承袭了澳大利亚历史悠久的品牌秘方,融入美式现代工艺,飘溢着意大利传统风味,美闻比萨于2003年跨越大洋,植根中国,奉献出具有魅力、绿色健康的铁盘比萨。美闻比萨创始人是:澳籍华侨徐杰先生和澳籍英国人瑞·克里斯托弗。
比萨,原于意大利的PIZZA,根据字典的解释,是混合不同香料、蕃茄及起司烘焙而成。比萨是最受欢迎的一种意大利食品,人们对它的起源颇感兴趣。
一说,早在公元997年,古罗马帝国一位女王来到那波里,当地人为了欢迎她的到来,在面粉团上放些西红柿酱和菠菜,在火上烤至金黄,味道奇佳,就有了比萨。
另一说比萨并非意大利之专利,而是源于中国:当年意大利旅行家马可•波罗在中国旅行时很喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼,回到意大利后他一直想再次品尝。某天,他与朋友在家中聚会,其中有一位来自那不勒斯的厨师。马可•波罗把厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师兴致勃勃地按马可•波罗所描绘的方法制作起来,但忙了半天,却无法将馅料放入面团中,马可•波罗便提议将馅料放在面饼上吃。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上那不勒斯的乳酪和作料,大受食客欢迎。从此“比萨”流传至今。
据统计,意大利总共有2万多家比萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨,有的人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都会将比萨折起来,拿在手上吃,这也是至今人们鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中,即使将其“皮夹似的”折迭起来,外层也不会破裂。
“Pizza Seven美闻比萨”前身源自澳洲经典比萨。2003年由澳籍华人JackXu(徐杰)引进中国。2004年5月Pizza Seven美闻比萨的中国第一家加盟店在天津河西区家世界繁华商业中心正式开业,至今已有15年历史。
“Pizza Seven美闻比萨”采用美式比萨操作经营系统,完成标准化体系搭建,拥有1000平米的集团总部、6000平米自有净化工厂、连锁加盟经营系统、培训督导系统、服务系统、管理系统。
“Pizza Seven美闻比萨” 6000平米自建净化工厂,独特的产品配方,和全供应链系统。
净化工厂可承接出口订单,被评为食品制造行业“市级标杆企业”。拥有SC认证/HACCP认证/IS9000认证及多项专利。
“Pizza Seven美闻比萨”2003-2018,深耕中国15年,其城市代理和单店加盟商分布在北京、天津、上海、重庆、河北省、山西省、内蒙古、云南省、西安、四川、湖南等地,构建并验证了美闻比萨独有的连锁特许加盟经营体系。
真正好的比萨饼,是将面团用手擀,甩成薄薄的圆饼,按照食客的口味,加上不同的料,如蘑菇、洋葱、青椒、火腿、香肠、蔬菜、腌制的小鱼,等等,分红底和白底两种,所谓底就是饼底涂了一层蕃茄酱,白底则不涂,但有一样东西无论如何不可少,就是一种名叫“MOZARELLA”的奶酪,白白的像嫩豆腐,平时浸在水里以保持新鲜,吃时切片,可拌沙拉,或夹在面包里吃。最好的MOZARELLA奶酪产于意大利南方,水牛奶做的,又Q又香,实在是上等的佳味。
1、协助选址与评估
协助加盟者对所寻店址进行实地考察,对商圈、顾客进行调查,评估其开店的可行性,营业额预估,投资额预估,经营损益预估,供加盟者选址参考。
2、统一装修与统一购置设备
为确保美闻的统一形象,餐厅的设计是由总部的统一设计,有偿提供装修图纸,由总部审核合格的工程队施工。为确保产品质量,店内设备由总部统一有偿提供。
3、人力资源的协助
开店前:总部提供人事制度参考资料并协助加盟者招募员工。
开店后:总部派遣1名培训员驻店辅导1个月,加盟店若有额外人力要求,经协调后总部也提供有偿支持。
4、不断的职业培训
开店前:总部为加盟者,经营团队,店长,员工分别开设相应的培训课程,总时间约为2个月左右。
开店后:总部还将持续对各层级人员开设相应培训课程,为期1个月,总部定期举办共识会,加强与加盟者间的沟通。
5、营运辅导和协助
开店前:制定开店筹备工作进度。
开店后:营运部定期到进行培训督导,定期与加盟者召开经营研讨会。
6、协助广宣与促销
为促进加盟店营业业绩,总部会根据营业实际情况提供开业宣传促销活动。
7、食品策划与研发
总部策划和研发部门迎合市场需求,对食品品种的组合进行规划,确定食品品种的淘汰与更新,不断进行新品研发和半成品开发,提高市场竞争力。
8、原物料采购与配送
加盟店的原物料由总部配送中心有偿供应。原物料的配送则依加盟店距总部的距离及库存需求定期订货,相关的物流管理及运输费用由加盟者负担。
市场分析指导
对新加盟客户,公司将派专业销售人员进行实地商圈调查,专卖店地段评估,市场竞争环境,消费群体,开发前景等一系列可行性分析,确保品牌成功导入市场。
统一形象设计
公司将派工程设计人员免费为加盟店、货柜形象、产品和道具的陈列形成完整的视觉识别系统,提供规范的P0P、海报、画册等。
培训支持
公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训,如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识。
区域保护支持
严格的市场区域划分,在一定区域内确保加盟商垄断经营,避免同品牌之间的恶性竞争,让加盟商充分享受特许区域的销售利益。
1、愿意成为美闻人:
1)愿意接受、并贯彻美闻比萨服务宗旨、经营理念。
2)愿意接受、并全盘执行美闻比萨统一经营管理系统,达成美闻统一管理和服务标准。
3)愿意接受美闻比萨系统培训,并在规定期限达标。
2、资格:
1)具备基础资金,足以支付加盟、培训、建店和前期运营费用。
2)具有商业经历,但不限于是否具有餐饮或服务行业经验。
3)没有刑事犯罪记录,身体健康。
3、素质:
1)具有高中以上文化。
2)具有团队协作精神。
3)具有现代社会人文礼节,懂得相互尊重规则。
优先阶段招商阶段
一.介绍情况
二.参观现经营店
三.投资预算草案(大中小)
四.讲解宣传资料
五.确定意向加盟
六.签订加盟合同
七.意向性店址,选店址,确定店址,签订房屋合同
八.证照办理
第二阶段运作筹备阶段
一.总部召开加盟商会议,提供开业时间进程表
二.设计施工验收
三.广告宣传
四.人事招聘
五.人员培训考核
六. 购置设备、厨杂、家具、食品原料
七.运送安装各类设备、厨杂、家具
八.进入开业准备,正式开业。
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