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吃饱宝中式快餐的方便,主要体现在食用方便,购买方便,携带方便。吃饱宝中式快餐是由我国传统食品如包子、拉面、水饺、米饭、豆浆、菜品、汤菜等发展而成的,为大家所熟知,贴近大众,食用方便。吃饱宝中式快餐店一般设在城市繁华地段,居民小区,还有流动式快餐车;快餐店可以通过电话预约、预订送餐等上门服务,购买极为方便。当顾客不在快餐店里用餐,需打包携带时,快餐店同样能够提供各种方便的打包外带服务。
吃饱宝快餐店体现出“顾客第一、方便大众”的经营方式。吃饱宝中式快餐的快捷主要体现在制作快捷、服务迅速两方面;要使顾客等待时间尽量地短,就要求服务员的服务快捷,厨房操作的快捷,顾客到达快餐店后,服务员要尽快的安排顾客就坐、点菜或指引顾客自助点菜,顾客点完菜后服务员应尽快地将菜单送到厨房,饭菜成熟后,服务员要在第一时间将饭菜送至顾客面前。
快餐服务不仅对服务员服务快捷提出了要求,而且服务员和厨房的沟通畅通也是很重要的。吃饱宝中式快餐对品种的选择,要求制作快捷、方便。虽然一些品种大众比较喜欢。但操作繁琐,制作时间冗长所以不能作为中式快餐品种。所以吃饱宝中式快餐一般选择能在短时间内加工好的品种,或者将食品提前加工好,既节省时间又不影响其口感风味,如包子、烧卖、蒸饺、炒饭、炒面等。
从手头搜集的资料看来,根据国家统计局发布的数据,2004年,我国全社会餐饮业实现营业额7486亿元,比上年增长21.6%,净增1330亿元;根据初步测算,全国快餐连锁经营网点全国快餐连锁经营网点100多万个,年营业额可达1500亿元,将分别占到餐饮业的22%和20%左右,快餐行业规模继续扩大。
首先,从餐饮业的全年营业额来看,美国的4000亿美元和我国的7486亿人民币之间就已是4倍以上的差距,再考虑美国人口(截止2004年7月1日为2.94亿)和中国人口(2005年1月6日为中国13亿人口)之间的数量悬殊,不难看出我国的人均餐饮业消费几乎只有美国的1/20。即使考虑了两国经济发展阶段以及民众购买力的差异性等因素,我国的餐饮业市场规模仍有很大的拓展空间;
其次,美国的快餐营业额占餐饮业半壁以上的江山--60%,而我国快餐业从网点数到营业额均只占餐饮全行业的20%左右,也许我国较之美国对快餐的定义相对狭窄了些,但不能否认,快餐在我们中国人当前的餐饮消费方面所占比例确实不可能达到与其他餐饮消费模式分庭抗礼的地步。
总之,综合上述三个方面的数字,我们可以大致勾勒出这样一幅图景:我国的餐饮业人均消费水平与美国相比差距明显,餐饮市场远未得到开发,依然大有可为;快餐在我国餐饮业中所占比例显着低于美国;我国快餐业正处于快速成长的阶段,而美国快餐业的增长则相对平缓,甚至不够乐观。
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1、本人及家人身体健康,有从事行业的激情和热情;
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