了食欲，随口一句“吃这个”，得嘞，御厨就脑洞大开做出了敦实的门钉肉饼。

另一种说法说的是慈禧老佛爷有一阵食欲不振，御厨挖空心思做出了带肉馅儿的点心，慈禧太后吃后十分喜欢，问起这种点心的名字，御厨随口就说叫门钉肉饼。

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