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蒸汽石锅鱼以药石为料,将对人体有益的滋补类药材炒热,把微量元素渗透到食品中;用数十种中药材制成的外浸石药水味料有不常见的氮和对人身体有益的人参、枸杞、鹿茸、桂圆等名贵中药。石锅中的铁离子元素可以治癌、防老祛皱、美食美器、润肤等。炖鱼时不会破坏鱼体内的任何元素反而与石锅中的矿物质融合,增强人体内的吸收和转化能力。具有明目、养颜、健脑的作用。
鱼吉祥蒸汽石锅鱼能在短时间内风靡全国,其主要原因在于:1.在掌握了该鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼配方资料后,一般小型酒店,以此项目作为酒店特色菜,无需大量资金投入,并在短时间内赢得客户好评,回头客络绎不绝。2.鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼也可以做为小型酒店的专营特色菜,就像火锅店,烤鱼店一样,国内以鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼命名的餐饮店,主营鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼,生意都相当火爆。
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