大馋嘴钵钵鸡用签串去骨鸡片,放入配以麻辣佐料的陶器钵盛中,皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中,味道悠长,情趣盎然。大馋嘴钵钵鸡根据个人所需按串取食,人均消费从几块到十多块不等食用,文艺青年,少年儿童、花甲老人……一路追随,东南西北人气满棚,完全不受市场限制。
大馋嘴钵钵鸡八分火候煮肉,熟而不烂,肉质细腻鲜美。精选散养土鸡,将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。然后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串,放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。所在城市 | 青岛市市北区 | 玉林市陆川县 | 乐山市沐川县 |
店铺面积 | 31平方米 | 81平方米 | 54平方米 |
房租 | 5600元/月 | 13700元/月 | 7500元/月 |
人工成本 | 13600元/月 | 31000元/月 | 18800元/月 |
水电煤 | 976元/月 | 2218元/月 | 1346元/月 |
工商等杂项 | 4000元/年 | 9360元/年 | 6210元/年 |
装修费用 | 6.05万元 | 12.33万元 | 8.34万元 |
铺货/设备费用 | 5.27万元 | 11.97万元 | 7.27万元 |
流动资金 | 2.93万元 | 6.65万元 | 4.04万元 |
总计投资金额 | 16.5万元 | 37.6万元 | 22.9万元 |
在青岛市市北区开一家31平方米的大馋嘴钵钵鸡店,人工成本13600元/月。开店需要的装修费用约5.27万元,总投资大概16.5万元。大馋嘴钵钵鸡乐山市沐川县店,店面面积54平方米,总费用为22.9万元,其中首次铺货/设备费用7.27万元 | |||
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