在郑州,肉夹馍的出现,给人们提供了更多的选择。2017年12月,肉夹馍开业,面积仅21㎡。“喜欢我的小馍样,每天不一样。”这个Slogan颇为“乖萌”的品牌,立即抓住了年轻人的视线。
发展快
如今,已经在郑州陆续开了5家店,2018年,开店规模计划达到50家。实现单店的月营业额最高达到15万元,综合毛利在65%以上。一个肉夹馍+一碗米皮/凉皮/米线+一根烤肠+一杯饮料,以肉夹馍切入,小馍样在郑州简快餐领域,逐渐撬起了自己的发展空间。
口味酥脆
以肉夹馍为核心主打产品,并非只卖肉夹馍,也卖其“伴侣性”产品凉皮、米皮和米线。组合型产品的推出,提高了小馍样的客单价。目前,小馍样的人均消费在16元,与年轻人的消费需求与消费能力相当。
投资金额:5.3万-9.1万元
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