牛角先生品牌起源 牛角先生烘焙”品牌起名于在法国广受喜爱的"牛角面包"，法国人称之为"维也纳甜面包或甜点"，有巧克力、果酱、奶油、葡萄干等多种口味。牛角面包厚重的历史起源和独特柔韧的口感使得它拥有一大批忠实的粉丝，但是在国内却鲜有专门的店铺，食客们很难买到，在敏锐捕捉到市场需求后，"牛角先生"这一品牌应运而生。
隶属于唐巢巨匠餐饮管理有限公司，"牛角先生"让广大白领、学生以及各路吃货能最便捷的吃到最正宗的牛角面包。牛角先生如一位都市绅士，店铺简约现代，原木色的内饰，似乎能闻到浓浓的麦香，食欲在进门的一刻全面绽放，提拉米苏、咖啡、水果蛋糕，在牛角先生感受味蕾的极致欢愉。从麦粒选种到面粉打磨的细度、烘焙的温度把控，牛角先生面包在保证新鲜的同时对口感也是精益求精，好吃好看，有姿有味。从面包内部的馅心，到外部的顶料，全部精选上乘好料，从细节上保证口感的完美纯正。
牛角面包的诞生 这个如牛角型的面包造型的灵感，传说纷云，最为人所称颂的是来自奥斯曼土耳其帝国的军队人手一把的"土耳其弯刀"。在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧地是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王，结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。
牛角面包加盟为您发掘前所未有的商机 牛角面包拥有牛角面包、丹麦面包、欧式面包、甜面、西点、干点、生日蛋糕、饮品等8大系列、200余种单品，实行全日制经营，包揽顾客的一日五餐，更美味，更健康，深受客户喜爱。
牛角面包产品顺时顺季，顺应新鲜原生材料的生产周期，符合顺时营养概念，严格遵循各面包的储存时效，过时即丢弃。
店面以黑白灰色为基础色调，用浪漫法式线条、色块作为整体点缀，搭配原木休闲桌椅，时尚简单不失浪漫情调。
牛角面包的核心竞争力1.产品的独特性：适合多人群的面包种类
原材料全部采用品牌合作厂家直供，精选后统一运抵至总部，牛角先生的每一款面包都是经过精心烘焙、保证品质，针对人群在面包种类也有所不同。选材上、制作上、烘培上更是遵守牛角先生自开创以来的独特调配秘方。
2.人力资源丰富、技艺过硬
由于牛角先生面包加盟店的战略方向是以总部直营，全国区域加盟，因此总部特别重视人力资源建设，它直接决定牛角先生的拓展速度、开店质量及其生命力。接总部指示，特设定了一套适合中国员工的培训、培育制度，确保人力资源丰富、技艺过硬。
3.市场定位准
牛角先生以休闲面包为主，主体打造“都市生活第三空间”，消费群体为幼儿到老人，此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资情调，在中国占人口比例为30%并且会逐年递增。在此基础上开设平价、便利店就显得尤为重要，以此来满足庞大的面包一族的烘焙梦。
4.营销理念先进
专业化铺面运营、岗位培训，12天线下28天周期实战指导，贯穿店铺运营各个阶段，提供OTA合作优化方案和合作渠道，合作共赢。全方位大数据营销支持，官网、自有媒体、第三方渠道、触点媒体，多渠道包覆式宣传，扩大品牌影响力。
牛角先生烘焙
