伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一,伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;二则指该凉粉太辣,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。
伤心凉粉主料为豌豆,经手工加工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质。其所以被称为“伤心凉粉”,原因有三:一是做工精细,可谓备尝艰辛;二是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”,往往令食者流涕而食欲不止;三是由于手工加工,产量不大,外地专程前来周礼购买者,往往空手而归,未免伤感不已。
百年以来,伤心凉粉以其独特的风味,不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴,而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃,每逢佳节,必有从飞机上带往国内外各地的事例。伤心凉粉已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”,申报了国家专利和注册了商标,成为“中华老品牌”提名品牌。
凉粉有两种,主料是豌豆做的米黄色的凉粉,还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑,黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等13种。“平均一碗凉粉大概13种以上的调料,吃凉粉就吃口味,就是吃它的品种,吃它里头的这个调料。
虽然一碗小小的凉粉是几元钱的小吃,但是让很多吃过它四川人赞不绝口,流连忘返,更是让在外的川人想念不已!因为它的味道确实够麻辣,在吃的时候会掉眼泪,会冒汗。冒烟,出汗,掉眼泪,鼻涕直流。一般的外地人还直说吃了会麻晕过去~~而且接受不了那么辣的还吃一口要喝一口水才行。喜欢辣的川人就不怕,一想起就流口水呢!
1、品牌优势
伤心凉粉已有多年的运营经验,公司依托专属的品牌优势和技术资源。
2、产品优势
伤心凉粉品种多,品类全,经营的品种多达上百项,能够满足不同消费者的独特喜好,让消费者各取所需,从而吸引更多的消费群体。
3、技术优势
专属经营技术和保密配方产品,而不是易于模仿的街头流行品牌。
4、培训优势
培训是提升加盟店综合实力有效、快速的方法,总部会将营销、管理、运营、产品专业知识、工作手册等问题汇总归纳,将精华部分通过培训的形式分享给加盟店,切实的在较短时间内提升加盟店的整体实力。
5、服务优势
伤心凉粉在保证了全球品牌基本形象识别前提下,尽可能的给加盟商经营自由度,考虑到每位加盟商地域情况,总部给每位加盟商的策略一定是因地制宜的优佳方案。
6、投资优势
伤心凉粉发展至今,已经拥有完善的运营和管理机制,成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务,成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率,大大降低投资风险,加盟商创业更无忧。
营销和促销方案支持:
1、伤心凉粉企划部将对加盟商全程提供开业营销和促销策划方案,设计并协助实施。
2、伤心凉粉企划部将对加盟商提供全年营销和促销活动方案,设计并协助实施。
媒体投放广告支持:
伤心凉粉总部将与近期与各大电视台,高铁,互联网等知名媒体,大范围投放区域性广告,合同期内,加盟商将享受伤心凉粉区域性品牌宣传,共享品牌带来客源。
人员支持:
1、伤心凉粉总部派遣专业人员从店铺选址评估和考察到开业,各环节均匀专业人员现场指导支持,指导店面正常运营。
2、合同期内,享受伤心凉粉运营部,策划部,产品部,培训部,区域经理每季的管理辅导和技术指导。
产品配送支持:
1、享受公司统一配送的优质产品和低于市场的产品价格。
2、享受伤心凉粉总部工厂专业物流配送的优质服务。
1、加盟投资者本人以及经营者身体健康状况良好。
2、认同招商公司的经营理念和服务规范。
3、有一定的起动资金、市场经验。
4、有固定的经营场所。
5、按照总部的经营模式规范运作,认可总部的管理制度。
6、有一定的文化修养和较强的经营管理能力并且认同“伤心凉粉”经营理念,品牌价值和运营模式
1、初步了解
仔细阅读加盟指南,不明之处向总部投资顾问询问。
2、考察交流
投资者到总部所在地进行实地考察,并对总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请
投资者填写加盟申请,总部对投资者进行审核,确认投资者的合作资格。
4、签订合同
加盟商提供基本信息资料待总部核实,基本信息准确并前期加盟协议。
5、加盟店选址
在本地市场确定合适的店址,总部综合分析所选商圈的可行性。
6、装修施工
总部统一提供装修设计指导,加盟店需严格按照总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织装修施工。
7、人员培训
为确保加盟店后期更好地经营,加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
8、开业筹备
领取授权书、开业赠品,完善铺货,布置宣传物料,准备开业。
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