丽江龙继斑鱼荘加盟￥1-5万

加盟店：37家烤鱼

丽江龙继斑鱼荘

项目前景

古城区龙继斑鱼庄旗下设有丽江龙继斑鱼庄，于2006年由陈龙保先生创建于云南丽江，六年来，深受大家欢迎，丽江龙继斑鱼庄加盟品牌现已有丽江总部发展到全国60多个城市100余家分店的连锁品牌。“龙的传人，继承广大”，本着做大做强陈龙保先生的**斑鱼火锅品牌，古城区龙继斑鱼庄，由**相声表演艺术家、书法大家姜昆题写店名，并在国家商标局注册正式的“龙继”商标使用权。

丽江龙继斑鱼荘加盟介绍

“吃斑鱼”选“龙继”，到“龙继”就吃“鱼”
“龙继斑鱼庄”源自云南丽江，于2006年由46岁的下岗越战老兵龙师傅**。五年间，龙继斑鱼庄发展迅猛，丽江龙继斑鱼庄荘加盟品牌目前已拥有40家连锁店，遍布全国25个省市。斑鱼，俗名“淡水黑鱼”，主要生长在江南一带淡水湖中，肉质细嫩、营养滋补，兼以龙继特色的火锅料理，更是人间美味、天下无双。
本店店主是土生土长的辽阳人，丽江七天吃五顿的创举让她回辽阳后仍是欲罢不能，索性加盟了，将自己深爱的美味也带到辽阳，以飨家乡父老的养育之恩。在此，谨介绍一下“龙继斑鱼”的吃法和步骤：

丽江龙继斑鱼庄四步
1、涮鱼：龙继特色鱼片薄如蝉翼、透肉见字，下锅转色后便可享用；
2、吃菜：这一歩没什么好说的，和传统火锅吃法相同；
3、吃肉：为保证鱼汤的原滋原味，建议您尽量不点或少点其它肉类，并且在最后一步食用；
4、吃面：别看我店第一份面是赠送的，您就不尝了，龙继鱼汤面的味道也是不错滴，经常有客人吃完后又连要两份呢！

丽江龙继斑鱼庄三喝
1、上汤锅以后可盛第一碗汤，此汤为斑鱼头、骨、尾汤，据说“越聪明的人越爱吃鱼，越爱吃鱼的人就越聪明”；
2、涮吃完火锅鱼片，加汤煮菜之前可盛第二碗汤，此时，整条斑鱼精华均集中于此汤，含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质，不食者不知奇妙；
3、煮食完所有喜欢吃的蔬菜后，可盛第三碗汤，此时的汤不但鲜味犹存，而且蔬味更浓，此汤象征人生百味，其乐无穷！
丽江龙继斑鱼庄双料
对于咱辽阳人来说，对鱼的鉴赏水平堪称一流，如果龙继斑鱼庄仅靠鱼的原味，那断然不能获得辽阳人的青睐。令人倾倒还有它的小米辣和姜蓉，既充满异地情调，又和鱼片完美搭配。这两种调料都是“镇庄之宝”，辽阳的火锅市场独此一家，小米辣辣得过瘾，姜蓉清香扑鼻，依自己口味调和一下，再搭配着鲜嫩的鱼片，绝对是你从未吃过的美味！
丽江龙继斑鱼庄斑鱼营养价值
斑鱼，俗名黑鱼、乌鱼等，是生长于湖泊中的淡水鱼，含有丰富的核算、维生素A及胶原蛋白和弹性蛋白等人体所需要的元素，其肉质鲜美，营养丰富。《神农本草经》将斑鱼列为滋补上品。
丽江龙继斑鱼庄加盟特点
第一锅底的不同
龙继斑鱼庄的锅底均有鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺部分的鱼肉清汤熬制而成，无任何添加剂，营养健康、汤味鲜美。
第二调料的不同
龙继斑鱼庄为了保证蘸料味道的一致性，蘸料的原材料均由丽江总部统一配送，姜蓉小米辣均经过十余道工序手工多制而成，鲜香醇厚、味道绝伦。
第三口感的不同
龙继斑鱼庄的厨师均经过三个月以上的严格培训后方可上岗，无论是在鱼片的刀工上，还是在后期的加工上，均保证了龙继的品质，鱼片薄如蝉翼，鱼肉鲜嫩爽滑，口感Q劲十足。
丽江龙继斑鱼庄吃法
龙继的斑鱼条条鲜活，鱼片薄如蝉翼，在锅内涮3~5秒即可，蘸取**配方的姜蓉小米辣而食之，鱼肉品香嫩滑，鱼皮口感劲道。再来一碗鲜美的鱼汤，无法形容的美味刺激着味蕾，让您更加深刻的感受斑鱼味道之绝妙。
丽江龙继斑鱼庄三品汤
一品：涮鱼片前，喝第一碗汤。此时的鱼汤是由新鲜的鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺的鱼肉清汤熬制，色泽清新、口味纯正、口感鲜热，加入少许的葱花香菜，少滴一滴白醋，汤味会更加鲜美。
二品：涮完鱼片后，涮其它菜品之前，喝第二碗汤。此时的鱼汤已融入鱼片的丰富营养，斑鱼的全部精华融入其中，口味更加纯正。
三品：涮完所有配菜后，涮牛羊肉之前，喝第三碗汤。此时的鱼汤富含大量的维生素、氨基酸、蛋白质等营养元素，营养价值极高，口味依然鲜美。