廖记棒棒鸡,中国知名熟食连锁品牌,由廖氏三兄弟(廖钦弘、廖钦勇和廖钦明)始创于1993年。由于选材上乘,烹饪考究,口感独特,深得顾客喜爱,被评为四川省商标,商标持有人为廖记食品连锁股份有限公司。
1993年,廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都,以自己的姓氏正式命名“廖记棒棒鸡”。靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材上乘,烹饪考究,口感独特,深得顾客喜爱,不到短短一年时间,在当地已声名大噪,供不应求。
廖记棒棒鸡现已拥有全国(成都、重庆、武汉、昆明)连锁店铺近500家,已成为四川熟食连锁零售龙头企业,是四川熟食行业的领军人物。2012年,廖记食品连锁股份有限公司成立,目前员工近3000人。
一路走来,廖记棒棒鸡借鉴了许多国际大连锁机构的成功经验,与单纯的跟拿来主义不一样的是廖氏三兄弟反复专研成功案例,再结合自身情况,完全把这些优秀的经验转化为自己所得。他们走访了成都所有的国际知名连锁商店,去量别人的装修尺寸,去拍摄别人的装修风格,感受别人的服务态度……期间多次遭到驱赶。正是这样虚心学习的精神,多元集纳综合创新,廖记棒棒鸡在业内开创了中国熟食行业连锁经营的先例,成为当之无愧的领军人。
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