洛阳南关张记豆腐汤位于洛阳市洛龙区大杨树东北角,豆腐汤--洛阳八大汤之一,素类汤的主打品种,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和人体必需的八种氨基酸,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
中原名城,帝都洛阳,饮食文化,源远流长,说起洛阳的美食,就不能不提这“汤”!豆腐汤--洛阳八大汤之一,素类汤的主打品种,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和人体必需的八种氨基酸,而且配有味道可口的姜末,清热润燥、生津止渴,还可以预防感冒,比例也接近人体需要,还含有糖类和蛋白,素有“植物肉”之美称。常食之,可防癌、抗癌,预防骨质疏松。降血脂,降血压,补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐也是美白的极品。
不仅洛阳人喜欢喝豆腐汤,甚至其他地方来洛阳旅游的人只要喝过一次豆腐汤都称其味道鲜美,回味无穷。相信随着食品科技的发展,以豆腐为原料的各种形形色色的营养保健食品纷纷上市,成为餐厅、家庭餐桌上的新宠而倍受青睐。
洛阳南关张记豆腐汤被评为传统名小吃,南关张记豆腐汤是一家传承百年的老店,其中豆腐汤可谓是汤鲜味美,物美价廉,让你百吃不厌,欢迎各位有志之士加盟,加盟热线24小时为你服务。
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豆腐细嫩质软易消化吸收,对中老年及胃肠功能差的人尤为适宜;糖尿病患者若能经常吃一些豆腐可获较满意的辅助疗效;有的产妇往往会发生大便秘结或下血,可经常吃一些豆腐、水果及蔬菜,不用吃药也能获得较理想的疗效;婴儿出生后,母亲的乳汁少,多吃一些炖豆腐会使浮汁倍增;若是感冒而引咳嗽,初病只要睡前适量吃一些豆腐煮葱白就可缓解症状;气管炎哮喘发作,可用500克豆腐加冰糖100克和一杯生萝卜汁对适量温开水在锅中煮软化,一天分两次吃完可获得满意效果;以豆腐和羊肉、虾、生姜各适量共煮食之可改善气血不足、脾肾阳虚、月经不调;冻豆腐与鸡蛋共煮食之可改善各种贫血;经常吃豆腐还能降低胆固醇和高血压、防止血管硬化,是心脑血管疾病、肥胖症的食疗佳蔬。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李里特先生说:每天吃半斤豆腐,就可以有效的预防心血管疾病。
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